Smaker

Sernik leniwej żony

12.01.2024 Odsłon: 17002
5.0 (18 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Sernik leniwej żony to świetne rozwiązanie dla tych, którzy chcą przygotować pyszny deser bez skomplikowanych procedur. Baza z pokruszonych ciastek zastępuje tradycyjny spód z kruchego ciasta, a dla podkręcenia smaku i koloru dodano puree z dyni. Mimo prostoty wykonania sernik wychodzi naprawdę smakowity, puszysty i delikatny – idealny do południowej kawy z mężem lub przyjaciółką.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

catha
catha
Sałatki

Surówka z pora

Sałatki Surówka z pora

Ostra surówka z pora, kwaśnego jabłka i szczypiorku. Zdrowa, dla lubiących zd...

Odsłon: 44229

30 min
44
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2340

30 min
12
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3489

60 min
29
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Desery

Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Desery Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...

Odsłon: 4259

60 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Sernik Michałek

Ciasta Sernik Michałek

Sernik Michałek to bogaty w smaku, pieczony sernik inspirowany popularnymi i...

Odsłon: 74252

60 min
75
Daniel-Coceancig
Daniel-Coceancig
Śniadania

Pancakes

Śniadania Pancakes

Leciutkie i puszyste pancakes, czyli amerykańska wersja naszych naleśników. I...

Odsłon: 29450

30 min
63
Ciasta
Sernik leniwej żony
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Spód:
  • ok 120 g ciastek owsianych lub herbatników
  • ½ łyżeczki cynamonu
  • 2-3 łyżki masła
Warstwa serowa:
  • 1 kg potrójnie zmielonego białego sera lub twarogu z wiaderka
  • 200 g cukru białego
  • 3 duże jajka
  • 400 g puree z dyni ze słoika (lub domowego) albo mrożonego miąższu
  • 2 łyżeczki przyprawy do szarlotki, piernika lub mieszanki przypraw z cynamonem, imbirem, goździkami i gałką muszkatołową
  • kilka kropli ekstraktu waniliowego
Sposób przygotowania:
1

Okrągłą formę (ok. 25-27 cm średnicy) wyłóż papierem do pieczenia, a boki wysmaruj masłem. Boki od zewnątrz szczelnie owiń folią aluminiową. Odstaw blaszkę na później.

2

Herbatniki pokrusz, dodaj cynamon i roztopione masło. Jeśli herbatniki nie są słodkie, możesz dodać ok. 2 łyżki cukru lub miodu. Dokładnie wymieszaj masę, wyłóż na dno tortownicy, wyrównaj, ugnieć, a następnie wstaw do pieca nagrzanego do 180°C na ok. 10 minut. Upieczony spód wyjmij do ostudzenia.

3

Przejdź do masy serowej. Utrzyj ser z cukrem w dużej misce, aż uzyskasz gładką masę. Następnie wbijaj po 1 jajku i nadal miksuj. Dodaj puree z dyni, przyprawy i ekstrakt waniliowy. Delikatnie wymieszaj łyżką lub mikserem na małych obrotach tylko do momentu połączenia składników.

4

Na podpieczony spód wylej masę serową i wyrównaj. Wstaw blaszkę do brytfanki i dolej do niej tyle wody, aby sięgała do połowy wysokości tortownicy. Piecz sernik, aż urośnie, środek będzie lekko miękki, a wierzch złocisty, czyli ok. 1,5 godziny. Wystudź sernik przy otwartych drzwiczkach, po czym wyjmij z piekarnika. Odkrój boki foremki, aby łatwiej było wyjąć ciasto i przełóż sernik na talerz lub paterę.