Smaker
Dania jednogarnkowe

Sernik karmelowy

30.09.2016 Odsłon: 2407
5.0 (4 oceny)
60 min
>6 os.
monialubi
monialubi

Tym razem dwukolorowy sernik na spodzie ciasteczkowym polany sosem karmelowym. Niebo w gębie :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 1910

30 min
19
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Dania główne Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Polecam. Część potrawy do zjedzenia dzisiaj, a reszta zapakowana do słoików...

Odsłon: 1951

30 min
26
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Łatwy piernik przełożony powidłami

Ciasta Łatwy piernik przełożony powidłami

Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.

Odsłon: 6320

30 min
27
ewaeu
ewaeu
Desery

Kostka piernikowa pomarańczowa

Desery Kostka piernikowa pomarańczowa

Polecam.

Odsłon: 351

30 min
4
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Bissara- pasta z fasoli

Dodatki Bissara- pasta z fasoli

Przepyszny arabski "smalczyk" z fasoli.

Odsłon: 792

15 min
11
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Sałatka z wędzonym kurczakiem

Sałatki Sałatka z wędzonym kurczakiem

Bogata w smaku sałatka idealna na święta lub lepszy lunch. Można ją przygotow...

Odsłon: 353

15 min
9
Ciasta
Sernik karmelowy
Autor:
monialubi
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 50g masła
  • 60g masła orzechowego
  • szczypta gruboziarnistej soli morskiej
  • 200g ciastek np. z pełnego ziarna
  • 1 laska wanilii
  • 100g gorzkiej czekolady
  • 600g serka twarogowego typu Philadelphia
  • 300g creme fraiche
  • 120g + 100 g cukru
  • 4 jajka (L)
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżka + 1 łyżeczka kakao
  • 200g śmietany kremówki 30-36%
Sposób przygotowania:
1

Masło i masło orzechowe roztopić w garnku, dodać sól. Ciastka zmiksować blenderem na pył i wymieszać z masłem. Przełożyć do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i wyrównać powierzchnię. Wstawić do lodówki. Piekarnik nagrzać do 160 stopni.

2

Laskę wanilii przeciąć wzdłuż, wyciągnąć ziarenka. Czekoladę połamać i roztopić w kąpieli wodnej. Serek wymieszać z creme fraiche, cukrem i wanilią. Pojedynczo dodawać jajka. Dodać mąkę. Masę podzielić na pół. Do jednej dodać czekoladę i łyżkę kakao. Masę przełożyć na spód ciasteczkowy. Na wierzchu wyłożyć jasną masę.

3

Piec 50-60 minut. Studzić pół godziny w wyłączonym piekarniku z otwartymi drzwiczkami, następnie ostudzić całkowicie.

4

Cukier rozpuścic na patelni, skarmelizować, dodać śmietanę. Gotować ok. 10 minut na małym ogniu, aż masa zgęstnieje i cukier się ponownie rozpuści. Dodać łyżeczkę kakao.

5

Sernik wyjąć z formy i polać sosem karmelowym. Smacznego :)