Smaker
Najlepsze pomysły na szparagi

Tort kajmakowy

09.08.2018 Odsłon: 6850
5.0 (8 oceny)
>60 min
5-6 os.
Black_soul
Black_soul

Pyszny kajmakowy tort idealny będzie na jakąś uroczystość.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

ugotujiprzetestuj
ugotujiprzetestuj
Desery

Truskawkowe Marzenie

Desery Truskawkowe Marzenie

Truskawkowy sezon czas zacząć! A czy jest coś lepszego niż połączenie soczyst...

Odsłon: 263

30 min
3
smaki-katriny
smaki-katriny
Ciasta

Najlepsze ciasto z rabarbarem, budyniem i bezą-łatwe i pyszne

Ciasta Najlepsze ciasto z rabarbarem, budyniem i bezą-łatwe i pyszne

Sezon na rabarbar w pełni, więc dziś zrobimy najlepsze, najpyszniejsze ciasto...

Odsłon: 190

60 min
2
fafiatko
fafiatko
Śniadania

Grzybowa pasta kanapkowa

Śniadania Grzybowa pasta kanapkowa

Smakowite śniadanie.

Odsłon: 47

15 min
4
ElMar
ElMar
Zupy

Botwinka

Zupy Botwinka

Przepis na pyszną botwinkę.

Odsłon: 84

30 min
1
Futka
Futka
Dania główne

Polędwiczki w sosie serowo - pieczarkowym

Dania główne Polędwiczki w sosie serowo - pieczarkowym

Przepis na polędwiczki z kurczaka skąpane w kremowym sosie serowo - pieczarko...

Odsłon: 191

15 min
4
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Pierogi z zieloną soczewicą- dokładny przepis na ciasto

Dania główne Pierogi z zieloną soczewicą- dokładny przepis na ciasto

Wyborne pierogi z cieniusieńkim i delikatnym ciastem pierogowym. Proporcje na...

Odsłon: 53

>60 min
4
Ciasta
Tort kajmakowy
Autor:
Black_soul
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Na biszkopt x2:
  • - 2 jajka
  • - 2 łyżki mąki tortowej
  • - 2 łyżki cukru
  • - 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
  • - 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • - szczypta soli do białek
  • Na biszkopt x1:
  • - 2 jajka
  • - 2 łyżki mąki tortowej
  • - 2 łyżki cukru
  • - 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
  • - 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • - 1 łyżeczka kakao (ciemnego)
  • - szczypta soli do białek
  • Krem:
  • - 2 budynie waniliowe
  • - 0,5 litra mleka
  • - 2 łyżki cukru pudru
  • - 25 dag margaryny Kasia
  • - 20 dag masy krówkowej o smaku kajmaku
  • Polewa:
  • - 5 dag czekolady białej
  • - 20 dag masy krówkowej o smaku kajmaku
  • Dodatkowo:
  • - 5 dag czekolady białej
Sposób przygotowania:
1

1. Najpierw białka ubijamy na sztywną pianę. Wsypujemy cukier i jeszcze raz ubijamy. 2. Dodajemy żółtka i ponownie ubijamy. 3. Wsypujemy obie mąki, proszek do pieczenia. Delikatnie mieszamy. 4. Ciasto przekładamy do tortownicy o średnicy 18 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. 5. Pieczemy w 170 stopniach przez około 25-30 minut. 6. Biszkopt sprawdzamy suchym patyczkiem czy jest upieczony. Jeśli patyczek będzie wilgotny oznacza to, że trzeba jeszcze chwilkę piec. Natomiast jeśli będzie suchy, biszkopt trzeba wyjąć i odłożyć do ostudzenia. 7. Tak samo musimy upiec jeszcze jeden biszkopt jasny, a z kolei kakaowy biszkopt robimy tak samo tylko, że dodajemy kakao.

2

8. Z kolei przygotowujemy krem: budynie rozpuszczamy w połowie zimnego mleka. Pozostałe mleko zagotowujemy, a następnie wlewamy wcześniej rozpuszczone budynie. Gotujemy do zgęstnienia cały czas mieszając. Budynie studzimy. Kolejno ucieramy margarynę na puszystą masę. Dodajemy cukier puder i chwilkę ucieramy. Dodajemy stopniowo zimny budyń (ten co wcześniej przygotowaliśmy) i ucieramy aż krem będzie puszysty. Na koniec po łyżce kajmaku dodajemy do masy i ucieramy.

3

9. Krążki biszkoptu przekładamy kremem. Trochę kremu zostawiamy na boki i nim je smarujemy. 10. Następnie czekoladę wraz z kajmakiem rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Jak się wszystko nam ładnie rozpuści to smarujemy nią wierzch tortu.

4

11. Czekoladę białą ścieramy i obtaczamy/posypujemy nią boki tortu. 12. Tort wstawiamy do lodówki do stężenia na kilka godzin. 13. Po tym czasie kroimy i podajemy. Smacznego!