Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jeżeli mamy tylko taką możliwość, kupujmy na serniki wiejski, tłusty ser, prosto od gospodarza. Jego smak nie ma nic wspólnego z serem z wiaderka.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
4
Pieczywo
Chleb z dynią
Ten chleb z dynią może się okazać twoim ulubionym rodzajem pieczywa. Dzięki z...
Odsłon: 1319
4
Napoje
Rozgrzewający napój na przeziębienie
Rozgrzewający napój z imbirem, pyłkiem pszczelim, limonką i anyżem. To świetn...
Odsłon: 253
6
4
Dania główne
Kanapka omletowa
W dniu takim jak dziś szarym , burym i wiejącym naszło mnie na coś pysznego,...
Odsłon: 47
5
Desery
Deserki z musem jabłkowym
Mini szarlotki w słoiczkach.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jabłka
- Przyprawy
- Cynamon
- Imbir
- Wanilia
- Ciastka
Odsłon: 42
1
Ostatnio komentowane przepisy
4
Pieczywo
Chleb z dynią
Ten chleb z dynią może się okazać twoim ulubionym rodzajem pieczywa. Dzięki z...
Odsłon: 1319
4
Napoje
Rozgrzewający napój na przeziębienie
Rozgrzewający napój z imbirem, pyłkiem pszczelim, limonką i anyżem. To świetn...
Odsłon: 253
6
4
Dania główne
Kanapka omletowa
W dniu takim jak dziś szarym , burym i wiejącym naszło mnie na coś pysznego,...
Odsłon: 47
5
Desery
Deserki z musem jabłkowym
Mini szarlotki w słoiczkach.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jabłka
- Przyprawy
- Cynamon
- Imbir
- Wanilia
- Ciastka
Odsłon: 42
1
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Sernik miętowo-czekoladowy.
helenapon
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 1,5 kg tłustego, wiejskiego sera
- 300 g miękkiego masła
- 8 żółtek
- 3/4 szklanki cukru + 1/4 szklanki do ubitej piany
- 1/4 szklanki syropu miętowego
- 2 czubate łyżki błyskawicznej kaszy manny
- 2 budynie śmietankowe
- sok z 1/2 cytryny
- otarta skórka z wyparzonej cytryny
- 200 g herbatników
- kilka łyżek zimnego mleka
- mielone migdały do obsypania tortownicy
- masło do wysmarowania boków tortownicy
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia (można pominąć)
- Polewa:
- 100 g gorzkiej czekolady
- 1 łyżeczka masła
- 3 łyżki rumu
Sposób przygotowania:
1
Tortownicę o średnicy 30 cm wysmarować masłem i oprószyć mielonymi migdałami. Spód wyłożyć ciastkami i skropić zimnym mlekiem.
2
Ser zmielić dwa razy. Masło, cukier i żółtka przełożyć do misy miksera i utrzeć na "puch". Stopniowo dodawać po łyżce sera, kaszę, proszek budyniowy, sok i skórkę otartą z cytryny. Powoli wlewać wciąż miksując syrop miętowy. Ubić pianę z 8 białek z dodatkiem 1/4 szklanki cukru. Wyłożyć na masę serową. Dodać proszek ale można pominąć bo sernik i tak ładnie wyrośnie. Wyłączyć mikser i drewnianą łyżką delikatnie całość wymieszać. Przełożyć do tortownicy. Wyrównać powierzchnię. Włożyć ciasto do nagrzanego do 175 stopni piekarnika i piec 1 godzinę i 15 minut.
3
Po tym czasie piekarnik wyłączyć ale przez 10 minut nie otwierać drzwiczek. Serniki nie lubią nagłych zmian temperatury i właśnie wtedy lubią opadać. Uchylić drzwiczki piekarnika i zostawić sernik do ostygnięcia. Najlepiej na całą noc.
4
Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej, dodać masło i rum. Mieszać do rozpuszczenia. Po lekkim ostygnięciu i zgęstnieniu-oblać sernik i udekorować. U mnie grubo mielone migdały, perełki cukiernicze i listki melisy .