Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tort wygląda i smakuje rewelacyjnie i jest bardzo prosty w przygotowaniu.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
35
Przepis dnia
2433
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 15812
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4786
6
Sałatki
Ostra bawarska sałatka z zielonej fasolki
Nauczyłam się ją robić podczas pobytu w Górnej Bawarii w okolicach Monachium....
Odsłon: 499
2
Ostatnio komentowane przepisy
35
Przepis dnia
2433
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 15812
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4786
6
Sałatki
Ostra bawarska sałatka z zielonej fasolki
Nauczyłam się ją robić podczas pobytu w Górnej Bawarii w okolicach Monachium....
Odsłon: 499
2
REKLAMA
Ciasta
Tort kawowy szachownica z prażonym słonecznikiem
smaki-katriny
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- *TORTOWNICA 21 cm
- CIASTO JASNE
- -5 jajek -0,5 szkl cukru (szklanka 250ml) -1 łyżeczka proszku do pieczenia -10 łyżek oleju
- -10 łyżek wody -1,5 szkl mąki pszennej tortowej
- CIASTO KAKAOWE
- -5 jajek -0,5 szkl cukru (szklanka 250ml) -1 łyżeczka proszku do pieczenia
- -10 łyżek oleju -10 łyżek wody -1 szkl mąki pszennej tortowej -2 łyżki ciemnego kakao
- PONCZ
- -0,5 szkl wody -2 łyżki wódki -1 łyżka cukru
- SŁONECZNIK PRAŻONY
- -200 g słonecznika -75 g masła -2 łyżki mleka -1/4 szklanki cukru pudru
- KREM KAWOWY
- -1 litr mleka -3 budynie śmietankowe bez cukru po 40g -1 szklanka cukru
- -5 łyżek kawy rozpuszczalnej -250g masła lub margaryny
Sposób przygotowania:
1
Dno tortownicy wykładamy papierem do pieczenia CIASTO JASNE Białka oddzielamy od żołtek i ubijamy je na sztywną pianę. Żółtka ucieramy z cukrem na puszysty kogel mogel. Do żółtek dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia oraz olej i wodę .Wszystko ucieramy i dodajemy ubite białka. Całość delikatnie mieszamy.Ciasto wykładamy do tortownicy i pieczemy około 30 min w temp 180 stopni do suchego patyczka .Studzimy i kroimy na dwa równe spody o takiej samej wysokości.
2
CIASTO CIEMNE Białka oddzielamy od żołtek i ubijamy je na sztywną pianę. Żółtka ucieramy z cukrem na puszysty kogel mogel. Do żółtek dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia z kakao oraz olej i wodę .Wszystko ucieramy i dodajemy ubite białka. Całość delikatnie mieszamy. Ciasto wykładamy do tortownicy i pieczemy około 30 min w temp 180 stopni do suchego patyczka .Studzimy i kroimy na dwa równe spody o takiej samej wysokości jak spody jasne.
3
KREM 750 ml mleka wlewamy do garnka. Dodajemy kawę i zagotowujemy. W 250 ml mleka mieszamy cukier oraz budynie. Całość wylewamy na gotujące się mleko z kawą .mieszamy do zgęstnienia. Studzimy.
4
Masło lub margarynę ucieramy i dodajemy stopniowo kawowy budyń wciąż miksując.
5
SŁONECZNIK Wszystkie składniki oprócz słonecznika podgrzewamy w rondelku, gdy masło się rozpuści i wszystkie składniki połączą się dodajemy słonecznik-mieszamy. Następnie słonecznik wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i prażymy w temperaturze 200 stopni na zloty kolor.Gdy słonecznik jest zloty wyciągamy go z piekarnika i studzimy, wtedy stwardnieje. Gdy słonecznik będzie zimny należy do połamać i pokruszyć na małe kawałeczki, można to zrobić w malakserze, lub wałkiem :-)
6
W każdym spodzie musimy wyciąć po 3 nachodzące na siebie okręgi .Odległości między nimi powinny być podobne by tort wyeszdł równy. Ja do wycięcia kół wykorzystałam talerzyk,wieczko i kieliszek.
7
Po wycięciu kół zamieniamy je miejscami naprzemiennie tak by każdy spód miał dwa kolory jasny,ciemny,jasny i środek ciemny i na odwrót.
8
Każdy spód ponczujemy i cienko smarujemy kremem. Gdy na dole jest spód zaczynający sie od ciemnego koloru na nim kładziemy ten zaczynający sie od jasnego.
9
Tort smarujemy dookoła kremem i obtaczamy boki słonecznikiem
10
Dekorujemy według własnej inwencji :)
11
Po przekrojeniu tort zachwyca pięknym wzorem szachownicy. Jest wilgotny,kawowy z cudowną nutką prażonego słonecznika :)
12
:)