Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wykwintne, wegetariańskie ciasto, które nie wymaga pieczenia. Sernik macza łączy smak tradycyjnego sernika ze smakiem japońskiej zielonej herbaty matcha. Matcha to wszechstronny i zdrowy składnik, który może wzbogacić smak sernika, ale i nadać wartości odżywczych. Dodatkowo nadaje sernikowi pięknego, zielonego koloru, który wygląda jak las na talerzu. Zielony sernik matcha jest prosty do zrobienia i łączy w sobie naturalne składniki. Wygląda zjawiskowo, a smakuje jeszcze lepiej.
Jak zrobić sernik matcha?
Do przygotowania zielonego sernika matcha, będziesz potrzebować serka mascarpone oraz twarogu półtłustego, możesz również użyć twarogu sernikowego z wiaderka. Przyda się również mleko kokosowe, możesz równie dobrze użyć zwykłego. Całość posłodzisz cukrem pudrem, możesz użyć także rozdrobnionego erytrytolu lub ksylitolu. Aby sernik matcha był stabilny, dodaj agrestową galaretkę. Spód ciasta tego wiosennego deseru zrobisz z herbatników i masła.
Jak podawać sernik matcha?
Ten deser, aby miał odpowiednią konsystencję, musi odstać nieco w lodówce. Schłodzony sernik matcha będzie smakował najlepiej. Jeśli w deserach cenisz sobie kwaśne nuty, postaw na ciasto z dodatkiem owoców. Podaj sernik matcha z malinami, również będzie smakował doskonale. Możesz również przygotować malinowy sos do sernika. Mrożone owoce wrzucisz do garnka, a następnie połączysz je z cukrem i sokiem z cytryny, wszystko wymieszaj i gotowe.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
tortownica lub blaszka, łyżka, mikser
Etapy przygotowania
Matcha kulinarna - zdrowy dodatek do deserów
Matcha, czyli sproszkowana zielona herbata to bomba antyoksydantów. Mają one działanie zmniejszające stres oksydacyjny, oraz zwalczające szkodliwe działanie wolnych rodników. Co więcej, spowalniają procesy starzenia, zmniejszają stany zapalne, a także działają przeciwnowotworowo. Regularne stosowanie matchy pomaga zapobiegać takich chorobom jak: cukrzyca, miażdżyca, czy zawał serca. Dodatkowo zielona herbata wspiera oczyszczanie organizmu z toksyn oraz korzystnie wpływa na przemianę materii, dzięki czemu pomaga w odchudzaniu.
Co zrobić z matchy?
Coraz więcej osób rezygnuj z picia kawy na rzecz matchy. Nie wszyscy wiedzą jednak, że ten składnik idealnie sprawdzi się również do deserów. W szczególności, jeśli chcesz, aby miały piękny zielony kolor. Możesz przygotować z jej dodatkiem wyżej wymieniony zielony sernik matcha, lub postawić na ciasto matcha Zielona królowa czy kremową roladę, czyli ciasto Przysmak Skrzata.
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 17318
37
3
Przepis dnia
7
6
Dodatki
Majonez z białek
Majonez z białek jaj to lekka, puszysta i mniej tłusta alternatywa dla standa...
Odsłon: 89
2
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 17318
37
3
Przepis dnia
7
6
Dodatki
Majonez z białek
Majonez z białek jaj to lekka, puszysta i mniej tłusta alternatywa dla standa...
Odsłon: 89
2
REKLAMA
Ciasta
Sernik matcha
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
Masa serowa
- 250 g serka mascarpone
- 250 twarogu półtłustego lub twarogu sernikowego
- 200 ml mleka kokosowego
- 30 g matcha w proszku
- 30 g roztopionego masła
- 100 g cukru pudru
- 20 g galaretki agrestowej
Spód
- 150 g herbatników
- 45 g masła (3 łyżki)
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj blaszkę do pieczenia. Przygotowanie zielonego sernika matcha rozpocznij od rozpuszczenia na patelni masła. Następnie dodaj drobno pokruszone herbatniki. Przemieszaj z masłem i rozprowadź w tortownicy lub na blaszce. Odstaw spód do lodówki na 30 minut.
2
Rozpuść galaretkę z wodą. Za chwilę przerzucisz ją do masy. Następnie podgrzej mleko kokosowe i dodaj matchę w proszku, nada pięknego zielonego koloru sernikowi. Składniki przelej do miski wraz z galaretką i wymieszaj. Miksuj dla uzyskania jednolitej konsystencji.
3
W osobnej misce zmiksuj twaróg z serkiem mascarpone wraz z cukrem.
4
Wlej mieszankę z matchą do serowej masy. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Gdy konsystencja serowa będzie odpowiednia, przelej ją do tortownicy na przygotowany wcześniej spód. Uformuj na gładką masę i pozostaw do stężenia w lodówce na ok. 3-4 godziny. Schłodzony sernik matcha będzie smakował najlepiej.
5
Na przygotowany zielony sernik matcha, dodaj bitą śmietanę oraz owoce, np. pyszne maliny. Sernik będzie doskonale komponował się również z truskawkami. Dodany listek mięty odświeży smak sernika. Smacznego!