Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tort wygląda i smakuje rewelacyjnie i jest bardzo prosty w przygotowaniu.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
3
4
3
Ostatnio komentowane przepisy
3
4
3
REKLAMA
Ciasta
Tort kawowy szachownica z prażonym słonecznikiem
smaki-katriny
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- *TORTOWNICA 21 cm
- CIASTO JASNE
- -5 jajek -0,5 szkl cukru (szklanka 250ml) -1 łyżeczka proszku do pieczenia -10 łyżek oleju
- -10 łyżek wody -1,5 szkl mąki pszennej tortowej
- CIASTO KAKAOWE
- -5 jajek -0,5 szkl cukru (szklanka 250ml) -1 łyżeczka proszku do pieczenia
- -10 łyżek oleju -10 łyżek wody -1 szkl mąki pszennej tortowej -2 łyżki ciemnego kakao
- PONCZ
- -0,5 szkl wody -2 łyżki wódki -1 łyżka cukru
- SŁONECZNIK PRAŻONY
- -200 g słonecznika -75 g masła -2 łyżki mleka -1/4 szklanki cukru pudru
- KREM KAWOWY
- -1 litr mleka -3 budynie śmietankowe bez cukru po 40g -1 szklanka cukru
- -5 łyżek kawy rozpuszczalnej -250g masła lub margaryny
Sposób przygotowania:
1
Dno tortownicy wykładamy papierem do pieczenia CIASTO JASNE Białka oddzielamy od żołtek i ubijamy je na sztywną pianę. Żółtka ucieramy z cukrem na puszysty kogel mogel. Do żółtek dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia oraz olej i wodę .Wszystko ucieramy i dodajemy ubite białka. Całość delikatnie mieszamy.Ciasto wykładamy do tortownicy i pieczemy około 30 min w temp 180 stopni do suchego patyczka .Studzimy i kroimy na dwa równe spody o takiej samej wysokości.
2
CIASTO CIEMNE Białka oddzielamy od żołtek i ubijamy je na sztywną pianę. Żółtka ucieramy z cukrem na puszysty kogel mogel. Do żółtek dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia z kakao oraz olej i wodę .Wszystko ucieramy i dodajemy ubite białka. Całość delikatnie mieszamy. Ciasto wykładamy do tortownicy i pieczemy około 30 min w temp 180 stopni do suchego patyczka .Studzimy i kroimy na dwa równe spody o takiej samej wysokości jak spody jasne.
3
KREM 750 ml mleka wlewamy do garnka. Dodajemy kawę i zagotowujemy. W 250 ml mleka mieszamy cukier oraz budynie. Całość wylewamy na gotujące się mleko z kawą .mieszamy do zgęstnienia. Studzimy.
4
Masło lub margarynę ucieramy i dodajemy stopniowo kawowy budyń wciąż miksując.
5
SŁONECZNIK Wszystkie składniki oprócz słonecznika podgrzewamy w rondelku, gdy masło się rozpuści i wszystkie składniki połączą się dodajemy słonecznik-mieszamy. Następnie słonecznik wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i prażymy w temperaturze 200 stopni na zloty kolor.Gdy słonecznik jest zloty wyciągamy go z piekarnika i studzimy, wtedy stwardnieje. Gdy słonecznik będzie zimny należy do połamać i pokruszyć na małe kawałeczki, można to zrobić w malakserze, lub wałkiem :-)
6
W każdym spodzie musimy wyciąć po 3 nachodzące na siebie okręgi .Odległości między nimi powinny być podobne by tort wyeszdł równy. Ja do wycięcia kół wykorzystałam talerzyk,wieczko i kieliszek.
7
Po wycięciu kół zamieniamy je miejscami naprzemiennie tak by każdy spód miał dwa kolory jasny,ciemny,jasny i środek ciemny i na odwrót.
8
Każdy spód ponczujemy i cienko smarujemy kremem. Gdy na dole jest spód zaczynający sie od ciemnego koloru na nim kładziemy ten zaczynający sie od jasnego.
9
Tort smarujemy dookoła kremem i obtaczamy boki słonecznikiem
10
Dekorujemy według własnej inwencji :)
11
Po przekrojeniu tort zachwyca pięknym wzorem szachownicy. Jest wilgotny,kawowy z cudowną nutką prażonego słonecznika :)
12
:)