Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sernik na herbatnikach to bardzo prosta wersja ulubionego przez wszystkich przysmaku. Nie ma potrzeby wyrabiania i podpiekania kruchego ciasta, a ciasteczkowy spód jest delikatny i rozpływający się w ustach. Sernik świetnie sprawdzi się przy różnych okazjach, kiedy brakuje już czasu na przygotowania, a mimo to chcesz zaskoczyć swoich gości.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
miska, mikser, blaszka do pieczenia
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 15524
35
16
4
Ostatnio komentowane przepisy
1
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 15524
35
16
4
REKLAMA
Ciasta
Sernik na herbatnikach
smaker
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
- ok 100 g herbatników,
- 6 łyżek mleka
- Masa serowa:
- 1 kg twarogu sernikowego podwójnie zmielonego z wiaderka,
- 6 jajek,
- 130 g cukru,
- 8 g cukru waniliowego,
- 60 g roztopionego i ostudzonego masła,
- 225 ml śmietany 36%,
- 50 g mąki ziemniaczanej,
- szczypta soli do ubicia białek
Sposób przygotowania:
1
Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia. Herbatniki ułóż ciasno na spodzie i skrop równomiernie mlekiem. Pozostaw na chwilę, by ciastka wchłonęły cały płyn.
2
Żółtka utrzyj z cukrem na jasną i puszystą masę. Dodawaj partiami ser, masło, śmietankę oraz mąkę ziemniaczaną. Miksuj do całkowitego połączenia składników.
3
Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę. Dodawaj je powoli do masy serowej, mieszając powoli drewnianą łyżką.
4
Masę wylej na spód herbatnikowy i wyrównaj. Wstaw do nagrzanego do 180 st. Celsjusza piekarnika. Po 15 minutach zmniejsz temperaturę do 120 stopni i piecz przez kolejne 90 minut.
5
Po upieczeniu, sernik na herbatnikach schładzaj bardzo powoli, by nie opadł. Najlepiej przez pierwsze 10 minut pozostaw go w zamkniętym piekarniku powoli tracącym temperaturę. Potem lekko uchyl drzwiczki, a ciasto wyjmuj dopiero po ok. 2 godzinach od upieczenia.
6
Składniki na formę prostokątną o wymiarach 26x21 cm.