Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sernik na kruchym cieście z jagodami i posmakiem cytryny. Owoce zawsze sprawiają, że sernik jest ciekawszy w smaku i wyglądzie. Sama masa ma lekko mazistą konsystencję, przyjemnie smakowitą, z wierzchu sernik jest polany polewą z białej czekolady, która dopełnia finalnie ciasto. O robieniu tego sernika warto pomyśleć dzień wcześniej, ale jest bardzo prosty do zrobienia.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Desery
Poduszeczki z ciasta francuskiego
Ciasto francuskie to prawdziwa klasyka, która zawsze zachwyca twoją lekkością...
Odsłon: 2989
7
1
Dania główne
Pikantny łosoś z patelni
Coś dla miłośników łososia i coś dla tych, którzy nawet za nim nie przepadają...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Czosnek
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 257
4
Ostatnio komentowane przepisy
1
Desery
Poduszeczki z ciasta francuskiego
Ciasto francuskie to prawdziwa klasyka, która zawsze zachwyca twoją lekkością...
Odsłon: 2989
7
1
Dania główne
Pikantny łosoś z patelni
Coś dla miłośników łososia i coś dla tych, którzy nawet za nim nie przepadają...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Czosnek
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 257
4
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Sernik z jagodami i cytrynową nutą
SlodkaPistacja
do 30 min
> 6 osób
Składniki
- Ciasto:
- 400 g mąki pszennej krupczatki
- 70 g cukru pudru
- 200 g masła, może być lekko zimne
- jajko
- Masa serowa (składniki w temperaturze pokojowej):
- 1 kg serka śmietankowego z wiaderka na sernik (ok. 25% tłuszczu)
- 200 gęstego jogurtu naturalnego
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka kaszy manny
- 5 jajek
- 200 g cukru
- skórka z 2 cytryn
- + 300 g jagód obsypanych łyżką mąki ziemniaczanej (mogą być mrożone)
- Polewa:
- 50 g białej czekolady
- 2 łyżki śmietanki 36%
Sposób przygotowania:
1
Cukier wymieszać ze skórką cytrynową, zamknąć w słoiczku. Wszystkie składniki na ciasto zagnieść, kulę spłaszczyć i włożyć do lodówki na noc. Zimne ciasto zetrzeć na tarce o grubych oczkach, zostawić trochę na wierzch, resztę rozsypać na dużej prostokątnej blaszce i lekko docisnąć. Piec ok 30 minut w 160°C. W tym czasie przygotować masę serową. Wszystkie składniki, łącznie z cukrem cytrynowym, wymieszać trzepaczką do dokładnego połączenia. Wsypać połowę jagód i delikatnie wmieszać. Na podpieczony spód wylać masę serową, posypać resztą jagód i odłożoną częścią ciasta. Wstawić z powrotem do piekarnika i piec przez 50 minut. Zostawić w otwartym piekarniku jeszcze 10 minut, wyjąć i zostawić na kratkę do przestygnięcia. Składniki na polewę podgrzać w rondelku do rozpuszczenia. Polać sernik. Po 2 godzinach można delikatnie wyjąć ciasto w formy. Najlepiej smakuje całkiem ostudzony i na drugi dzień. Pycha! :)