Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
718
Dania główne
Naleśniki z mąki owsianej
Czy nietolerancja pszennej mąki musi oznaczać rezygnację, że wszystkich uwiel...
Odsłon: 12290
7
5
Przepis dnia
28
Dania główne
Placki ziemniaczane bez mąki
Placki ziemniaczane to klasyczne danie, które uwielbia wielu z nas. Złociste,...
Odsłon: 1550
3
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
718
Dania główne
Naleśniki z mąki owsianej
Czy nietolerancja pszennej mąki musi oznaczać rezygnację, że wszystkich uwiel...
Odsłon: 12290
7
5
Przepis dnia
28
Dania główne
Placki ziemniaczane bez mąki
Placki ziemniaczane to klasyczne danie, które uwielbia wielu z nas. Złociste,...
Odsłon: 1550
3
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Sernik pieczony
Jagoda63
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- Produkty potrzebne do masy serowej: 4 jaja, 1 kg twarogu z wiaderka (np. Oetker lub President), 25-30 dkg rodzynek,
- 10 dkg miękkiego masła (osełka z "Sobika" 1 szklanki cukru, 1 cukier wanilinowy, 1 budyń śmietankowy lub waniliowy,
- 1 szklanka mleka, szczypta soli, olejek cytrynowy lub pomarańczowy.
- Produkty potrzebne do spodu: 1/2 kostki tłuszczu roślinnego (np. Kasia), 1/2 szklanki cukru,
- 2 całe jaja, 1 szklanka mąki, 2 pełne łyżeczki proszku do pieczenia.
Sposób przygotowania:
1
WYKONANIE SPODU: Cukier z jajami i tłuszczem ucieramy mikserem, dokładamy proszek i mąkę. Wykładamy na spód blachy.
2
WYKONANIE MASY SEROWEJ: Do miski wbijamy 4 żółtka, wsypujemy do nich cukier i miksujemy mikserem, dolewając małymi porcjami ciepłe, lekko podgrzane mleko - do uzyskania puszystej masy. Następnie dokładamy miękkie masło naturalne i jeszcze przez chwile miksujemy. Kiedy żółtka z cukrem, mlekiem i masłem ładnie się połączą wsypujemy cukier wanilinowy, olejek zapachowy, budyń i dokładamy małymi porcjami twaróg, ciągle miksując na mniejszych obrotach. Rodzynki zalewamy wrzącą wodą, po chwili odsączamy i przesypujemy delikatnie mąką, po czym dokładamy do masy serowej. Na koniec białka z 4 jaj ubijamy ze szczyptą soli na sztywno i dokładamy do masy serowej, delikatnie mieszając łyżką. Tak przygotowaną masę serową wylewamy na wcześniej przygotowany spód.
3
Pieczemy ok 45 minut w temp. ok 180 st. C na złoty kolor. Na koniec można sernik polać czekoladą, lukrem, bądź ugotowanym skondensowanym mlekiem z puszki (albo kupić już gotowe mleko w puszcze), Na koniec możn posypać wiórkami kokosowymi, lub płatkami migdałów.