Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tiramisu to chyba najsłynniejszy włoski deser. Puszysty krem, likier Amaretto i biszkopty nasączone kawą stanowią doskonałe połączenie smakowe. Deser jest prosty i szybki do wykonania, w dodatku nie trzeba go piec.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (11)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (11)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kurczak ciacciatore
Kurczak ciacciatore to włoskie danie oznaczające "kurczaka po myśliwsku". Jes...
- Impreza
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Dla zdrowia
Odsłon: 62
2
Ciasta
Domowa lava cake
Jeśli kiedykolwiek będziesz chciał zaskoczyć bliskich naprawdę efektownym des...
Odsłon: 1155
4
2
4
3
2
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kurczak ciacciatore
Kurczak ciacciatore to włoskie danie oznaczające "kurczaka po myśliwsku". Jes...
- Impreza
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Dla zdrowia
Odsłon: 62
2
Ciasta
Domowa lava cake
Jeśli kiedykolwiek będziesz chciał zaskoczyć bliskich naprawdę efektownym des...
Odsłon: 1155
4
2
4
3
2
REKLAMA
Ciasta
Tiramisu
wałek
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 24 sztuki biszkoptów Savoiardi
- 2 żółtka
- 200 ml kremówki 30 %
- 250 g sera mascarpone
- 100 g cukru pudru
- 50 ml likieru Amaretto
- kawa rozpuszczalna - 3 łyżeczki na szklankę wody
- 1 czubata łyżka kakao
Sposób przygotowania:
1
Foremka lub inne naczynie, u nas kwadratowe o boku 20 cm. Kremówka i ser dobrze schłodzone. Jajka w temperaturze pokojowej.
2
Kawę zalewamy wrzątkiem i odkładamy do przestygnięcia. Dolewamy do niej 25 ml Amaretto. Żółtka przekładamy do miski i ustawiamy na garnku z gotującą się wodą, tak aby miska nie dodtkała wody. Ubijamy żółtka z cukrem pudrem i resztą likieru w gorącej kąpieli do momentu, aż napuszy się i potroi objętość (do konsystencji gęstego kogla-mogla). Uważamy, aby woda nie gotowała się intensywnie. Robimy to na małym ogniu. Odstawiamy masę żółtkową do przestygnięcia. Kremówkę razem z serkiem mascarpone ubijamy na sztywno i łączymy delikatnie łyżką z masą żółtkową.
3
Składamy deser, czyli nasączamy biszkopty w kawie z likierem i układamy w foremce pierwszą warstwę. Na biszkoptach wykładamy połowę kremu. Znowu układamy warstwę nasączonych biszkoptów i drugą warstwę kremu. Gotowy deser wkładamy do lodówki na co najmniej 3 godziny.
4
Tuż przed podaniem deseru posypujemy go warstwą kakao lub startej, gorzkiej czekolady. Wyśmienity włoski deser tiramisu gotowy!