Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
1
1
Desery
Pierniczki na miodzie gryczanym
Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...
Odsłon: 1701
10
16
Dania główne
Naleśniki ruskie
Pyszne naleśniki z farszem jak na pierogi ruskie. Jeśli nie chce Wam się lepi...
Odsłon: 292
2
Sałatki
Akordy smaku
Delikatne tortellini, aromatyczny boczek, pyszne warzywa, tworzą symfonię smaku.
Odsłon: 584
2
Ostatnio komentowane przepisy
1
1
Desery
Pierniczki na miodzie gryczanym
Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...
Odsłon: 1701
10
16
Dania główne
Naleśniki ruskie
Pyszne naleśniki z farszem jak na pierogi ruskie. Jeśli nie chce Wam się lepi...
Odsłon: 292
2
Sałatki
Akordy smaku
Delikatne tortellini, aromatyczny boczek, pyszne warzywa, tworzą symfonię smaku.
Odsłon: 584
2
REKLAMA
Ciasta
Tort Tiramisu
Ewus71
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Biszkopt: - 10 jaj xl
- -30 dkg cukru
- -40 dkg mąki tortowej (mąki tortowej z( 40 dkg )odsypać 3 łyżki do torebki dlatego że dodajemy 2 łyżki kakao
- -2 łyżeczki proszku do pieczenia
- -1/2 łyżeczki sody
- -2 łyżki kakao
- -5 łyżek wody gazowanej lub żółtej oranżady
- Masa:
- -3 serki mascarpone
- -1 litr śmietany kremówki (30% )
- -cukier waniliowy
- -4 łyżeczki żelatyny
- -1 szklanki cukru pudru
- -2 paczki biszkoptów długich do obłożenia
- Nakropienie biszkopta :
- -300 ml kawy
- -100 ml spirytusu
- -3 łyżki cukru
Sposób przygotowania:
1
Biszkopt: Białka ubić na sztywno i stopniowo dodawać cukier ,dalej ubijając do wyczerpania cukru następnie , dodać żółtka i wodę... Na koniec dodajemy przesianą mąkę ,wymieszaną z proszkiem do pieczenia,sodą i kakao ( całość delikatnie łączymy za pomocą drewnianej łyżki ) Piec w temperaturze 180 stopni Tortownica o średnicy 26 cm Żelatynę namaczamy w zimnej kawie (3/4 szklanki kawy) ,gdy napęcznieje rozpuścić. Nakropienie biszkopta : ( 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej zalać wodą i osłodzić cukrem ,dodać spirytus )
2
Przygotowanie: Biszkopt pokroić na 3 krążki, nasączyć . Śmietanę ubić ,dodać cukier waniliowy i cukier puder .Do śmietany dodajemy serek mascarpone, delikatnie, mieszając mikserem .Na końcu wlewamy rozpuszczoną chłodną żelatynę .Masę na chwilę wkładamy do lodówki ( 10 minut) aby stężała ,nakładamy na każdy krążek aż do wyczerpania ( część masy zostawić do obsmarowania boków tortu i wierzchu ) Boki obłożyć,biszkoptami Wierzch tortu posypać kakao .... Smacznego !!!!