Smaker

Sernik Ruchome piaski

27.11.2022 Odsłon: 22596
5.0 (44 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Sernik ruchome piaski to czekoladowo-waniliowy, marmurkowy sernik ze spodem z ciasteczek oreo. Jest prosty w przygotowaniu i wiele nie odbiega od klasycznych deserów sernikowych. Jest jednak znacznie efektowniejszy!

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Zupy

Kolagenowy barszcz ukraiński

Zupy Kolagenowy barszcz ukraiński

Polecam. Smaczna, pożywna zupa.

Odsłon: 1764

60 min
17
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 13195

30 min
27
catha
catha
Sałatki

Surówka z pora

Sałatki Surówka z pora

Ostra surówka z pora, kwaśnego jabłka i szczypiorku. Zdrowa, dla lubiących zd...

Odsłon: 45248

30 min
45
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2550

30 min
13
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3692

60 min
31
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Desery

Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Desery Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...

Odsłon: 4658

60 min
6
Ciasta
Sernik Ruchome piaski
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Spód
  • 400 g ciasteczek oreo
  • 110 g masła
  • ¼ łyżeczki soli
Masa serowa
  • 1 kg sera sernikowego
  • 280 g cukru pudru
  • 25 g skrobi ziemniaczanej
  • 5 jajek w rozmiarze L lub XL
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 250 ml śmietany 36%
  • 120 g czekolady gorzkiej 60%-70%
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj spód. Ciastka rozdrobnij w malakserze. Masło roztop i ostudź. Wszystkie składniki zagnieć ze sobą, aż powstanie drobna kruszonka. Formę o wymiarach 20x30 cm wyłóż papierem do pieczenia. Uzyskaną masą wylep spód i boki ciasta, mocno dociskając ją do dna – na przykład za pomocą szklanki. Piekarnik nastaw na 180 st. Celsjusza. Spód podpiecz przez ok. 10 minut. Wyjmij, ponownie dociśnij masę do dna i ostudź.

2

Przygotuj sernik: Ser przełóż do dużej miski i zmiksuj do ujednolicenia konsystencji. Wmieszaj cukier i skrobię, a następnie po jednym jajku i esencji waniliowej. Cały czas miksuj na najniższych obrotach. Dodaj śmietanę i mieszaj o połączenia się składników. Połowę masy serowej przełóż do innej miski. Czekoladę roztop w kąpieli wodnej i ostudź przez 5 minut. Dodaj ją do jednej części masy serowej i dobrze wymieszaj.

3

Złóż ciasto. Na podpieczony spód nakładaj naprzemiennie po jednej dużej łyżce masy białej i masy ciemnej, aż do całkowitego wykończenia składników. Potrząśnij formą, by ciasto opadło. Wbij nóż w masę serową, uważając, by nie przebić spodu. Nakreśl nożem esy floresy, tworząc wiry na całym cieście. Na dół piekarnika włóż drugą formę wypełnioną wodą.

4

Nieupieczone ciasto wstaw na środkową półkę i piecz w 180 st. Celsjusza przez 105 minut. Wyłącz piekarnik, uchyl drzwiczki i przestudź ciasto przez 1 godzinę. Wyjmij sernik ruchome piaski i włóż do lodówki na co najmniej 8 godzin przed podaniem.