Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Sernik z owocami na kruchym spodzie"
Składniki
Dwa żółtka wbij do miski. Dodaj masło, mąkę pszenną, szczyptę soli oraz 15 dag cukru. Szybko zagnieć kruche ciasto. Uformuj kulę, owiń ją folią i odłóż do lodówki na minimum 30 minut.
Ser zmiel trzykrotnie (lub użyj gotowego sera na sernik). Rozbij 4 jajka, oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywno ze szczyptą soli. Do zmielonego sera wlej 3 łyżki śmietany. Ucierając, dosypuj partiami resztę cukru.
Dalej ucierając (lub miksując), dodawaj żół tka, mąkę ziemniaczaną (2 łyżki) oraz cukier waniliowy. Na koniec do masy na sernik wmieszaj delikatnie pianę z ubitych białek.
Schłodzone ciasto rozwałkuj. Wylep nim spód i boki tortownicy. Nałóż masę serową. Formę wstaw do piekarnika. Piecz sernik ok. 60 minut w temp. 190 st. Pozostaw w piekarniku do przestudzenia. Obłóż oczyszczonymi owocami.
Czas ok. 90 min; porcja – 280 kcal, cena 1,90 zł.Źródło: Świat kobiety