Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tort jabłkowy jest to moją kolejną propozycją na temat jabłek. Ciasto wpisuje się w styl tzw. „nagiego ciasta”. Łączy w sobie klasykę z nowoczesnością. Idealne na uroczystości rodzinne.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
6
0
Desery
suflet pomarańczowy
Bardzo delikatny, oryginalnie wyglądający pomarańczowy deserek. Na pewno zask...
Odsłon: 82
4
9
Dania główne
dorsz w sosie orzechowym
Na dzisiejszy obiad proponuję filet z dorsza w sosie orzechowym. Dorsz jest b...
Odsłon: 154
5
Ostatnio komentowane przepisy
6
0
Desery
suflet pomarańczowy
Bardzo delikatny, oryginalnie wyglądający pomarańczowy deserek. Na pewno zask...
Odsłon: 82
4
9
Dania główne
dorsz w sosie orzechowym
Na dzisiejszy obiad proponuję filet z dorsza w sosie orzechowym. Dorsz jest b...
Odsłon: 154
5
REKLAMA
Ciasta
Tort jabłkowy czyli elegancka szarlotka
Honorata27
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- mąka pszenna Typ 500 360 g
- Jogurt naturalny 160 ml
- Cukier puder 100 g
- Masło 100 g
- Miód 10 g
- Proszek do pieczenia 5 g
- żółtko jaja kurzego 3 szt.
- białko jaja kurzego 6 szt.
- Jabłko 1 kg
- cukier 300 g
- woda 30 ml
- żelfix 1 opakowanie
- śmietanka 36% 250 ml
- Cukier puder 80 g
- Cynamon 20 g
- śmietanfix 1 opakowanie
Sposób przygotowania:
1
Dżem jabłkowy przygotowujemy dzień wcześniej. jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne. Kroimy w drobną kostkę. Wkładamy do garnka z grubym dnem. Dodajemy żelfix oraz wodę. Mieszamy do rozpuszczenia się proszku przez 3 minuty. Dodajemy cukier. Ponownie zagotowujemy. Od momentu zagotowania mieszamy jeszcze 3 minuty. Zdejmujemy z ognia. Mieszamy do momentu zniknięcia piany. Przelewamy do słoika. Odwracamy do góry wiekiem. Studzimy. Ostudzone wkładamy do lodówki na noc. Oddzielamy żółtka od białek. Żółtka ucieramy z cukrem na puch.. Dodajemy miękkie masło. Ucieramy. Dodajemy mąkę i proszek do pieczenia. Ucieramy. Dodajemy miód i jogurt. Ucieramy, aż uzyskamy jednolitą masę. Ubijamy białka. Dodajemy je do ciasta. Mieszamy. Przelewamy do tortownicy wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą. Pieczemy 30-45 minut w 180 stopniach(do suchego patyczka). Studzimy. Kroimy na 3 części. Pokrojone ciasto przekładamy jabłkami. Śmietanę wkładamy na 15 minut do zamrażarki. Ubijamy. Do ubitej śmietany dodajemy cukier i śmietanfix. Miksujemy kilka minut. Ubitą śmietaną obtaczamy tort lub używamy szprycy cukierniczej. Posypujemy cynamonem