Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Delikatny, mocno nasączony torcik czekoladowy z kawałkami soczystego mango i kolorowymi galaretkami. Radocha dla dzieciaków i nie tylko.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
16
35
Przepis dnia
2437
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 16294
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 5004
6
Ostatnio komentowane przepisy
16
35
Przepis dnia
2437
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 16294
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 5004
6
REKLAMA
Ciasta
Torcik czekoladowy z mango i galaretkami.
catha
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- Biszkopt kakaowy
- 5 jaj
- 3/4 szklanki cukru
- 2/3 szklanki mąki
- 1/3 szklanki kakao
- Krem czekoladowy:
- serek mascarpone 500 gram
- 3 tabliczki deserowej czekolady
- krem śmietankowy
- śmietana 36% 250 gram
- serek mascarpone 250 gram
- 1/3 szklanki cukru pudru
- 1 puszka mango
- biszkopty długie do obłożenia tortu
- 2 rodzaje galaretek - różne kolory + woda do rozpuszczenia
Sposób przygotowania:
1
Upiec biszkopt kakaowy - białka ubić na sztywną pianę, dodawać po łyżce cukru, cały czas ubijając, następnie żółtka. Do masy jajecznej wsypać przesianą mąkę z kakao, delikatnie wymieszać szpatułką. Tortownicę 24 cm wyłożyć papierem, delikatnie przełożyć masę, piec w piekarniku w temp. 170 st, przez około 35 minut - sprawdzić patyczkiem czy już. Ostudzić, przekroić na 3 części. Przygotować galaretki, 2 kolory - wg przepisu na opakowaniu ( ewentualnie ciut mniej wody). Wystudzić, pokroić w kostki. Blaty ciasta nasączyć syropem z mango rozcieńczonym wodą, a mango pokroić na drobne kawałki.
2
Krem czekoladowy: Czekoladę należy rozpuścić w kąpieli wodnej. Mascarpone należy zmiksować na wysokich obrotach na puszystą masę. Następnie należy dodać roztopioną czekoladę (ostudzoną) i zmiksować,aby wszystko się połączyło. Krem śmietankowy: Należy ubić śmietanę, gdy zaczyna gęstnieć dosypać powoli cukier puder i dodać serek mascarpone. Serek trzeba rozsmarować łyżką i następnie zmiksować do uzyskania gęstej konsystencji kremu. Przekładanie tortu: Przekładamy pierwszy nasączony blat kremem czekoladowym, na to kładziemy kawałki mango, potem drugi blat, krem czekoladowy na to kawałki mango i trzeci blat i na to krem śmietankowy i kawałki mango. Wszystko robimy w tortownicy, żeby konstrukcja się trzymała:) Na wierzch rozkładamy pokrojone w kostki galaretki. Rozpinamy obręcz i pozostałą częścią kremu smarujemy boki torciku i przyklejamy biszkopty - jak ktoś chce pominąć tą część to nie ma problemu. Tort jest pyszny i bez biszkoptów, ale za to efekt wizualny naprawdę fajny:) Tort z biszkoptami przewiązujemy wstążeczką, aby nic nam się nie rozpadło :) Schładzamy w lodówce.