Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
18
17
Sałatki
różyczki kalafiora z pomidorami
Tylko 3 składniki połączone jogurtowym sosem stanowią pyszną, zdrową sałatkę,...
Odsłon: 253
3
Przepis dnia
22
Ciasta
Biszkopt z brzoskwiniami i kremem mascarpone
Zachciało mi się ciasta z kremem. Zrobiłam najprostsze z możliwych. Biszkopt...
Odsłon: 40415
113
Dania główne
Słowackie naleśniki
Słowackie naleśniki są przygotowywane z ciasta ziemniaczanego. Dodatkowo wyją...
Odsłon: 5280
4
Ostatnio komentowane przepisy
18
17
Sałatki
różyczki kalafiora z pomidorami
Tylko 3 składniki połączone jogurtowym sosem stanowią pyszną, zdrową sałatkę,...
Odsłon: 253
3
Przepis dnia
22
Ciasta
Biszkopt z brzoskwiniami i kremem mascarpone
Zachciało mi się ciasta z kremem. Zrobiłam najprostsze z możliwych. Biszkopt...
Odsłon: 40415
113
Dania główne
Słowackie naleśniki
Słowackie naleśniki są przygotowywane z ciasta ziemniaczanego. Dodatkowo wyją...
Odsłon: 5280
4
REKLAMA
Ciasta
Stollen
Iwusia
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- mąka, 1,5 szklanki
- cukier, 0,5 szklanki
- cukier waniliowy, 1 opakowanie
- drożdże świeże, 10 g
- mleko, 80 ml
- masło, 80 g
- sól, szczypta
- jajko, 1 sztuka
- rodzynki, 80 g
- skórka pomarańczowa, 50 g
- skórka cytrynowa, 50 g
- płatki migdałów, 50 g
- cynamon, 1 łyżka
- kardamon, 1 łyżka
- Rum, 4 łyżki
- masa marcepanowa, 250 g
- cukier puder, do smaku
Sposób przygotowania:
1
Przygotowujemy rozczyn. Drożdże kruszymy do miseczki, dodajemy łyżkę cukru, łyżkę mąki i zalewamy ciepłym, ale nie wrzącym ! mlekiem i mieszamy do połączenia się składników. Rozczyn odstawiamy w ciepłe miejsce i czekamy, aż podrośnie. Wszystkie bakalie wsypujemy do miski, dodajemy przyprawy i zalewamy rumem odkładamy na ok 2 godziny.
2
Mąkę, sól, cukier, jajko, masło, letnie mleko oraz rozczyn zagniatamy na gładkie, elastyczne ciasto. Ciasto nie może się kleić do rąk. Ciasto wkładamy do miski posypanej mąką i odstawiamy przykryte ściereczką na ok 2 godziny w ciepłe miejsce, aż ciasto podrośnie i podwoi swoją objętość.
3
Ciasto wałkujemy na ok 2 cm i wysypujemy odciśnięte bakalie. Ciasto zagniatamy tak aby bakalie połączyły się z ciastem. Ponownie wałkujemy ciasto na kształt owalny i na środek ciasta wykładamy masę marcepanową. Masę należy zagnieść i zrobić niej wałek na długość ciasta. Ciasto składamy, ale na ok 3/4 dolnej części. dobrze dociskając miejsce z marcepanem. Blachę do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia a następnie układamy na niej ciasto i ponownie przykrywamy ściereczką i odkładamy na ok godzinę, aż ciasto lekko podrośnie. Pieczemy ok 40 min w temp.180''''''''''''''''C. Gotowe ciasto posypujemy cukrem pudrem. Smacznego !!