Smaker

Tort chałwowo-czekoladowy

09.02.2016 Odsłon: 232
5 (1 oceny)
>60 min
>6 os.
Jedka
Jedka

....

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 5628

30 min
16
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 938

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 241

30 min
5
smaker
smaker
Desery

Domowa chałwa

Desery Domowa chałwa

Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...

Odsłon: 28448

30 min
27
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Gulasz z serc drobiowych

Dania główne Gulasz z serc drobiowych

Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...

Odsłon: 73

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

Dania główne Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

To ciekawe urozmaicenie zwykłych mielonych kotletów. Są pyszne, sycące, a ich...

Odsłon: 74

60 min
4
Ciasta
Tort chałwowo-czekoladowy
Autor:
Jedka
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Biszkopt jasny:
  • 4 jajka
  • 4 łyż. gorącej wody
  • 0,5 szkl. mąki przennej
  • 0,5 szkl. mąki ziemniaczanej
  • 0,75 szkl. cukru
  • 1 łyżcz. proszku do pieczenia
  • Biszkopt ciemny:
  • 4 jajka
  • 4 łyż. zimnej wody
  • 0,5 szkl. mąki przennej
  • 0,5 szkl. mąki ziemniaczanej
  • 0,75 szkl. cukru
  • 1 łyżcz. proszku do pieczenia
  • 2-3 łyż. kakao
  • Krem chałwowy:
  • 0,5 l. mleka
  • 1 szkl. cukru
  • 1 op. cukru walininowego (duże)
  • 5 żółtek
  • 1 op. budyniu waniliowego
  • 2 łyż.mąki przennej
  • 1kost.masła
  • ok. 150 g chałwy waniliowej
  • Krem czekoladowy:
  • 0,5 l. mleka
  • 1 szkl. cukru
  • 1 op. cukru walininowego
  • 5 żółtek
  • 2 łyż. mąki przennej
  • 1 op. budyniu waniliowego
  • 1 kost. masła
  • 200 g. goszkiej czekolady
  • Pącz:
  • 0,5 szkl. wody
  • 1 cytryna
  • 1 łyżcz. cukru
  • 1 kiel. wódki
Sposób przygotowania:
1

Biszkopt jasny: Oddzielić żółtka od białek. Ubić pianę. Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę.Przesiać przez sito mąkę przenną i ziemniaczaną oraz proszek do pieczenia i dodać do masy jajecznej. Następnie dodać powoli gorącej wody. Składniki dokładnie i delikatnie wymieszać. Dodać pianę i delikatnie wymieszać. Tortownicę wysmarować masłem i posypać bułką tartą. Piekarnik rozgrzać do 180 stopni C. Biszkopt piec w tej temperarurze 20-25 min. i pozostawić do wystygnięcia.

2

Biszkopt ciemny: Żółtka oddzielić od białek. Ubić pianę. Żółtka utrzeć z cukrem. Mąkę przenną i ziemniaczą oraz proszek do pieczenia i kakao przesiać przez sito. Dodać do masy jajecznej. Następnie dodać zimniej wody i dokładnie wymieszać. Dodać pianę i delikatnie wymieszać. Tortownicę wysmarować masłem opsypać bułką tartą. Nagrzać piekarnik do 180 stopni C. Biszkopt piec w tej temperaturze 20-30 min. Pozostawić do wystudzenia.

3

Krem chałwowy: Do 250 ml. mleka dodać 5 żółtek. Przesiać budyń i mąkę. Dodać do mleka. Wymieszć dokładnie. Do drugiej połowy mleka dodać cukier i cukier wanilinowy, zagotować. Do wrzącego mleka dodać powoli masę jajeczną, cały czas mieszając. Zmniejszyć ogień mieszać budyń aż zgęstnieje. Pozostawić do wystudzenia. Utrzeć masło na biały puch. Do masła dodać chałwę i dokładnie wymieszać. Do masy porcjami dodać budyń i dokładnie wymieszać.

4

Krem czekoladowy: Do 250 ml. mleka dodać 5 żółtek. Przesiać przez sito mąkę i budyń. Dodać do mleka i dokładnie wymieszać. Do drugiej połowy mleka dodać cukier i cukier wanilinowy. Zagotować mleko, a następnie dodać powoli masę jajeczną, cały czas mieszając. Zmniejszyć ogień i mieszać do zgęstnienia masy. Pozostawić do wystudzenia. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Poczekać aż trochę ostygnie. Masło utrzeć na biały puch, dodać ostudzoną czekoladę i wymieszać. Następnie do masy dodajemy porcjami budyń i dokładnie mieszamy.

5

Pącz: Do wody wciskamy sok z całej cytryny dodajemy cukier i wódkę, mieszamy i wstawiamy do lodówki.

6

Blaty kroimy na pół. Nasączamy pączem. Na jasną połowę blatu nakładamy masę czekoladową. Następnie układamy ciemny blat i nakładamy krem chałwowy. Czynność powtarzamy jeszcze raz. Tort przystrajamy według uznania.