Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszny kajmakowy tort idealny będzie na jakąś uroczystość.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Krokiety kowalowej
Krokiety kowalowej to danie w wersji wytrawnej, dla miłośników konkretnych i...
Odsłon: 4692
8
Dania główne
Schab w sosie koperkowym
Schab w sosie koperkowym to danie, które smakuje o każdej porze roku, ale naj...
Odsłon: 34350
38
3
Zupy
Zupa wiśniowa
Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Kremy
- Makaron
- Owoce
- Wiśnie
- Mięso
- Przyprawy
- Cynamon
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 2047
8
Przekąski
Paszteciki krucho-drożdżowe
Paszteciki krucho-drożdżowe w tym przepisie inspirowane są smakami i tradycyj...
Odsłon: 113733
199
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Krokiety kowalowej
Krokiety kowalowej to danie w wersji wytrawnej, dla miłośników konkretnych i...
Odsłon: 4692
8
Dania główne
Schab w sosie koperkowym
Schab w sosie koperkowym to danie, które smakuje o każdej porze roku, ale naj...
Odsłon: 34350
38
3
Zupy
Zupa wiśniowa
Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Kremy
- Makaron
- Owoce
- Wiśnie
- Mięso
- Przyprawy
- Cynamon
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 2047
8
Przekąski
Paszteciki krucho-drożdżowe
Paszteciki krucho-drożdżowe w tym przepisie inspirowane są smakami i tradycyj...
Odsłon: 113733
199
REKLAMA
Ciasta
Tort kajmakowy
Black_soul
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- Na biszkopt x2:
- - 2 jajka
- - 2 łyżki mąki tortowej
- - 2 łyżki cukru
- - 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
- - 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- - szczypta soli do białek
- Na biszkopt x1:
- - 2 jajka
- - 2 łyżki mąki tortowej
- - 2 łyżki cukru
- - 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
- - 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- - 1 łyżeczka kakao (ciemnego)
- - szczypta soli do białek
- Krem:
- - 2 budynie waniliowe
- - 0,5 litra mleka
- - 2 łyżki cukru pudru
- - 25 dag margaryny Kasia
- - 20 dag masy krówkowej o smaku kajmaku
- Polewa:
- - 5 dag czekolady białej
- - 20 dag masy krówkowej o smaku kajmaku
- Dodatkowo:
- - 5 dag czekolady białej
Sposób przygotowania:
1
1. Najpierw białka ubijamy na sztywną pianę. Wsypujemy cukier i jeszcze raz ubijamy. 2. Dodajemy żółtka i ponownie ubijamy. 3. Wsypujemy obie mąki, proszek do pieczenia. Delikatnie mieszamy. 4. Ciasto przekładamy do tortownicy o średnicy 18 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. 5. Pieczemy w 170 stopniach przez około 25-30 minut. 6. Biszkopt sprawdzamy suchym patyczkiem czy jest upieczony. Jeśli patyczek będzie wilgotny oznacza to, że trzeba jeszcze chwilkę piec. Natomiast jeśli będzie suchy, biszkopt trzeba wyjąć i odłożyć do ostudzenia. 7. Tak samo musimy upiec jeszcze jeden biszkopt jasny, a z kolei kakaowy biszkopt robimy tak samo tylko, że dodajemy kakao.
2
8. Z kolei przygotowujemy krem: budynie rozpuszczamy w połowie zimnego mleka. Pozostałe mleko zagotowujemy, a następnie wlewamy wcześniej rozpuszczone budynie. Gotujemy do zgęstnienia cały czas mieszając. Budynie studzimy. Kolejno ucieramy margarynę na puszystą masę. Dodajemy cukier puder i chwilkę ucieramy. Dodajemy stopniowo zimny budyń (ten co wcześniej przygotowaliśmy) i ucieramy aż krem będzie puszysty. Na koniec po łyżce kajmaku dodajemy do masy i ucieramy.
3
9. Krążki biszkoptu przekładamy kremem. Trochę kremu zostawiamy na boki i nim je smarujemy. 10. Następnie czekoladę wraz z kajmakiem rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Jak się wszystko nam ładnie rozpuści to smarujemy nią wierzch tortu.
4
11. Czekoladę białą ścieramy i obtaczamy/posypujemy nią boki tortu. 12. Tort wstawiamy do lodówki do stężenia na kilka godzin. 13. Po tym czasie kroimy i podajemy. Smacznego!