Smaker
Sezon na bób

Sernik cytrynowy na zimno

23.05.2016 Odsłon: 1218
5.0 (17 oceny)
Sernik cytrynowy na zimno
>60 min
>6 os.
pelen_brzuszek
pelen_brzuszek

Orzeźwiające ciasto w sam raz do popołudniowej kawki, wypitej na balkonie w słoneczny dzień. (przepis na małą blaszkę)

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasto pleśniak
szpileczkiibabeczkiblog
szpileczkiibabeczkiblog
Ciasta

Ciasto pleśniak

Ciasta Ciasto pleśniak

Zapraszam po przepis na tradycyjne ciasto pleśniak dodatkiem dżemu ze śliwek....

Odsłon: 95

30 min
2
Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Przekąski Kogutki - wytrawne bułeczki z kabanosami drobiowymi

Bułeczki drożdżowe z drobiowymi kabanosami i warzywami, a'la pizza, ozdobione...

Odsłon: 277

60 min
10
Zalewajka wegetariańska
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zalewajka wegetariańska

Zupy Zalewajka wegetariańska

Taka babcina postna zupka. Smak i zapach najpiękniejszy na świecie. Z całą st...

Odsłon: 1405

60 min
7
Zapiekanka à la gyros
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekanka à la gyros

Dania główne Zapiekanka à la gyros

Lubisz street food? Przygotuj w domu danie à la gyros! Możesz użyć przy tym u...

Odsłon: 10391

30 min
14
Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Przetwory Golonka w słoiku - wakacyjna konserwa

Każdego roku robię konserwy wakacyjne. Takie domowe są najlepsze. Wypływają...

Odsłon: 2309

30 min
12
Surówka Colesław
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Surówka Colesław

Sałatki Surówka Colesław

Klasyczna surówka Coleslaw to chrupiący dodatek do mięs, burgerów, grillowany...

Odsłon: 59

15 min
2
Ciasta
Sernik cytrynowy na zimno
Sernik cytrynowy na zimno
Autor:
pelen_brzuszek
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • BISZKOPT
  • Jajka 4 szt.
  • Cukier 2/3 szklanki
  • Mąka pszenna 2/3 szklanki
  • Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
  • KREM CYTRYNOWY
  • Margaryna Kasia 125 g.
  • Cukier 1-2 łyżki
  • Jajko 1 mała sztuka
  • Cytryna 1 szt.
  • MASA SEROWA
  • Ser biały (twaróg półtlusty) 350 g.
  • Galaretka cytrynowa 1 szt.
  • Jajka 2 szt.
  • Cukier puder 1/2 szklanki
  • Masło 140 g.
  • Aromat cytrynowy
  • Cytryna 1 szt.
  • DEKORACJA
  • Galaretka agrestowa
  • Wiśnie bez pestek ze słoika
Sposób przygotowania:
1

BISZKOPT 1. Białka ubić na sztywną pianę, a następnie dodać cukier, żółtka i dalej ubijać.

2

2. Do ubitych jajek dodać przesianą przez sitko mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia, bardzo dokładnie, ale delikatnie wymieszać.

3

3. Biszkopt piec w temp. 160-180 stopni przez ok. 20 min.

4

KREM CYTRYNOWY Margarynę utrzeć z cukrem i jajkiem na pulchną masę. Pod koniec ucierania wlać wyciśnięty sok z cytryny i wymieszać.

5

MASA SEROWA 1. Galaretkę rozpuścić w 100-120 ml wody, zostawić do wystygnięcia. 2. Ser rozdusić widelcem.

6

3. Cukier utrzeć z masłem, dodając pojedynczo żółtka i trochę sera. Pod koniec ucierania wlać ostudzoną galaretkę.

7

4. Białka ubić na sztywną pianę i dodać do masy serowej, dodać również sok z cytryny i aromat cytrynowy. Wszystko delikatnie wymieszać.

8

PRZEŁOŻENIE PLACKA 1. Wystudzony biszkopt przekroić na pół ( można nasączyć wodą z alkoholem), przełożyć kremem cytrynowym. 2. Na biszkopt wylać masę serową i odstawić do lodówki na 2-3 godziny. 3. Na stężoną masę rozłożyć wiśnie i zalać je zieloną galaretką (najlepiej przygotować ją wcześniej i wlewać już prawie tężejącą).

9

Smacznego !!!