Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis wart wypróbowania: "Sernik z ziemniakami"
Wspaniałe polędwiczki, w których elegancja spotyka się z aromatem i smakiem,...
Odsłon: 110
Wyjątkowe Tiramisu Truskawkowe to kwintesencja letniego raju zamknięta w dese...
Odsłon: 12331
Witaj w kulinarnym raju, gdzie klasyka spotyka się z wykwintnym smakiem. Nasz...
Odsłon: 64
Filet z kurczaka z warzywami i chipsami jarmużu to połączenie wykwintnych sma...
Odsłon: 38
Wspaniałe polędwiczki, w których elegancja spotyka się z aromatem i smakiem,...
Odsłon: 110
Wyjątkowe Tiramisu Truskawkowe to kwintesencja letniego raju zamknięta w dese...
Odsłon: 12331
Witaj w kulinarnym raju, gdzie klasyka spotyka się z wykwintnym smakiem. Nasz...
Odsłon: 64
Filet z kurczaka z warzywami i chipsami jarmużu to połączenie wykwintnych sma...
Odsłon: 38
Składniki
Ziemniaki ugotuj, jeszcze ciepłe przeciśnij przez praskę. Oddziel białka od żółtek. Do białek dodaj sól, ubij na sztywną pianę. Do miski włóż żółtka, dodaj cukier oraz cukier wanilinowy, utrzyj mikserem na jasną, puszystą masę.
Dodaj masło lub margarynę oraz kilka kropli aromatu śmietankowego i jeszcze chwilę miksuj, aż dokładnie się połączą. Następnie, nie przerywając miksowania, stopniowo dodawaj zmielony twaróg oraz ziemniaki. Na koniec dodaj ubitą pianę z białek, delikatnie wymieszaj łyżką.
Tortownicę posmaruj tłuszczem i wysyp bułką tartą lub wyłóż papierem do pieczenia. Wlej masę serową. Piekarnik nagrzej do temp. 150°C. Wstaw formę z ciastem. Piecz ok. 75 min. Wierzch ciasta powinien być ścięty i sprężysty. Sernik wystudź w uchylonym piekarniku a następnie włóż do lodówki na kilka godzin.
Tuż przed podaniem wierzch oprósz cukrem pudrem. Sernik możesz wzbogacić dodając do niego rodzynki namoczone np. w rumie, skórkę pomarańczową lub cytrynową.
100 minut. Porcja: 230 kilokaloriiŹródło: Świat i Ludzie