Smaker
Dania jednogarnkowe

Tort makowy

29.12.2023 Odsłon: 4651
5.0 (29 oceny)
>60 min
>6 os.
Bobby
Bobby

Proponowany tort jest alternatywą dla tradycyjnego makowca i na dodatek bardzo smaczną alternatywą. Pozycja ta wymaga trochę pracy, ale warto bo smak jest super i wygląd też bardzo bogaty i reprezentatywny. Bardzo polecam i życzę smacznego.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (20)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (20)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik na Andrzejki

Desery Sernik na Andrzejki

Polecam.

Odsłon: 1162

30 min
12
Futka
Futka
Zupy

Rosół drobiowo - wołowy

Zupy Rosół drobiowo - wołowy

Rosół to jedna z najpopularniejszych i cenionych zup polskiej kuchni. Jest py...

Odsłon: 370

15 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 1643

30 min
17
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kurczak pieczony na warzywach

Dania główne Kurczak pieczony na warzywach

Uda kurczaka pikantne i lekko słodkie. Polecam.

Odsłon: 1673

30 min
8
smaker
smaker
Desery

Babeczki pierniczkowe

Desery Babeczki pierniczkowe

Babeczki pierniczkowe są świetnym dopełnieniem świątecznej atmosfery na wigil...

Odsłon: 67

30 min
1
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Dania główne

Sajgonki z piekarnika

Dania główne Sajgonki z piekarnika

Sajgonki w nieco zdrowszej wersji. Zamiast smażyć, upiekłam je w piekarniku....

Odsłon: 1113

60 min
6
Ciasta
Tort makowy
Autor:
Bobby
> 60 min
> 6 osób

Składniki

Blat makowy
  • 0,5 - 0,7 kg masa makowa z puszki
  • 4 szt jajka
  • 6 łyżek kasza manna
  • Bakalje wg uznania
  • 100 g płatki migdałowe
Krem
  • 500 g serek mascarpone
  • 2 łyżeczki cukru pudru
  • 50 ml advocaat
Galaretka
  • 2 szt galaretka pomarańczowa
  • 2 szt pomarańcze
Sposób przygotowania:
1

Tortownicę o średnicy 22 cm wykładamy papierem do pieczenia, by do niej włożyć przygotowaną masę makową.

2

Na początku ważna informacja jeżeli osoby, które będą jadły ten tort lubią mak to dajemy na blat całe 700 g maku. W tym przypadku będziemy mieli spód bardzo gruby. Jeżeli zjadacze nie specjalnie przepadają za tym składnikiem, to na blat przeznaczamy tylko 500 g maku. Masę makową mieszamy ze wszystkimi składnikami, pomijamy tylko płatki migdałowe, ponieważ one będą nam potrzebne do oblepienia całości tortu. Do tortownicy wkładamy przygotowaną masę, piekarnik rozgrzewamy góra /dół 220 st C i pieczemy około 30-40 min. Gdy skończymy pieczenie wyjmujemy i odstawiamy do wystygnięcia.

3

Następnie rozrabiamy galaretkę wg przepisu. Jak chcemy by blat z galaretki był trochę grubszy to rozrabiamy dwie galaretki.

4

Pomarańcze obieramy i ćwiartki owoca filetujemy, czyli wycinamy wszystkie białe nitki i ścianki z owoca zostawiając, tylko cały miąższ owoca. Robimy to w jakimś pojemniku, ponieważ będzie leciał sok z pomarańcza, więc zbieramy go . Do garnka wkładamy przygotowane ćwiartki pomarańcza wraz z zebranym sokiem i podgrzewamy. Następnie dodajemy rozrobioną galaretkę i mieszamy podgrzewając.

5

Całość wlewamy do przygotowanej tortownicy o tej samej wielkości co zrobiliśmy blat makowy, tak by galaretka nie wyleciała nam z niej. Możemy tego dokonać wykładając papierem do pieczenia do wewnątrz. Całość odstawiamy do całkowitego wystygnięcia stawiając na prostej powierzchni, by blat galaretkowy, był tej samej grubości z każdej strony.

6

Serek, cukier i likier wkładam do miksera, miksujemy by całość się dobrze wymieszała. Smakujemy czy całość odpowiada nam smakowo.

7

Przygotowany blat makowy bardzo cienko obcinamy z góry i boków, by był bardzo miękki. W tym momencie możemy skropić ulubionym alkoholem lub zapachem, ale to nie koniecznie. Na środek blatu wykładamy część kremu i oblepiamy cały blat kremem.

8

Następnie na wierzch kładziemy blat galaretkowy. Czynność z kremem powtarzamy ponownie po całości.

9

Na patelnię wrzucamy płatki migdałowe i podpiekamy delikatnie. Następnie całość tortu oblepiamy podpieczonymi płatkami bardzo gęsto i odstawiamy w chłodne miejsce najlepiej na całą noc.

10

Trochę pracy było, ale warto smacznego.