Smaker

Sernik cytrynowy na zimno

23.05.2016 Odsłon: 1208
5.0 (17 oceny)
>60 min
>6 os.
pelen_brzuszek
pelen_brzuszek

Orzeźwiające ciasto w sam raz do popołudniowej kawki, wypitej na balkonie w słoneczny dzień. (przepis na małą blaszkę)

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 94176

60 min
110
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Apetyczne pierogi

Dania główne Apetyczne pierogi

Aromatyczna kapusta, pyszne pieczarki oraz suszone pomidory ,tworzą delikatny...

Odsłon: 2872

30 min
4
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Barszcz z fasolą

Zupy Barszcz z fasolą

To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...

Odsłon: 1891

60 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Dania główne Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...

Odsłon: 5707

60 min
8
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety schabowe po parysku

Dania główne Kotlety schabowe po parysku

Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...

Odsłon: 5692

60 min
6
smaker
smaker
Śniadania

Racuchy z jabłkami na maślance

Śniadania Racuchy z jabłkami na maślance

Puszyste racuchy z jabłkami na maślance. Sprawdzą się na słodkie śniadanie lu...

Odsłon: 458

15 min
0
Ciasta
Sernik cytrynowy na zimno
Autor:
pelen_brzuszek
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • BISZKOPT
  • Jajka 4 szt.
  • Cukier 2/3 szklanki
  • Mąka pszenna 2/3 szklanki
  • Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
  • KREM CYTRYNOWY
  • Margaryna Kasia 125 g.
  • Cukier 1-2 łyżki
  • Jajko 1 mała sztuka
  • Cytryna 1 szt.
  • MASA SEROWA
  • Ser biały (twaróg półtlusty) 350 g.
  • Galaretka cytrynowa 1 szt.
  • Jajka 2 szt.
  • Cukier puder 1/2 szklanki
  • Masło 140 g.
  • Aromat cytrynowy
  • Cytryna 1 szt.
  • DEKORACJA
  • Galaretka agrestowa
  • Wiśnie bez pestek ze słoika
Sposób przygotowania:
1

BISZKOPT 1. Białka ubić na sztywną pianę, a następnie dodać cukier, żółtka i dalej ubijać.

2

2. Do ubitych jajek dodać przesianą przez sitko mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia, bardzo dokładnie, ale delikatnie wymieszać.

3

3. Biszkopt piec w temp. 160-180 stopni przez ok. 20 min.

4

KREM CYTRYNOWY Margarynę utrzeć z cukrem i jajkiem na pulchną masę. Pod koniec ucierania wlać wyciśnięty sok z cytryny i wymieszać.

5

MASA SEROWA 1. Galaretkę rozpuścić w 100-120 ml wody, zostawić do wystygnięcia. 2. Ser rozdusić widelcem.

6

3. Cukier utrzeć z masłem, dodając pojedynczo żółtka i trochę sera. Pod koniec ucierania wlać ostudzoną galaretkę.

7

4. Białka ubić na sztywną pianę i dodać do masy serowej, dodać również sok z cytryny i aromat cytrynowy. Wszystko delikatnie wymieszać.

8

PRZEŁOŻENIE PLACKA 1. Wystudzony biszkopt przekroić na pół ( można nasączyć wodą z alkoholem), przełożyć kremem cytrynowym. 2. Na biszkopt wylać masę serową i odstawić do lodówki na 2-3 godziny. 3. Na stężoną masę rozłożyć wiśnie i zalać je zieloną galaretką (najlepiej przygotować ją wcześniej i wlewać już prawie tężejącą).

9

Smacznego !!!