Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Nie znam osoby która nie lubi kurzego jajka sadzonego . Dla tego przygotowałam wersję słodkiej wersji która również smakuje każdemu .
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 2219
25
Desery
Faworki pieczone w piekarniku
Chrupiące faworki pieczone w piekarniku to zdrowsza, lżejsza alternatywa dla...
Odsłon: 5779
5
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 787
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 30171
30
77
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 2219
25
Desery
Faworki pieczone w piekarniku
Chrupiące faworki pieczone w piekarniku to zdrowsza, lżejsza alternatywa dla...
Odsłon: 5779
5
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 787
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 30171
30
77
REKLAMA
Ciasta
Sernik „ Jajko sadzone ”
Gabciak
> 60 min
> 6 osób
Składniki
CIASTO
- 3 duże jajka
- 1/2 szklanki cukru
- 75 ml oleju
- 150 g mąki pszennej
- mała łyżeczka proszku do pieczenia
MASA SEROWA
- 750 g twarogu ( zmielonego trzykrotnie )
- 500 g serka mascarpone , schłodzonego
- 300 ml śmietany kremówki 36%
- 4 łyżki soku z cytryny
- 2 opakowanie przezroczystej galaretki winogronowej
- 10 łyżek cukru pudru
- 2 małe puszki moreli w syropie
GALARETKA *
- 500 ml syropu z moreli
- 3 1/2 łyżeczki żelatyny w proszku
Sposób przygotowania:
1
Ciasto ; Jajka i cukier umieścić w misie miksera i ubić na sztywną i jednolitą pianę . Wlewać strużką olej , dalej ubijając . Mąkę z proszkiem – przesiać i delikatnie wmieszać do ciasta przy pomocy szpatułki . Przygotowane ciasto przełożyć do formy prostokątnej o wymiarach 24 x 34 cm wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia ( sam spód ) . Wyrównać . Piec w temperaturze 160 º C przez około 15 – 20 minut lub do zarumienienia się ciasta . Wyjąć , wystudzić . Po wystudzeniu dodatkowo odwrócić blat .
2
Masa serowa ; Galaretkę dokładnie rozpuścić w 200 ml gorącej wody ( zamiast w 500 ml jak jest napisane na opakowaniu ) . Wystudzić w temperaturze pokojowej , dopilnowując by pozostała płynna . W misie miksera umieścić twaróg , mascarpone i cukier puder . Ubić do połączenia ( końcówkami miksera do ubijania białek ) . Dodać śmietanę kremówkę i ubić , do momentu zgęstnienia masy . Dodać wystudzoną i lekko gęstniejącą galaretkę i sok z cytryny – ubić , do wymieszania i połączenia .Masę serową przelać na blat ciasta . Wyrównać . Natychmiast poukładać połówki moreli z syropu , wciskając je lekko w krem . Odstawić do stężenia .
3
Galaretka* ; Żelatynę zalać kilkoma łyżkami syropu z moreli ( tylko do jej przykrycia ) , odstawić na 10 minut do napęcznienia . Postawić na palniku i podgrzewać , mieszając , do całkowitego rozpuszczenia się żelatyny lub podgrzać w mikrofali . Zdjąć z palnika , lekko przestudzić a następnie dodać do reszty syropu z moreli , dobrze wymieszać do połączenia . Wystudzić. Wystudzoną i lekko gęstniejącą galaretką zalać masę serową z morelami . Odstawić do całkowitego stężenia .
4
*Można też wykonać galaretkę z kupnej przezroczystej galaretki winogronowej ( 2 galaretki rozpuszczone w trochę więcej niż połowie ilości wody z opakowania ) .