Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Świąteczna uczta dla zmysłów czyli przepis na aromatyczny keks
12.12.2013
Odsłon:
6073
Bardzo aromatyczny keks z suszonymi owocami, skórką cytryny i pomarańczą.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
19
4
Ostatnio komentowane przepisy
2
19
4
REKLAMA
Ciasta
Świąteczna uczta dla zmysłów czyli przepis na aromatyczny keks
elnka
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 150g rodzynek
- 150g żurawiny lub porzeczki suszonej
- 100g orzechów laskowych i płatków migdałowych
- 100g wiśni kandyzowanych
- pokrojona skórka z 1 cytryny
- skórki z pomarańczy w syropie
- 500ml soku jabłkowego
- 350 g mąki
- 2 łyżeczki kakao
- 1 łyżeczka przyprawy korzennej
- 1 łyżeczka cynamonu
- 90 ml oleju słonecznikowego
- 3 łyżki miodu
- 2 łyżki melasy
- 250ml piwa Guinness
- 2 jajka roztrzepane
- tabliczka gorzkiej czekolady
- ok 50 ml mleka
Sposób przygotowania:
1
Umieścić rodzynki, żurawinę, wiśnie i skórki w misce i wymieszać z sokiem jabłkowym. Przykryć i pozostawić do wchłonięcia na minimum 1-2 godziny. Następnie dodać pokrojone orzechy i płatki migdałowe, wymieszać. Przesiać mąkę do miski i wymieszać razem z pozostałymi produktami sypkimi. W drugiej miseczce połaczyć olej, melasę, miód i piwo i dodać połączone składniki do mąki. Następnie 2/3 owoców wraz z sokiem oraz roztrzepane jajka dodać do ciasta i dobrze wymieszać wszystkie składniki razem. Blachę o średnicy 20 cm wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą. Do tortownicy wlać ciasto i wstawić do piekarnika o temp. 160 stopni. Piec ok 1,5 godziny do momentu aż wykałaczka włożona w ciasto będzie czysta. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, dodać odrobinę ciepłego mleka i wymieszać. Tak przygotowaną polewą polać ciasto. Na patelnię wlać około 3-4 łyżki syropu z pomarańczy, dodać pozostałe owoce i przesmażyć kilka minut do momentu gdy syrop zacznie się delikatnie krystalizować. Następnie owoce przełożyć na wierzch ciasta. Ciasto ostawiamy na 1-2 godziny do wystygnięcia. Jeśli spodobał Ci się przepis, to zagłosuj: http://kuchnialidla.pl/wypiek/swiateczna-uczta-dla-zmyslow-czyli-przepis-na-aromatyczny-keks-1