Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Delikatny, mocno nasączony torcik czekoladowy z kawałkami soczystego mango i kolorowymi galaretkami. Radocha dla dzieciaków i nie tylko.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
6
5
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 393
3
Ostatnio komentowane przepisy
6
5
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 393
3
REKLAMA
Ciasta
Torcik czekoladowy z mango i galaretkami.
catha
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- Biszkopt kakaowy
- 5 jaj
- 3/4 szklanki cukru
- 2/3 szklanki mąki
- 1/3 szklanki kakao
- Krem czekoladowy:
- serek mascarpone 500 gram
- 3 tabliczki deserowej czekolady
- krem śmietankowy
- śmietana 36% 250 gram
- serek mascarpone 250 gram
- 1/3 szklanki cukru pudru
- 1 puszka mango
- biszkopty długie do obłożenia tortu
- 2 rodzaje galaretek - różne kolory + woda do rozpuszczenia
Sposób przygotowania:
1
Upiec biszkopt kakaowy - białka ubić na sztywną pianę, dodawać po łyżce cukru, cały czas ubijając, następnie żółtka. Do masy jajecznej wsypać przesianą mąkę z kakao, delikatnie wymieszać szpatułką. Tortownicę 24 cm wyłożyć papierem, delikatnie przełożyć masę, piec w piekarniku w temp. 170 st, przez około 35 minut - sprawdzić patyczkiem czy już. Ostudzić, przekroić na 3 części. Przygotować galaretki, 2 kolory - wg przepisu na opakowaniu ( ewentualnie ciut mniej wody). Wystudzić, pokroić w kostki. Blaty ciasta nasączyć syropem z mango rozcieńczonym wodą, a mango pokroić na drobne kawałki.
2
Krem czekoladowy: Czekoladę należy rozpuścić w kąpieli wodnej. Mascarpone należy zmiksować na wysokich obrotach na puszystą masę. Następnie należy dodać roztopioną czekoladę (ostudzoną) i zmiksować,aby wszystko się połączyło. Krem śmietankowy: Należy ubić śmietanę, gdy zaczyna gęstnieć dosypać powoli cukier puder i dodać serek mascarpone. Serek trzeba rozsmarować łyżką i następnie zmiksować do uzyskania gęstej konsystencji kremu. Przekładanie tortu: Przekładamy pierwszy nasączony blat kremem czekoladowym, na to kładziemy kawałki mango, potem drugi blat, krem czekoladowy na to kawałki mango i trzeci blat i na to krem śmietankowy i kawałki mango. Wszystko robimy w tortownicy, żeby konstrukcja się trzymała:) Na wierzch rozkładamy pokrojone w kostki galaretki. Rozpinamy obręcz i pozostałą częścią kremu smarujemy boki torciku i przyklejamy biszkopty - jak ktoś chce pominąć tą część to nie ma problemu. Tort jest pyszny i bez biszkoptów, ale za to efekt wizualny naprawdę fajny:) Tort z biszkoptami przewiązujemy wstążeczką, aby nic nam się nie rozpadło :) Schładzamy w lodówce.