Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Inspiracją do upieczenia tego sernika, był przepis od znajomej z NK. Składniki pozmieniałam. Sernik wyszedł bardzo pyszny.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (14)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (14)
Ostatnio komentowane przepisy
20
3
8
4
6
Ostatnio komentowane przepisy
20
3
8
4
6
REKLAMA
Ciasta
Sernik bakaliowiec na biszkopcie
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- BISZKOPT:
- -5 jajek -180 g. cukru -125 g. mąki tortowej
- -125 g. mąki ziemniaczanej -1 łyżeczka proszku do pieczenia.
- DŻEM: -dżem wiśniowy-410 g,
- BAKALIE:
- -100 g. moreli suszonych-pokrojonych na kosteczkę
- -100 g.żurawiny suszonej -100 g. skórki pomarańczowej -1 łyżka mąki
- MASA SEROWA:
- -1 kg. sera imperialu (tłustego) -1 jogurt grecki-400 g.
- -4 jajka -1 szklanka cukru -2 budynie cytrynowe
- DO POSMAROWANIA:
- -250 ml. kajmaku -1 łyżeczka żelatyny -2 łyżki gorącej wody
- DO POSYPANIA:-100 g.migdałów w płatkach
Sposób przygotowania:
1
Białka ubić ze szczyptą soli, potem cukrem. Następnie dodawać po żółtku. Przesiewać maki z proszkiem i już mieszać łopatką. Przelać do blaszki 30x40 , wyłożonej papierem do pieczenia.Piec 20 min. w 175*. Na jasno, bo będzie jeszcze pieczone z serem. Zdjąć papier i ostudzić. Z powrotem przełożyć na tą samą blaszkę z papierem.
2
Biszkopt posmarować dżemem.
3
Bakalie wymieszać z mąką.
4
Zmiksować ser z cukrem, potem jogurtem.Dodawać po jajku i zmiksować. Przesiać do tego budynie i zmiksować. Na koniec wmieszać bakalie. Przelać do blaszki.
5
Piec ok. 50-60 min. w 175 *.Wyłączyć piec i potrzymać z pół godz.
6
Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i wymieszać z kajmakiem. Kajmakiem posmarować sernik i posypać migdałami.