Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczny pomysł na "Ryba w sosie z piernikiem"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
12
Dania główne
Ziemniaki pieczone z nadzieniem z sałatki z tuńczyka z rzodkiewką
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką to doskonałe z pieczonymi ziemniakiem to dosk...
- Amerykańska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 287
5
Zupy
Wiosenna botwinka
Polecam, pyszna zupa.
- Polska
- Bez glutenu
- Buliony
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1392
8
11
Sałatki
Sałatka ziemniaczana ze śledziem
Prosta do przygotowania sałatka, idealna na różne okazje. Jest smaczna i kolo...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ziemniaki
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
Odsłon: 4318
5
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
12
Dania główne
Ziemniaki pieczone z nadzieniem z sałatki z tuńczyka z rzodkiewką
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką to doskonałe z pieczonymi ziemniakiem to dosk...
- Amerykańska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 287
5
Zupy
Wiosenna botwinka
Polecam, pyszna zupa.
- Polska
- Bez glutenu
- Buliony
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1392
8
11
Sałatki
Sałatka ziemniaczana ze śledziem
Prosta do przygotowania sałatka, idealna na różne okazje. Jest smaczna i kolo...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ziemniaki
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
Odsłon: 4318
5
REKLAMA
Ciasta
Ryba w sosie z piernikiem
Swiat_Kobiety
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 80 dag filetów np. z karpia lub sandacza
- włoszczyzna
- cebula
- sól
- 6 z. pieprzu
- 4 z. ziela ang
- 2 liście laur.; sos:
- 5 dag twardego piernika
- 2 łyżki masła
- łyżka mąki
- szkl. ciemn. piwa
- 2 łyżki płat. migdał
- miód
- susz. śliwki
- cytryna
Sposób przygotowania:
1
Filety z ryby opłucz, osusz, starannie natrzyj solą, a następnie włóż je przykryte na 2 godz. do lodówki. Włoszczyznę oraz cebulę oczyść, zalej 3 szklankami wody, dodaj przyprawy i gotuj, aż warzywa będą miękkie. Gotowy wywar odcedź.
2
Filety ryby włóż następnie do dużego, płaskiego garnka, zalej przecedzonym wywarem warzywnym, po czym gotuj je przez około 10 minut na bardzo małym ogniu.
3
Po tym czasie filety ostrożnie wyjmij, pokrój je na porcje, przełóż na papier do pieczenia, po czym połóż na blasze w rozgrzanym piekarniku. Podpiecz w taki sposób przez parę minut (ryba stanie się lekko chrupiąca).
4
Zrób sos: piernik zetrzyj lub pokrusz, namocz w piwie. Wywar odparuj i przestudź. Z masła i mąki zrób białą zasmażkę, rozprowadź chłodnym wywarem. Dodaj pokrojone śliwki.
5
Wymieszaj z piernikiem w piwie. Gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje. Na końcu dodaj 2 łyżki miodu, sok, skórkę z cytryny, dopraw solą. Przed podaniem sos podgrzej. Polej opieczoną rybę. Posyp płatkami migdałowymi.
6
Rada: Do sosu piernikowego możesz użyć też zwykłych pierniczków, np. Katarzynek (bez lukru). Powinny być czerstwe. W kuchni staropolskiej do karpia bardzo często podawano też sos szary. Dodawano do niego kilka kropel krwi karpia.Źródło: Świat kobiety