Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pamiętacie te batoniki z czekoladowymi chrupkami (płatkami śniadaniowymi) zatopionymi w mlecznym kremie? Taka właśnie jest polewa tego sernika. Reszta została zainspirowana przygotowanym już przeze mnie wcześniej sernikiem - kwaskowatym, delikatnie kokosowym. Wzór, który tworzy on z kakaową częścią przypomina prawdziwy marmur.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
CYTRYNOWA PIANKA Z MASĄ KRÓWKOWĄ
Pyszne ciasto bez pieczenia z masą krówkową i prażonymi migdałami.
Odsłon: 9
1
Dania główne
Taco z kurczakiem
Taco z kurczakiem to eksplozja smaków i kolorów, które rozgrzeją każde spotka...
Odsłon: 982
3
Dania główne
Racuchy drożdżowe z jabłkiem
To danie mogę jeść na śniadanie, obiad i kolację. Racuch są mięciutkie, pyszn...
Odsłon: 827
1
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 2270
16
Desery
Pączki dla cukrzyków
Pączki bez dodatku cukru i bez mąki pszennej. Idealne dla osób na diecie i cu...
Odsłon: 2281
5
Dania główne
Czerwona kapusta na krótko.
Czerwona kapusta jest skuteczna w leczeniu otyłości i cukrzycy typu 2. Wspier...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Kapusta
- Jabłka
- Dla zdrowia
Odsłon: 1028
8
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
CYTRYNOWA PIANKA Z MASĄ KRÓWKOWĄ
Pyszne ciasto bez pieczenia z masą krówkową i prażonymi migdałami.
Odsłon: 9
1
Dania główne
Taco z kurczakiem
Taco z kurczakiem to eksplozja smaków i kolorów, które rozgrzeją każde spotka...
Odsłon: 982
3
Dania główne
Racuchy drożdżowe z jabłkiem
To danie mogę jeść na śniadanie, obiad i kolację. Racuch są mięciutkie, pyszn...
Odsłon: 827
1
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 2270
16
Desery
Pączki dla cukrzyków
Pączki bez dodatku cukru i bez mąki pszennej. Idealne dla osób na diecie i cu...
Odsłon: 2281
5
Dania główne
Czerwona kapusta na krótko.
Czerwona kapusta jest skuteczna w leczeniu otyłości i cukrzycy typu 2. Wspier...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Kapusta
- Jabłka
- Dla zdrowia
Odsłon: 1028
8
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Sernik Marmurkowy zchrupkową polewą
DziablicaWKuchni
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- Ciasto:
- 150 g masła
- 1 jajko
- 2 łyżki śmietany
- 100 g cukru
- 2 łyżki kakao
- 300 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Masa serowa:
- 4 jajka
- 170 g cukru
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
- 1 kg zmielonego twarogu
- 400 g śmietany 18%
- 1 opakowanie budyniu śmietankowego z białą czekoladą
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 czubate łyżki kakao
- 100 g wiórków kokosowych
- Wierzch:
- 100 g czekolady białej (lub więcej, zmniejszając tym samym ilość masła)
- 100 g masła min 82% tł.
- 3 – 4 łyżki śmietanki
- czekoladowe chrupki (mniej więcej szklanka)
Sposób przygotowania:
1
Masło, jajo, śmietanę i cukier zagniatamy. Wyrabiając ciasto stopniowo dodajemy mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia. Gotowe ciasto wkładamy an godzinę do lodówki. Po tym czasie wyjmujemy i wałkujemy. Ciastem wylepiamy wysmarowaną masłem (lub wyłożoną papierem) foremkę o wymiarach mniej więcej 25 na 35 cm. Wylewamy masę sernikową naprzemiennie.
2
Jajka ubijamy z cukrem na puch. Dodajemy cukier wanilinowy i zmniejszając obroty miksera, wlewamy śmietanę oraz dodajemy ser, na końcu należy do całości wmieszać budyń i mąkę. Masę dzielimy na dwie mniej więcej równe części – do jednej dodajemy kokos a do drugiej kakao. Obie masy wylewamy naprzemiennie na czekoladowy spód. Sernik pieczemy w temperaturze 170 stopni (z grzałką dolną i z naczyniem z wodą ułożonym na dnie piekarnika), po 30 minutach redukujemy do 150 do całkowitego ścięcia masy serowej czyli około 70 minut. Studzimy.
3
Czekoladę, masło i śmietankę rozpuszczamy do połączenia się składników, najbezpieczniej jest zrobić to w kąpieli wodnej. Ostawiamy aby zgęstniała. Gdy polewa bezie miała konsystencję śmietany, smarujemy nią wierzch wystudzonego sernika i posypujemy czekoladowymi płatkami – lekko dociskamy dłonią. Sernik wkładamy na noc do lodówki. Po tym czasie będzie się całkiem dobrze kroił i spokojnie możemy przechowywać go w temperaturze pokojowej.