Smaker

Tort śmietankowy z owocami

18.07.2013 Odsłon: 7021
5.0 (8 oceny)
60 min
>6 os.
PauulinkaaK
PauulinkaaK

Smaczny i bardzo prosty

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Katerina 7300
Katerina 7300
Śniadania

Owsianka z kurkumą

Śniadania Owsianka z kurkumą

Owsianka z kurkumą – złoto nie tylko dla jelit, ale również serca i mózgu. Kt...

Odsłon: 15

15 min
1
ElMar
ElMar
Zupy

Zupa z brukselką

Zupy Zupa z brukselką

Przepis na zupę jarzynową z brukselką.

Odsłon: 1082

60 min
16
agnes72
agnes72
Przekąski

Domowe frytki z dodatkiem mąki ziemniaczanej

Przekąski Domowe frytki z dodatkiem mąki ziemniaczanej

Witajcie kochani biegnę dziś do was z nowym przepisem na domowe frytki, tak w...

Odsłon: 486

15 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Bagietki na kolację z makrelą

Dania główne Bagietki na kolację z makrelą

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 1990

30 min
9
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3978

60 min
34
smaker
smaker
Desery

Bułeczki dyniowe z czekoladą

Desery Bułeczki dyniowe z czekoladą

Bułeczki dyniowe z czekoladą to dość nieoczywiste połączenie. Do zrobienia ci...

Odsłon: 13670

30 min
16
Ciasta
Tort śmietankowy z owocami
Autor:
PauulinkaaK
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 6 jajek
  • 3/4 szklanki mąki pszennej
  • 3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 1 szklanka cukru
  • 2 łyżki wody
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 800 ml śmietanki 36%
  • 1 i 1/2 szklanki cukru pudru
  • 1/2 cytryny + 3/4 szklanki wody
  • owoce np. maliny, truskawki, borówki amerykańskie (500g)
  • czekolada mleczna lub wiórki kokosowe
Sposób przygotowania:
1

Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywną pianę. Dalej ubijając dodawać stopniowo cukier. Dalej miksując dodawać po jednym żółtku.

2

W miseczce wymieszać mąkę pszenną z ziemniaczaną oraz proszkiem do pieczenia ( najlepiej przesiać przed dodaniem do masy jajecznej). Dodajemy niewielkimi porcjami do masy jajecznej i mieszamy delikatnie za pomocą drewnianej łyżki. W międzyczasie dodajemy 2 łyżki wody. Mieszamy do połączenia składników.

3

Następnie tortownicę o średnicy 26 cm smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą. Przygotowane ciasto przekładamy do tortownicy. Pieczemy biszkopt przez ok. 30 min w temp. 180 stopni( nie otwieramy drzwiczek podczas pieczenia gdyż biszkopt może opaść). Po 30 min wyłączamy piekarnik ale biszkopt pozostawiamy w nim jeszcze na kilka minut. Po wyciągnięciu odcinamy ciasto od tortownicy i odwracamy do góry dnem na blat wyłożony papierem do pieczenia ( dzięki temu uzyskamy prosty biszkopt). Należy poczekać aż biszkopt dobrze wystygnie zanim go przekroimy ( ok 2 godzin). Później przekrawamy biszkopt na 3 blaty.

4

Ubijamy śmietankę na sztywno wraz z cukrem pudrem. Wyciskamy sok z połowy cytryny mieszamy z 3/4 szklanki wody( można dodać 1 łyżeczkę cukru) tak przygotowanym roztworem nasączamy pierwszy blat następnie kładziemy porcję bitej śmietany a na nią owoce. Z drugim blatem robimy identycznie. I kładziemy ostatni blat którego już nie nasączamy, przykrywamy go bitą śmietaną oraz boki naszego tortu ładnie wygładzając nożem. Dekoracja według upodobań ja ozdobiłam owocami i startą czekoladą.

5

Wkładamy tort do lodówki aby dobrze się schłodził ( wg mnie najlepszy jest następnego dnia). Smacznego ! :)