Smaker

Sernik z mascarpone i kawą na zimno

12.10.2010 Odsłon: 156
5.0 (12 oceny)
60 min
3-4 os.
Tina
Tina

Przepis wart wypróbowania: "Sernik z mascarpone i kawą na zimno"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

kapusta pekińska z pomidorami

Dania główne kapusta pekińska z pomidorami

Pomysł na letni pożywny obiad. Idealny do spakowania i zabrania do pracy. :)

Odsłon: 726

30 min
5
Futka
Futka
Sałatki

Surówka z pora i kukurydzy

Sałatki Surówka z pora i kukurydzy

Przepis na prostą, szybką, ale przede wszystkim smaczną surówkę z pora oraz k...

Odsłon: 3053

15 min
14
Małgorzata888
Małgorzata888
Desery

Aspirynki

Desery Aspirynki

Szybkie, łatwe, bardzo smaczne.

Odsłon: 867

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 706

30 min
9
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Podudzia z kurczaka w pikantnym sosie pomidorowym

Dania główne Podudzia z kurczaka w pikantnym sosie pomidorowym

Pomysł na udka w sosie pomidorowym. Potrawa prosta w przygotowaniu i nie wyma...

Odsłon: 405

15 min
4
Justi3011
Justi3011
Dania główne

Tagliatelle z groszkiem i pieczarkami

Dania główne Tagliatelle z groszkiem i pieczarkami

Pomysł na sycący i szybki w przygotowaniu obiad bez mięsa. Czosnku każdy może...

Odsłon: 3546

15 min
10
Ciasta
Sernik z mascarpone i kawą na zimno
Autor:
Tina
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 15 dag masła
  • 10 dag herbatników
  • łyżka mielonej kawy
  • 5 dag orzechów. Masa: 5 żółtek
  • 6 łyżek cukru pudru
  • 350 ml mascarpone
  • 250 ml śmietany kremówki
  • 4 łyżeczki żelatyny
  • 3 łyżki likieru kawowego. Oraz: 1 op. podłużnych biszkoptów
  • 1 łyżka kakao
  • czekoladowe drażetki i beziki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Herbatniki oraz orzechy (np. las kowe) rozdrobnij w malakserze, wymieszaj z kawą mieloną. Masło stop w rondelku. Wlej do sypkich składników i dokładnie wymieszaj. Powstałą masą wylep spód tortow nicy, schowaj ją do lodówki.

2

Żółtka (nim rozbijesz jajka, sparz je wrzątkiem) zmiksuj z cukrem na jasny puszysty krem. Nie przerywając ucierania, dodawaj do masy po łyżce serka mascarpone, a na koniec wlej likier kawowy.

3

Śmietanę kremówkę ubij na sztywno, dołóż do masy, wymieszaj łyżką. Żelatynę namocz w 1/3 szkl. zimnej wody. Gdy spęcznieje, rozpuść ją, podgrzewając na małym ogniu. Przestudź, dodaj do przygotowa nego kremu, dokładnie wymieszaj.

4

Tortownicę z zastudzonym spodem wyjmij z lodówki. Wzdłuż obręczy ustaw pionowo podłużne biszkopty (jeden obok drugiego). Środek wypełnij przygotowaną masą. Wstaw do lodówki na 3 godz., by serniczek dobrze stężał.

5

Przed podaniem oprósz go kakao i udekoruj czekoladowymi bezikami i drażetkami (np. w kształcie ziarenek kawy).Źródło: Tina