Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Strudel z bazylią i łososiem"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
4
13
Desery
Serowy deser wielkanocny - pascha
Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Orzechy
- Migdały
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 138
4
5
Ostatnio komentowane przepisy
4
13
Desery
Serowy deser wielkanocny - pascha
Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Owoce
- Jajka
- Ser
- Orzechy
- Migdały
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 138
4
5
REKLAMA
Ciasta
Strudel z bazylią i łososiem
Tina
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 30 dag mąki pszennej
- 2 łyżki oleju
- sól
- 1 łyżka octu
- 150–200 ml letniej wody
- olej do posmarowania 2 pęczki bazylii
- 60 dag filetów z łososia (bez skóry)
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 litr bulionu warzywnego (może być z kostki)
- sól
- biały pieprz
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto: mąkę przesiej na stolnicę, zrób wgłębienie, wlej 2 łyżki oleju. Ciasto wyrabiaj nożem, stopniowo dodając wodę z dodatkiem soli i octu.
2
Następnie rękoma szybko zagnieć gładkie i dość twarde ciasto. Podziel je na dwie równe części, każdą posmaruj olejem. Przykryj miseczkami odwróconymi do góry dnem i odstaw na ok. 30 minut.
3
Na płótnie posypanym mąką cienko rozwałkuj jedną porcję ciasta. Następnie rozciągnij je tak bardzo, jak to tylko możliwe, uważając, aby się nie porwało. Gruby brzeg odetnij, a rozciągnięte ciasto zostaw aby przeschło. W ten sam sposób przygotuj drugi placek.
4
Przygotuj farsz: łososia opłucz, osusz, pokrój w kostkę. Skrop sokiem z cytryny. Lekko natrzyj pieprzem i solą. Zalej bulionem. Gotuj 5–7 minut. Rybę wyjmij, wystudź.
5
Masło stop, lekko przestudź, posmaruj nim placki, posyp je bułką tartą. Rozłóż na nich listki bazylii oraz kawałeczki łososia. Całość zwiń w rulony. Końce zawiń pod spód. Strudle posmaruj pozostałym olejem. Ułóż tzw. „szwem” do dołu na posmarowanej tłuszczem blasze i piecz 30–35 minut w temperaturze 200 st.Źródło: Tina