Smaker
Najlepsze przepisy na dania z dyni
Odsłon: 27982 26.09.2024

Sernik na herbatnikach

5.0 (42 oceny)
15 min
60 min
1-2 os.
smaker
smaker

Sernik na herbatnikach to bardzo prosta wersja ulubionego przez wszystkich przysmaku. Nie ma potrzeby wyrabiania i podpiekania kruchego ciasta, a ciasteczkowy spód jest delikatny i rozpływający się w ustach. Sernik świetnie sprawdzi się przy różnych okazjach, kiedy brakuje już czasu na przygotowania, a mimo to chcesz zaskoczyć swoich gości.

Potrzebne przybory kuchenne

miska, mikser, blaszka do pieczenia

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Futka
Futka
Dania główne

Risotto z zielonym groszkiem i brokułami

Dania główne Risotto z zielonym groszkiem i brokułami

Risotto to danie, które bardzo często gości w mojej kuchni. To pyszna włoska...

Odsłon: 1582

15 min
11
Futka
Futka
Desery

Ciasteczka owsiane z dynią i żurawiną

Desery Ciasteczka owsiane z dynią i żurawiną

Przepis na mięciutkie, pożywne i pyszne ciasteczka owsiane z dynią oraz suszo...

Odsłon: 1009

60 min
17

Przepis dnia

Futka
Futka
Dania główne

Łosoś z sosem cytrynowym

Dania główne Łosoś z sosem cytrynowym

Ryba i cytryna tworzą niezwykle zgrany duet, który bardzo często gości w moje...

Odsłon: 2393

15 min
25
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Krewetki w marynacie musztardowej z majonezem koperkowo-kaparowym

Dania główne Krewetki w marynacie musztardowej z majonezem koperkowo-kaparowym

Pyszne krewetki w marynacie musztardowej na okazję, na święta, na elegancką k...

Odsłon: 139

15 min
6
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Proszek z suszonych grzybów

Dodatki Proszek z suszonych grzybów

Jako przyprawa i dodatek do sosów i zup grzybowych.

Odsłon: 2766

30 min
13

Przepis dnia

fafiatko
fafiatko
Dania główne

Kluski śląskie z sosem grzybowym

Dania główne Kluski śląskie z sosem grzybowym

Idealne danie w czasie jesiennego grzybobrania.

Odsłon: 1978

30 min
28
Ciasta

Sernik na herbatnikach

Autor:
smaker
do 15 min
1-2 osoby

Składniki

  • ok 100 g herbatników,
  • 6 łyżek mleka
  • Masa serowa:
  • 1 kg twarogu sernikowego podwójnie zmielonego z wiaderka,
  • 6 jajek,
  • 130 g cukru,
  • 8 g cukru waniliowego,
  • 60 g roztopionego i ostudzonego masła,
  • 225 ml śmietany 36%,
  • 50 g mąki ziemniaczanej,
  • szczypta soli do ubicia białek

Sposób przygotowania:

1

Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia. Herbatniki ułóż ciasno na spodzie i skrop równomiernie mlekiem. Pozostaw na chwilę, by ciastka wchłonęły cały płyn.

2

Żółtka utrzyj z cukrem na jasną i puszystą masę. Dodawaj partiami ser, masło, śmietankę oraz mąkę ziemniaczaną. Miksuj do całkowitego połączenia składników.

3

Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę. Dodawaj je powoli do masy serowej, mieszając powoli drewnianą łyżką.

4

Masę wylej na spód herbatnikowy i wyrównaj. Wstaw do nagrzanego do 180 st. Celsjusza piekarnika. Po 15 minutach zmniejsz temperaturę do 120 stopni i piecz przez kolejne 90 minut.

5

Po upieczeniu, sernik na herbatnikach schładzaj bardzo powoli, by nie opadł. Najlepiej przez pierwsze 10 minut pozostaw go w zamkniętym piekarniku powoli tracącym temperaturę. Potem lekko uchyl drzwiczki, a ciasto wyjmuj dopiero po ok. 2 godzinach od upieczenia.

6

Składniki na formę prostokątną o wymiarach 26x21 cm.