Smaker

Szarlotka z jogurtem

30.09.2022 Odsłon: 29441
5.0 (82 oceny)

Przepis dnia: 03-10-2022

>60 min
>6 os.
SlodkiBlog
SlodkiBlog

Pyszna i efektowna szarlotka na kruchym cieście

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (5)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

marianna1289
marianna1289
Dania główne

Filet z kurczaka z dodatkami w panierce Panko

Dania główne Filet z kurczaka z dodatkami w panierce Panko

Chrupiący , delikatny , aromatyczny wprost na niedzielny obiad.

Odsłon: 555

15 min
7
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto szpinakowe z brzoskwiniami

Ciasta Ciasto szpinakowe z brzoskwiniami

Bardzo efektowne i bardzo proste do upieczenia ciasto szpinakowe z kremem śmi...

Odsłon: 106

60 min
2
smaker
smaker
Dodatki

Majonez z białek

Dodatki Majonez z białek

Majonez z białek jaj to lekka, puszysta i mniej tłusta alternatywa dla standa...

Odsłon: 41

15 min
2
smaker
smaker
Dania główne

Roladki z kurczaka z piekarnika

Dania główne Roladki z kurczaka z piekarnika

Soczyste roladki z kurczaka ze szpinakiem i marchewką to lekkie i aromatyczne...

Odsłon: 90

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zdrowy krupnik

Zupy Zdrowy krupnik

Polecam.

Odsłon: 137

30 min
3
smaker
smaker
Ciasta

Sernik matcha

Ciasta Sernik matcha

Wykwintny wegetariański sernik, który nie wymaga pieczenia! Łączy smak tradyc...

Odsłon: 2943

15 min
6
Ciasta
Szarlotka z jogurtem
Autor:
SlodkiBlog
> 60 min
> 6 osób

Składniki

Ciasto kruche:
  • 100 g mąki krupczatki
  • 100 g mąki tortowej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 50 g cukru pudru
  • 100 g masła zimnego
  • 3 żółtka
  • szczypta soli
Jogurtowa pianka:
  • 300 g jogurtu naturalnego gęstego
  • 20 g skrobi ziemniaczanej
  • 3 białka
  • szczypta soli
  • 100 g cukru
Masa jabłkowa:
  • 400-500 g jabłek (antonówki lub szara reneta)
  • 30 g cukru
  • 20 g skrobi ziemniaczanej
Dodatkowo:
  • 1 łyżka kaszy manny
Sposób przygotowania:
1

Ciasto kruche: Sypkie składniki przesiej do miski Zimne masło zetrzyj na tarce o grubych oczkach, obtaczając w mącę żeby się nie kleiło Rozdrobnij masło i rozetrzyj z sypkimi składnikami do powstania kruszonki Dodaj żółtka wymieszane ze szczyptą soli i zagnieć szybko gładkie ciasto Podziel na pół, jedną część zawiń w foliowy woreczek i schowaj do lodówki Drugą częścią wylep dno i boki tortownicy Podpiecz ciasto w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15 min * Polecam pieczenie z obciążeniem jak w przypadku tarty wtedy boki ciasta nie spłyną.

2

Jogurtowa pianka: Jogurt wymieszaj ze skrobią ziemniaczaną Białka ubij ze szczyptą soli i cukrem na lśniącą pianę (ok. 10 min) Połącz jogurt z ubitą pianą mieszając delikatnie

3

Masa jabłkowa: Jabłka zetrzyj na tarce o grubych oczkach Dodaj cukier i skrobię, dokładnie wymieszaj

4

Złożenie szarlotki: Na podpieczony spód wysyp kaszę manną i dokładnie rozprowadź Następnie wyłóż jabłka Na warstwę jabłek wyłóż jogurtową piankę Na górę zetrzyj drugą połowę ciasta schłodzoną w lodówce Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 40 min (grzałka góra-dół) Przez pierwsze 30 min studź ciasto w zamkniętym piekarniku Następnie nieco uchyl drzwiczki i pozostaw do całkowitego ostygnięcia Przed podaniem posyp ciasto cukrem pudrem