Smaker

Tort szwarcwaldzki z wiśniówką

07.01.2009 Odsłon: 63
5.0 (9 oceny)
>60 min
3-4 os.
Tina
Tina

Przepis wart wypróbowania: "Tort szwarcwaldzki z wiśniówką"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Kotleciki drobiowe w panierce serowej

Dania główne Kotleciki drobiowe w panierce serowej

Pyszne kotleciki drobiowe w panierce serowej to danie, które pokochają dzieci...

Odsłon: 155

15 min
3
Małgorzata888
Małgorzata888
Desery

Aspirynki

Desery Aspirynki

Szybkie, łatwe, bardzo smaczne.

Odsłon: 438

15 min
4
smaker
smaker
Ciasta

Biała damulka

Ciasta Biała damulka

Biała damulka to delikatne, puszyste i szlachetne ciasto z wyjątkowym kremem...

Odsłon: 1041

30 min
7
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Mango sticky rice - wegański deser

Desery Mango sticky rice - wegański deser

Tajski przysmak w wersji małych deserków. Kleisty ryż w kremowym sosie z mlec...

Odsłon: 98

15 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kapusta z grochem i grzybami

Dania główne Kapusta z grochem i grzybami

Smaczna kiszona kapusta, z grochem i aromatycznymi grzybami. Polecam jako dod...

Odsłon: 77

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Paszteciki drożdżowe z mięsem z rosołu

Dania główne Paszteciki drożdżowe z mięsem z rosołu

Wydaje mi się, że kuchnię resztkową mam opanowaną bardzo dobrze, a w szczegól...

Odsłon: 116

60 min
3
Ciasta
Tort szwarcwaldzki z wiśniówką
Autor:
Tina
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Składniki na 18 porcji 8 dag czekolady
  • 8 dag masła
  • 25 dag cukru
  • 6 jajek
  • 1 szkl. mąki pszennej
  • 8 dag biszkoptów
  • 8 dag mielonych migdałów
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 4 łyżeczki żelatyny
  • 1 słoik (850 ml) kompotu wiśniowego
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 6 łyżek wiśniówki
  • 1 op. cukru waniliowego
  • 3 kubki (po 25 dag każdy) śmietany kremówki
  • 5 dag pistacji
  • czekoladowe choinki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Czekoladę stop, ostudź. Masło utrzyj z 5 łyżkami cukru, połącz z czekoladą. Jajka rozbij, oddziel żółtka od białek. Żółtka dodaj do masy czekoladowej i dobrze wymieszaj. Białka ubij z 5 łyżkami cukru, pianę z białek połącz z masą. Biszkopty pokrusz i razem z mąką, proszkiem oraz migdałami domieszaj do masy czekoladowej. \

2

Tortownicę (o śr. 26 cm) wyłóż pergaminem, napełnij ciastem. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do temp. 175 st. Piecz 40 minut. Odstaw ciasto do wystudzenia.

3

Połowę żelatyny wymieszaj z niewielką ilością zimnej wody, odstaw, aby spęczniała. Wiśnie osącz na sitku. Odłóż 3 łyżki zalewy wiśniowej, a resztę zagotuj z połową pozostałego cukru. Odłożoną zalewę wymieszaj z mąką ziemniaczaną i wlej do gorącej zalewy. Zagotuj, zdejmij z ognia, dodaj żelatynę i mieszaj, aż się całkowicie rozpuści. Wtedy dodaj wiśnie, odstaw masę w chłodne miejsce na ok. 30 minut.

4

W tym czasie ciasto rozetnij na 3 placki. Resztę żelatyny namocz, odstaw, by spęczniała. Wiśniówkę wymieszaj z cukrem waniliowym i podgrzej. Rozpuść w tym żelatynę. Śmietanę ubij na sztywno z resztą cukru, ostrożnie połącz ją z rozpuszczoną żelatyną i odstaw w chłodne miejsce.

5

Jeden z placków ułóż na spodzie tortownicy. Nałóż na niego połowę masy wiśniowej i 1/2 bitej śmietany. Przykryj drugim plackiem. Rozsmaruj na nim resztę masy wiśniowej i 1/3 bitej śmietany. Połóż ostatni placek.

6

Wierzch i boki ciasta posmaruj resztą śmietany. Posyp posiekanymi pistacjami. Boki udekoruj choinkami z czekolady. Schłodź.

7

ok. 75 minut. 1 porcja ok. 440 kcalŹródło: Tina