Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
19
4
Ostatnio komentowane przepisy
2
19
4
REKLAMA
Ciasta
Tort makowy
karolinkaaa
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 20 dag maku
- 2 szklanki mleka
- 8 jaj
- 20 dag cukru
- opakowanie cukru waniliowego
- 5 łyżek bułki tartej
- 4 żółtka
- 20 dag cukru pudru
- 25 dag miękkiego masła
- 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
- 1/2 kieliszka spirytusu
- szklanka wody
- 10 dag cukru
- kieliszek spirytusu
- sok z cytryny
- 5 dag posiekanych orzechów włoskich
Sposób przygotowania:
1
Mak ugotuj na mleku. Odcedź. Trzykrotnie przekręć przez maszynkę
2
Żółtka oddziel od białek. Utrzyj z cukrem oraz cukrem waniliowym. Dodaj kogel-mogel do masy makowej.
3
Białka ubij na pianę. Delikatnie połącz z makiem oraz bułką tartą.
4
Okrągłą tortownicę o średnicy około 24 cm natłuść, obsyp lekko bułką tartą. Przełóż do niej masę biszkoptowo-makową. Wstaw do średnio nagrzanego piekarnika. Piecz 45-55 minut w temperaturze 170-180 stopni Celsjusza. l
5
Żółtka ubij na parze z cukrem pudrem. Zestaw miseczkę z palnika. Dalej ubijaj masę jajeczną, aż przestygnie.
6
Masło dobrze utrzyj. Połącz z wystudzonym koglem-moglem.
7
Kawę rozpuść w łyżce gorącej wody. Dodaj spirytus. Wystudź. Stopniowo i wolno połącz z masą maślano-jajeczną. l
8
Przygotuj syrop. Wodę zagotuj z cukrem. Przestudź. Wlej sok z cytryny oraz spirytus.
9
Upieczony, przestudzony biszkopt przekrój wzdłuż na dwie części. Nasącz połową syropu dolny krążek. Posmaruj go połową masy kawowej. Nakryj drugim krążkiem – nasącz go syropem. l
10
Pozostałym kremem posmaruj wierzch i boki tortu. Udekoruj orzechami