Smaker

Sernik Oreo pieczony

05.04.2023 Odsłon: 2056
5.0 (6 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Wszyscy uwielbiają Oreo. A gdyby tak połączyć dwa przysmaki w jeden? Ten sernik Oreo pieczony jest z dodatkiem puszystej i rozpływającej się w ustach bezy.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

catha
catha
Sałatki

Surówka z pora

Sałatki Surówka z pora

Ostra surówka z pora, kwaśnego jabłka i szczypiorku. Zdrowa, dla lubiących zd...

Odsłon: 44525

30 min
44
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2388

30 min
13
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3555

60 min
29
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Desery

Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Desery Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...

Odsłon: 4371

60 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Sernik Michałek

Ciasta Sernik Michałek

Sernik Michałek to bogaty w smaku, pieczony sernik inspirowany popularnymi i...

Odsłon: 74545

60 min
75
Daniel-Coceancig
Daniel-Coceancig
Śniadania

Pancakes

Śniadania Pancakes

Leciutkie i puszyste pancakes, czyli amerykańska wersja naszych naleśników. I...

Odsłon: 29552

30 min
63
Ciasta
Sernik Oreo pieczony
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Spód:
  • 24 ciasteczka Oreo
  • 60 g masła
Warstwa serowa:
  • 1 kg sera sernikowego
  • 200 g cukru pudru
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 1 szczypta soli
  • 120 ml gęstej śmietany 18%
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 3 jajka
  • 1 żółtko jajka
  • 12 ciasteczek Oreo
Warstwa bezowa:
  • 4 białka dużych jajek
  • 150 g cukru
  • 6 łyżeczek miodu
  • ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj spód. Masło roztop i przestudź. W robocie kuchennym pokrusz ciasteczka na piasek. Dodaj masło i wymieszaj całość do uzyskania jednolitej konsystencji. Tortownicę o średnicy 23 cm wyłóż papierem do pieczenia i dokładnie wylep spód i brzegi masą ciasteczkową. Dociśnij ją za pomocą szklanki. Włóż formę do lodówki na czas przygotowywania masy serowej.

2

Przygotuj warstwę serową. Ubij ser, cukier, mąkę i sól do uzyskania kremowej konsystencji. Dodawaj po jednym jajku i żółto, ubijając przez ok. 15 sekund po dodaniu każdego. Wsyp ciasteczka Oreo posiekane na ćwiartki lub ósemki. Wymieszaj. Przelej masę na schłodzony spód.

3

Upiecz sernik. Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego na 180 st. Celsjusza i piecz je przez ok. 60 minut.

4

Przygotuj bezę. Białka ubij na prawie sztywną pianę. Pod koniec dodaj cukier, miód i ekstrakt waniliowy. Uważaj, by nie przebić masy. Tworzące się szczyty powinny mieć miękkie i mają lekko opadać. Białka rozsmaruj na serniku. Możesz utworzyć fantazyjne wzory, kratkę czy esy-floresy. Sernik Oreo piecz jeszcze przez kolejne 10-15 minut do zesztywnienia bezy. Ciasto wyjmij z piekarnika i ostudź. Włóż je do lodówki na przynajmniej 4 godziny przed krojeniem.