Smaker
Boże Narodzenie na słono

Tort czekoladowo-orzechowo-wiśniowy

16.05.2016 Odsłon: 1809
5.0 (17 oceny)
>60 min
>6 os.
pelen_brzuszek
pelen_brzuszek

Ciemny, puszysty biszkopt, aksamitny krem budyniowy, słodko-kwaśne wiśnie, luksusowe orzechy, a na to przepyszna czekolada. Przepis na kolejny zjawiskowy tort :)

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Ciasta Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...

Odsłon: 5580

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą

Sałatki Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą

Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...

Odsłon: 1062

15 min
13
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Pierniczki Mikołaje

Ciasta Pierniczki Mikołaje

Na Święta pierniczki muszą być.

Odsłon: 1494

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 12136

60 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 5151

>60 min
24
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

omlet hiszpański

Dania główne omlet hiszpański

Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...

Odsłon: 1498

60 min
5
Ciasta
Tort czekoladowo-orzechowo-wiśniowy
Autor:
pelen_brzuszek
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • BISZKOPT
  • Jajka 9 szt.
  • Cukier 1 1/2 szklanki
  • Mąka pszenna 1 szklanka
  • Kakao ciemne 2-3 łyżki
  • Proszek do pieczenia 1 1/2łyżeczki
  • Do nasączenia alkohol (wódka) 6-7 łyżeczek
  • KREM BUDYNIOWY
  • Mleko 1,5 szklanki
  • Mąka ziemniaczana 3 łyżki czubate
  • Mąka krupczatka 3 łyżki czubate
  • Cukier waniliowy 1 szt.
  • Cukier 3-4 łyżek
  • Margaryna Kasia 125 gram
  • Masło 125 gram
  • Żółtko 2-3 szt.
  • Alkohol (ja użyłam wódki) 1 kieliszek
  • DEKORACJA I PRZEŁOŻENIE TORTU
  • Powidła śliwkowe
  • Wiśnie bez pestek 1 słoik
  • Czekolada gorzka 1 tabliczka
  • Czekolada mleczna 1 tabliczka
  • Margaryna Palma 6 dag
  • Orzeczy włoskie
Sposób przygotowania:
1

BISZKOPT 1. Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier i żółtka, dalej ubijać. 2. Mąkę pszenną, ciemne kakao, proszek do pieczenia przesiać przez sitko, wsypać do ubitych jajek i delikatnie wymieszać. 3. Ciasto przelać na formę do pieczenia i piec w temp. 160-180 stopni przez ok 30-40 min. 4. Biszkopt pozostawiamy do wystygnięcia i przekrawamy na trzy części. Biszkopt nasączamy alkoholem wymieszanym z wodą (proporcja 1:1)

2

KREM BUDYNIOWY Na początku gotujemy własnoręcznie budyń: Gotujemy 1 szklankę mleka z cukrem i cukrem waniliowym, do pozostałej części mleka wsypujemy obie mąki i dokładnie roztrzepujemy. Do gotującego się mleka powoli wlewamy mleko z mąkami i bardzo dokładnie roztrzepujemy, aby nie było grudek. Całość mieszamy i gotujemy przez ok. 5 min. Gotowy budyń zostawiamy aż wystygnie. Margarynę i masło miksujemy na pulchną masę, dodajemy wystudzony budyń i żółtka i dalej ucieramy. Pod koniec dodajemy alkohol.

3

PRZEŁOŻENIE TORTU 1. Biszkopt 1 część 2. Powidła 3. Krem budyniowy cienka warstwa 4. Biszkopt 2 część 5. Powidła 6. Krem budyniowy gruba warstwa 7. Zmielone orzechy włoskie 8. Biszkopt 3 część 9. Krem budyniowy

4

DEKORACJA Tort z każdej strony smarujemy kremem budyniowym. Wierz tortu posypujemy wiśniami i dużymi kawałkami orzechów włoskich. Całość polewamy roztopionymi czekoladami (w garnuszku roztapiamy margarynę z czekoladą mleczną i gorzką)