Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Znane ciasto w moim wydaniu jako tort :)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (25)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (25)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Ciasta
Sernik z ciastkami OREO
Prosty w przygotowaniu, puszysty i smaczny sernik. Sernik przygotowany na spo...
Odsłon: 135
5
Desery
Deser a'la tiramisu
Dzisiaj zapraszam Was na deser zero waste. Został mi otwarty serek mascarpone...
Odsłon: 676
10
18
Ostatnio komentowane przepisy
2
Ciasta
Sernik z ciastkami OREO
Prosty w przygotowaniu, puszysty i smaczny sernik. Sernik przygotowany na spo...
Odsłon: 135
5
Desery
Deser a'la tiramisu
Dzisiaj zapraszam Was na deser zero waste. Został mi otwarty serek mascarpone...
Odsłon: 676
10
18
REKLAMA
Ciasta
Tort "kalejdoskop"
Maudie
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Biszkopt podstawowy :
- Białka 9 szt.
- Mąka pszenna 1 i 1/2 szklanki
- Proszek do pieczenia 2 łyżeczki
- Cukier 1 szklanka + cukier waniliowy
- Olej 3/4 szklanki
- Biszkopt 1 :
- Żółtka 4 szt
- Mąka pszenna 2 łyżki
- Biszkopt 2 :
- Kakao 1 łyżka
- Biszkopt 3 :
- Kisiel czerwony (np wiśniowy) 1 torebka
- Biszkopt 4 :
- Mak suchy 3 łyżki
- Masa serowa :
- Ser mielony na sernik ok 500 gr
- Galaretka krystaliczna 2 szt
- Galaretki w różnych kolorach po jednej (zielona,czerwona,pomarańczowa,żółta)
- Wierzch tortu :
- śmietana 30 % ok 250 ml
- Serek mascarpone 250 gr
- Cukier puder do smaku
- Czekolada gorzka i biała
Sposób przygotowania:
1
Każdą z kolorowych galaretek przygotować wg przepisu na opakowaniu,przelać do płaskich naczynek i włożyć do lodówki by stężały. Biszkopt podstawowy: Białka ubić na sztywno z cukrem i cukrem waniliowym,dodać olej oraz przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i zmiksować na najniższych obrotach do połączenia składników. Ciasto podzielić na 4 części. Do pierwszej dodać żółtka i mąkę-krótko zmiksować Do drugiej dodać kakao-krótko zmiksować Do trzeciej dodać kisiel-krótko zmiksować Do czwartej dodać mak i wymieszać. Na środek tortownicy wylewać kolejno po dwie łyżki ciasta:Żółte,na jego środek kakaowe,na środek kakaowego kisielowe a na środek kisielowego makowe (jak przy cieście zebra) i tak do wykorzystania całego ciasta. Piec w temp 180 st ok 45 min (w zależności od piekarnika) do "suchego patyczka" Po wystudzeniu przekroić na dwa blaty.
2
Każdą z kolorowych galaretek pokroić w kostkę. Galaretki krystaliczne rozpuścić w ok 300 ml gorącej wody i zostawić do wystudzenia a następnie zmiksować z serem.Do masy serowej dodać kolorowe kostki galaretek,wymieszać i odstawić do lodówki do lekkiego zgęstnienia a następnie wylać masę na spód ciasta i przykryć drugim blatem lekko dociskając.Wstawić do lodówki by dobrze stężało. Po tym czasie ubić śmietankę na sztywno i dodając po trochu serek mascarpone połączyć go ze śmietaną oraz dosłodzić cukrem pudrem według uznania. Masą obłożyć dokładnie torcik,wyrównać i ozdobić startą czekoladą. (Ja starłam czekoladę gorzką i białą,połączyłam i obłożyłam boki torcika a na wierzchu posypałam odrobiną kakao i zrobiłam czekoladową dekorację: stopiłam trochę czekolady gorzkiej i troszkę białej a następnie na papier do pieczenia wylałam czekoladę gorzką robiąc kółko,na to ze szprycy wylałam dookoła paseczek czekolady białej,przeciągnęłam ostrzem noża tworząc szpikulce,włożyłam do lodówki do stężenia a następnie każdego "kleksa" złamałam na połowę. Smacznego:)