Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Po długim oczekiwaniu (sama nie wiem na co) w końcu kupiłam sobie foremki do tartaletek. Nie byłabym sobą, gdybym od razu ich nie przetestowała. Nie wiedząc jeszcze jakie zrobię do nich nadzienie, uruchomiłam wewnętrznego turbo robota i wzięłam się za pieczenie. Na dzień dobry zrobiłam ok 50 kruchych spodów (proporcje w składnikach podane są na ok 30 szt tartaletek). Gdyby nie zmęczenie, które dało się odczuć o 10 wieczór (w międzyczasie robiłam jeszcze drożdżówki z rabarbarem, które poszły w świat) pewnie pokusiłabym się o zrobienie bardziej wymagającego kremu. Ale przecież budyń też jest świetny, no nie? :) Jednak najbardziej jestem zadowolona z.... glazury. To właśnie ta słodka, ni to galaretkowata, ni to kisielowata warstwa pokrywająca większość cukierniczych słodkości znalazła się na wierzchu moich słodkich wypieków :-)
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
1
1
Dania główne
Leszcz smażony na patelni
Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...
Odsłon: 9
0
17
2
Dania główne
Papryka faszerowana mięsem, kaszą, warzywami
Polecam. Dużo dobra, domowe jedzenie.
- Polska
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Papryka
- Kukurydza
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 120
3
Ostatnio komentowane przepisy
1
1
Dania główne
Leszcz smażony na patelni
Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...
Odsłon: 9
0
17
2
Dania główne
Papryka faszerowana mięsem, kaszą, warzywami
Polecam. Dużo dobra, domowe jedzenie.
- Polska
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Papryka
- Kukurydza
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 120
3
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Tartaletki z kremem budyniowym i owocami
marysiaz
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- kruche spody: 2 jajka
- 400 g mąki pszennej
- 200 g cukru pudru
- 200 g zimnego masła
- szczypta soli
- budyń: 2 żółtka
- 500 ml mleka
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1/2 laski wanilii
- 3 łyżki brązowego cukru
- 1 łyżka masła
- glazura: 250 g soku brzoskwiniowego
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki cukru
- dowolne owoce
- masło
- bułka tarta
Sposób przygotowania:
1
1. Na stolnicę przesiewamy mąkę z solą i cukrem pudrem, dodajemy posiekane w kostkę masło, jajka i całość bardzo dokładnie, ale szybko zarabiamy. Kruche ciasto można również zarobić w malakserze z odpowiednią końcówką. Wyrobione ciasto formujemy w kulę i chowamy do lodówki na 1 godzinę. 2. Każdą foremkę do tartaletek smarujemy masłem i wysypujemy bułką tartą. Dzięki temu babeczki bardzo łatwo będzie nam wyciągać z foremek. 3. Gdy ciasto będzie dobrze schłodzone, rozwałkowujemy je na ok. 4-5 mm na stolnicy podsypanej mąką, podkładamy pod nie foremki, wypełniamy je rozwałkowanym ciastem i odcinamy na brzegach nadmiar ciasta. Tak postępujemy do momentu, aż zużyjemy całe ciasto. Przygotowane spody nakłuwamy widelcem i wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180*C i pieczemy ok 20 minut, aż kruche spody lekko zbrązowieją. Chwilę studzimy, ale jeszcze ciepłe babeczki wyciągamy z foremek.
2
4. Krem budyniowy: 1,5 szkl mleka razem z cukrem, masłem i ziarenkami wanilii stawiamy na gazie. Pozostałą część mleka mieszamy z mąką i żółtkami. Gdy mleko zacznie się gotować wlewamy przygotowaną mieszankę i gotujemy ok 20 s. Jeszcze gorącym budyniem napełniamy babeczki. 5. Glazura: 200g soku brzoskwiniowego podgrzewamy. W misce mieszamy pozostały sok razem z mąką ziemniaczaną i cukrem. Taką mieszankę wlewamy do gotującego się soku. Po 10 sekundach ściągamy garnek z ognia. 6. Babeczki dekorujemy ulubionymi owocami i smarujemy glazurą. SMACZNEGO :-)
3
zdj
4
zdj