Smaker
Sezon na bób

Sernik cytrynowy

26.10.2022 Odsłon: 583
5.0 (13 oceny)
Sernik cytrynowy
>60 min
>6 os.
bozena1960
bozena1960

Upiekłam sernik cytrynowy , podałam go w towarzystwie kremu lemon curd. Sernik wyszedł bardzo smaczny chociaż nie za wysoki, a dodatek kremu o lekko kwaskowym smaku wzbogacił smak sernika. Polecam.;)

Potrzebne przybory kuchenne

tortownica, mikser, tarka, miska, garnek,

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (12)

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasto pleśniak
szpileczkiibabeczkiblog
szpileczkiibabeczkiblog
Ciasta

Ciasto pleśniak

Ciasta Ciasto pleśniak

Zapraszam po przepis na tradycyjne ciasto pleśniak dodatkiem dżemu ze śliwek....

Odsłon: 96

30 min
2
Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Przekąski Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Bułeczki drożdżowe z drobiowymi kabanosami i warzywami, a'la pizza, ozdobione...

Odsłon: 277

60 min
10
Zalewajka wegetariańska
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zalewajka wegetariańska

Zupy Zalewajka wegetariańska

Taka babcina postna zupka. Smak i zapach najpiękniejszy na świecie. Z całą st...

Odsłon: 1406

60 min
7
Zapiekanka à la gyros
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekanka à la gyros

Dania główne Zapiekanka à la gyros

Lubisz street food? Przygotuj w domu danie à la gyros! Możesz użyć przy tym u...

Odsłon: 10412

30 min
14
Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Przetwory Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Każdego roku robię konserwy wakacyjne. Takie domowe są najlepsze. Wypływają...

Odsłon: 2310

30 min
12
Surówka Colesław
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka Colesław

Sałatki Surówka Colesław

Klasyczna surówka Coleslaw to chrupiący dodatek do mięs, burgerów, grillowany...

Odsłon: 62

15 min
2
Ciasta
Sernik cytrynowy
Sernik cytrynowy
Autor:
bozena1960
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Masa serowa;
  • twaróg mielony wiaderko 1 kg,
  • cukier 1 szklanka,
  • mąka ziemniaczana 4 łyżki,
  • cytryna 1 szt,
  • śmietana 30 % 120 ml,
  • Krem lemon curd;
  • cytryny 3 szt,
  • jajka 3 szt,
  • cukier 100 g,
  • masło 100 g,
Sposób przygotowania:
1

Twaróg wyłożyć do miski dodać kilka kropli olejku cytrynowego, mąkę ziemniaczaną, cukier, startą skórkę z cytryny i wyciśnięty z niej sok. Miksując na niskich obrotach dodawać jajka oraz śmietanę. Po połączeniu składników masę serową wyłożyć do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i piec około 15 minut w 170 stopniach, a następnie około 60 - 70 minut w temperaturze 130 stopni. Tortownica o średnicy 24 cm. Po upieczeniu wystudzić w piekarniku najpierw przy zamkniętych drzwiczkach, a następnie przy uchylonych. Posypać startą skórką z cytryny , pamiętajmy o tym że skórkę z cytryny należy wcześniej sparzyć Krem lemon curd: Z cytryn (uprzednio sparzonych) do metalowej miski zetrzeć skórkę i wycisnąć sok, wymieszać z jajkami i cukrem. Miskę ułożyć na garnku z gorącą wodą i mieszać łyżką aż masa będzie ciepła. Do ciepłej masy dodawać po łyżce zimnego masła. Po całkowitym rozpuszczeniu się masła dalej podgrzewać i mieszać, aż krem będzie gęstnieć. Krem wystudzić przełożyć do miseczek - kokilek.

2

Sernik gotowy do spożycia.

3

Sernik po upieczeniu.