Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis na przepyszny sernik z truskawkami i galaretką. Idealny na dzień Matki lub dzień Zakochanych.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
2
11
Ostatnio komentowane przepisy
2
11
REKLAMA
Ciasta
Sernik z truskawkami bez pieczenia
RITAcreative-
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Spód:
- ciasteczka maślane (200 g)
- masło (120 g)
- kakaowe chrupki ryżowe (50 g)
- Masa sernikowa:
- twaróg sernikowy lub półtłusty ( 2 x 450 g )
- woda gorąca ( 2 x 200 ml.)
- galaretka truskawkowa sypka ( 2 x 30 g)
- śmietanka kremówka 36% ( 2 x 120 ml.)
- Galaretka z truskawkami:
- woda gorąca ( 2 x 500 ml.)
- galaretka truskawkowa ( 2 x 100 g)
- truskawki ( około 250 g i około 300 g)
- Potrzebne gadżety:
- Foremka serce 26cm.
Sposób przygotowania:
1
Krok 1. Spód. Ciasteczka rozdrabniamy na piasek. Dodajemy chrupki ryżowe (można pominąć, ale wtedy trzeba dać o 50 g więcej ciasteczek), dodajemy roztopione masło. Mieszamy. Wykładamy na dno foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do lodówki.
2
Krok 2. Masa sernikowa. 30 g galaretki truskawkowej rozpuszczamy w 200 ml. gorącej wody. Zostawiamy do wystudzenia. 450 g twarogu, 120 ml. kremówki i ostudzoną galaretkę miksujemy na gładką masę. Przelewamy do foremki na spód ciasteczkowy. Wstawiamy do lodówki.
3
Krok 3. Galaretka z truskawkami. 100 g galaretki truskawkowej rozpuszczamy w 500 ml. gorącej wody. Pozostawiamy do wystudzenia i lekkiego stężenia. Na masę serową wykładamy około 250 g truskawek pokrojonych w plastry. Zalewamy lekko tężejącą galaretką. Wstawiamy do lodówki.
4
Krok 4. Masa sernikowa. Powtarzamy krok 2. Masę serową przelewamy na stężałą galaretkę. Wstawiamy do lodówki.
5
Krok 5. Wykończenie czyli galaretka z truskawkami. 100 g galaretki truskawkowej rozpuszczamy w 500 ml. gorącej wody. Odstawiamy do wystudzenia i lekkiego stężenia. Na masie serowej układamy truskawki pokrojone w plastry, zalewamy ostudzoną i lekko tężejącą galaretką. Wstawiamy do lodówki na minimum 4 godziny, a najlepiej zostawić na noc w lodówce.
6
Uwagi: - chrupki ryżowe można pominąć, ale wtedy trzeba dać o 50 g więcej ciasteczek. - sernik można zrobić bez spodu i z galaretką bez cukru i wtedy będzie idealny dla osób na diecie keto. - ciasto ma delikatną piankową strukturę. - przechowywać w lodówce.