Smaker

Sernik cytrynowy

26.10.2022 Odsłon: 578
5.0 (13 oceny)
>60 min
>6 os.
bozena1960
bozena1960

Upiekłam sernik cytrynowy , podałam go w towarzystwie kremu lemon curd. Sernik wyszedł bardzo smaczny chociaż nie za wysoki, a dodatek kremu o lekko kwaskowym smaku wzbogacił smak sernika. Polecam.;)

Potrzebne przybory kuchenne

tortownica, mikser, tarka, miska, garnek,

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (12)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Zupy

Kolagenowy barszcz ukraiński

Zupy Kolagenowy barszcz ukraiński

Polecam. Smaczna, pożywna zupa.

Odsłon: 1809

60 min
17
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 13237

30 min
27
catha
catha
Sałatki

Surówka z pora

Sałatki Surówka z pora

Ostra surówka z pora, kwaśnego jabłka i szczypiorku. Zdrowa, dla lubiących zd...

Odsłon: 45399

30 min
45
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2579

30 min
13
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3728

60 min
32
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Desery

Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Desery Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...

Odsłon: 4737

60 min
6
Ciasta
Sernik cytrynowy
Autor:
bozena1960
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Masa serowa;
  • twaróg mielony wiaderko 1 kg,
  • cukier 1 szklanka,
  • mąka ziemniaczana 4 łyżki,
  • cytryna 1 szt,
  • śmietana 30 % 120 ml,
  • Krem lemon curd;
  • cytryny 3 szt,
  • jajka 3 szt,
  • cukier 100 g,
  • masło 100 g,
Sposób przygotowania:
1

Twaróg wyłożyć do miski dodać kilka kropli olejku cytrynowego, mąkę ziemniaczaną, cukier, startą skórkę z cytryny i wyciśnięty z niej sok. Miksując na niskich obrotach dodawać jajka oraz śmietanę. Po połączeniu składników masę serową wyłożyć do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i piec około 15 minut w 170 stopniach, a następnie około 60 - 70 minut w temperaturze 130 stopni. Tortownica o średnicy 24 cm. Po upieczeniu wystudzić w piekarniku najpierw przy zamkniętych drzwiczkach, a następnie przy uchylonych. Posypać startą skórką z cytryny , pamiętajmy o tym że skórkę z cytryny należy wcześniej sparzyć Krem lemon curd: Z cytryn (uprzednio sparzonych) do metalowej miski zetrzeć skórkę i wycisnąć sok, wymieszać z jajkami i cukrem. Miskę ułożyć na garnku z gorącą wodą i mieszać łyżką aż masa będzie ciepła. Do ciepłej masy dodawać po łyżce zimnego masła. Po całkowitym rozpuszczeniu się masła dalej podgrzewać i mieszać, aż krem będzie gęstnieć. Krem wystudzić przełożyć do miseczek - kokilek.

2

Sernik gotowy do spożycia.

3

Sernik po upieczeniu.