Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Delikatny Sernik Tymiankowy na Kruchym spodzie owsianym i świeżymi owocami.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
9
Desery
naleśniki po węgiersku
Przepis na puszyste naleśniki ze słodkim farszem z orzechów i rodzynek polane...
Odsłon: 9178
10
Przepis dnia
13
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem
Moim zdaniem połączenie ziemniaków z mięsem jest super połączeniem. Zapraszam...
Odsłon: 1037
9
Ostatnio komentowane przepisy
9
Desery
naleśniki po węgiersku
Przepis na puszyste naleśniki ze słodkim farszem z orzechów i rodzynek polane...
Odsłon: 9178
10
Przepis dnia
13
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem
Moim zdaniem połączenie ziemniaków z mięsem jest super połączeniem. Zapraszam...
Odsłon: 1037
9
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Sernik Tymiankowy
Pascal_piv
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- mąka pszenna Typ 500 100g
- Cukier trzcinowy 130g
- Płatki owsiane 100g
- Proszek do pieczenia 5g
- Masło 150g
- śmietana 30 %
- Tymianek 10g
- żółtko jaja kurzego 3szt
- Laska wanilii 1/2
- Żelatyna 10g
- Mascarpone 250g
- masa krówkowa kajmak 20g
- Porzeczki czarne 30g
- Porzeczki czerwone 30g
- Porzeczki białe 30g
- Borówki amerykańskie 40g
Sposób przygotowania:
1
Połączyć Mąkę, cukier trzcinowy, zmielone płatki owsiane, proszek do pieczenia, masło rozpuścić i dodać do reszty, wymieszać. Wyłożyć do małych silikonowych foremek na grubość 0.5cm, piec w temp 160 stopni przez ok 10min do zrumienienia spodów. Wyjąć z piekarnika i ostudzić
2
Żelatynę namoczyć Śmietankę zagotować z tymiankiem, i wanilią(opcjonalnie) zdjąć z ognia i odstawić na 10min. Przecedzić Żółtka utrzeć z cukrem pudrem, do ciepłej jeszcze śmietanki dodać namoczoną żelatynę, rozpuścić, ucierać z żółtkami, na końcu dodać Mascarpone. Zalać spody masą i odstawić do zastygnięcia. Dekorować świeżymi porzeczkami i borówkami. Czarne porzeczki przetrzeć przez sito i wyłożyć na spód talerza i rozsmarować Na spód talerza wyłożyć masę krówkową i rozsmarować Na rozsmarowanym karmelu i czarnej porzeczce położyć sernik, można udekorować to wszystko kwiatami jadalnymi.