Smaker

Tort śmietankowy z owocami

18.07.2013 Odsłon: 7014
5.0 (8 oceny)
60 min
>6 os.
PauulinkaaK
PauulinkaaK

Smaczny i bardzo prosty

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 5665

30 min
16
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 953

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 247

30 min
5
smaker
smaker
Desery

Domowa chałwa

Desery Domowa chałwa

Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...

Odsłon: 36238

30 min
37
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Gulasz z serc drobiowych

Dania główne Gulasz z serc drobiowych

Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...

Odsłon: 110

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

Dania główne Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

To ciekawe urozmaicenie zwykłych mielonych kotletów. Są pyszne, sycące, a ich...

Odsłon: 138

60 min
4
Ciasta
Tort śmietankowy z owocami
Autor:
PauulinkaaK
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 6 jajek
  • 3/4 szklanki mąki pszennej
  • 3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 1 szklanka cukru
  • 2 łyżki wody
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 800 ml śmietanki 36%
  • 1 i 1/2 szklanki cukru pudru
  • 1/2 cytryny + 3/4 szklanki wody
  • owoce np. maliny, truskawki, borówki amerykańskie (500g)
  • czekolada mleczna lub wiórki kokosowe
Sposób przygotowania:
1

Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywną pianę. Dalej ubijając dodawać stopniowo cukier. Dalej miksując dodawać po jednym żółtku.

2

W miseczce wymieszać mąkę pszenną z ziemniaczaną oraz proszkiem do pieczenia ( najlepiej przesiać przed dodaniem do masy jajecznej). Dodajemy niewielkimi porcjami do masy jajecznej i mieszamy delikatnie za pomocą drewnianej łyżki. W międzyczasie dodajemy 2 łyżki wody. Mieszamy do połączenia składników.

3

Następnie tortownicę o średnicy 26 cm smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą. Przygotowane ciasto przekładamy do tortownicy. Pieczemy biszkopt przez ok. 30 min w temp. 180 stopni( nie otwieramy drzwiczek podczas pieczenia gdyż biszkopt może opaść). Po 30 min wyłączamy piekarnik ale biszkopt pozostawiamy w nim jeszcze na kilka minut. Po wyciągnięciu odcinamy ciasto od tortownicy i odwracamy do góry dnem na blat wyłożony papierem do pieczenia ( dzięki temu uzyskamy prosty biszkopt). Należy poczekać aż biszkopt dobrze wystygnie zanim go przekroimy ( ok 2 godzin). Później przekrawamy biszkopt na 3 blaty.

4

Ubijamy śmietankę na sztywno wraz z cukrem pudrem. Wyciskamy sok z połowy cytryny mieszamy z 3/4 szklanki wody( można dodać 1 łyżeczkę cukru) tak przygotowanym roztworem nasączamy pierwszy blat następnie kładziemy porcję bitej śmietany a na nią owoce. Z drugim blatem robimy identycznie. I kładziemy ostatni blat którego już nie nasączamy, przykrywamy go bitą śmietaną oraz boki naszego tortu ładnie wygładzając nożem. Dekoracja według upodobań ja ozdobiłam owocami i startą czekoladą.

5

Wkładamy tort do lodówki aby dobrze się schłodził ( wg mnie najlepszy jest następnego dnia). Smacznego ! :)