Smaker

Tort śmietankowy z owocami

18.07.2013 Odsłon: 7012
5.0 (8 oceny)
60 min
>6 os.
PauulinkaaK
PauulinkaaK

Smaczny i bardzo prosty

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Kotlety drobiowe brokułowa pokusa

Dania główne Kotlety drobiowe brokułowa pokusa

Brokułowe kotlety z mięsem to doskonałe połączenie delikatności warzyw i arom...

Odsłon: 276

30 min
7
smaki-katriny
smaki-katriny
Ciasta

ciasto kawowo-bananowe z kremem-pyszne, eleganckie

Ciasta ciasto kawowo-bananowe z kremem-pyszne, eleganckie

zapraszam Was na kolejne pyszne ciasto-tym razem kawowo bananowe z kremem. Sk...

Odsłon: 184

60 min
4
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik cytrynowy

Desery Sernik cytrynowy

Polecam. Pasuje na Święta Wielkanocne.

Odsłon: 83

30 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

ciasto bawarskie o smaku bananowym

Desery ciasto bawarskie o smaku bananowym

Ciasto podane na kruchym spodzie z herbatników oraz gorzkiej czekolady. Masa...

Odsłon: 747

>60 min
7
wałek
wałek
Sałatki

Surówka z kapusty stożkowej

Sałatki Surówka z kapusty stożkowej

Wiosenna surówka z delikatnej kapusty stożkowej, marchewki, jabłka i pora okr...

Odsłon: 3304

15 min
8
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zdrowy krupnik

Zupy Zdrowy krupnik

Polecam.

Odsłon: 253

30 min
4
Ciasta
Tort śmietankowy z owocami
Autor:
PauulinkaaK
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 6 jajek
  • 3/4 szklanki mąki pszennej
  • 3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 1 szklanka cukru
  • 2 łyżki wody
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 800 ml śmietanki 36%
  • 1 i 1/2 szklanki cukru pudru
  • 1/2 cytryny + 3/4 szklanki wody
  • owoce np. maliny, truskawki, borówki amerykańskie (500g)
  • czekolada mleczna lub wiórki kokosowe
Sposób przygotowania:
1

Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywną pianę. Dalej ubijając dodawać stopniowo cukier. Dalej miksując dodawać po jednym żółtku.

2

W miseczce wymieszać mąkę pszenną z ziemniaczaną oraz proszkiem do pieczenia ( najlepiej przesiać przed dodaniem do masy jajecznej). Dodajemy niewielkimi porcjami do masy jajecznej i mieszamy delikatnie za pomocą drewnianej łyżki. W międzyczasie dodajemy 2 łyżki wody. Mieszamy do połączenia składników.

3

Następnie tortownicę o średnicy 26 cm smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą. Przygotowane ciasto przekładamy do tortownicy. Pieczemy biszkopt przez ok. 30 min w temp. 180 stopni( nie otwieramy drzwiczek podczas pieczenia gdyż biszkopt może opaść). Po 30 min wyłączamy piekarnik ale biszkopt pozostawiamy w nim jeszcze na kilka minut. Po wyciągnięciu odcinamy ciasto od tortownicy i odwracamy do góry dnem na blat wyłożony papierem do pieczenia ( dzięki temu uzyskamy prosty biszkopt). Należy poczekać aż biszkopt dobrze wystygnie zanim go przekroimy ( ok 2 godzin). Później przekrawamy biszkopt na 3 blaty.

4

Ubijamy śmietankę na sztywno wraz z cukrem pudrem. Wyciskamy sok z połowy cytryny mieszamy z 3/4 szklanki wody( można dodać 1 łyżeczkę cukru) tak przygotowanym roztworem nasączamy pierwszy blat następnie kładziemy porcję bitej śmietany a na nią owoce. Z drugim blatem robimy identycznie. I kładziemy ostatni blat którego już nie nasączamy, przykrywamy go bitą śmietaną oraz boki naszego tortu ładnie wygładzając nożem. Dekoracja według upodobań ja ozdobiłam owocami i startą czekoladą.

5

Wkładamy tort do lodówki aby dobrze się schłodził ( wg mnie najlepszy jest następnego dnia). Smacznego ! :)