Smaker
Dania jednogarnkowe

Tort truskawkowy z borówkami

11.06.2018 Odsłon: 3182
5.0 (11 oceny)
60 min
>6 os.
Kasia87
Kasia87

Tort jest lekki i orzeźwiający. Zasmakuje zarówno małym, jak i dużym smakoszom.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Pieczeń , kasza i surówka.

Dania główne Pieczeń , kasza i surówka.

Pieczeń podana z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej.

Odsłon: 490

>60 min
6
Bobby
Bobby
Ciasta

Rolada drożdżowa z powidłami truskawkowymi

Ciasta Rolada drożdżowa z powidłami truskawkowymi

Dobre ciasto nigdy nie jest złe zwłaszcza, jak zrobimy je samemu. Zapraszam d...

Odsłon: 123

>60 min
4
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Leszcz smażony na patelni

Dania główne Leszcz smażony na patelni

Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...

Odsłon: 74

30 min
5
ewaeu
ewaeu
Desery

Kostka piernikowa pomarańczowa

Desery Kostka piernikowa pomarańczowa

Polecam.

Odsłon: 604

30 min
7
wałek
wałek
Desery

Ciasteczka owsiane korzenne

Desery Ciasteczka owsiane korzenne

Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...

Odsłon: 895

30 min
14
ewaeu
ewaeu
Desery

Bakaliowiec

Desery Bakaliowiec

Polecam. Doskonale pasuje na święta, na rodzinne spotkanie.

Odsłon: 287

30 min
2
Ciasta
Tort truskawkowy z borówkami
Autor:
Kasia87
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • jajka 4 szt- biszkopt jasny
  • cukier 3/4 szkl - biszkopt jasny
  • mąka 1 szkl -biszkopt jasny
  • olej 6 łyżek - biszkopt jasny
  • Proszek do pieczenia 1/2 łyżki -biszkopt jasny
  • ocet 1 łyżka- biszkopt jasny
  • jajka- 3 szt - biszkopt ciemny
  • cukier 1/2 szkl - biszkopt ciemny
  • mąka 2/3 szkl - biszkopt ciemny
  • olej 4 łyżki -biszkopt ciemny
  • Proszek do pieczenia 1 łyżeczka -biszkopt ciemny
  • ocet 1/2 łyżki -biszkopt ciemny
  • kakao 1,5 łyżki - biszkopt ciemny
  • truskawki 800g - masa
  • galaretka truskawkowa 2 op- masa
  • śmietana 30% 700ml- masa
  • śmietan fix 2op - masa
  • cukier puder 1,5 łyżki - masa
  • borówki 150g - masa
  • likier truskawkowy 100 ml- dodatkowo
  • płatki migdałowe 100g - dodaktowo
  • owoce i kwiaty do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Biszkopt jasny: Białka ubijam na sztywną pianę. Nie przerywając ubijania dodaję cukier oraz żółtka. Następnie dodaję mąkę, olej, ocet oraz proszek do pieczenia. Masę przelewam na tortownicę o średnicy 24cm, wyłożoną papierem do pieczenia. Biszkopt piekę około 30 minut w temp. 170 stopni. Po przestudzeniu biszkopt przekrawam na dwa równe blaty.

2

Biszkopt ciemny: Białka ubijam na sztywno. Dodaję cukier i żółtka. Ubijam. Następnie dodaję olej, ocet oraz mąkę wymieszaną z kakao i proszkiem do pieczenia. Masę przelewam na tortownicę i piekę około 25 minut w temp. 170 stopni. Upieczone biszkopty jasny i ciemny nasączam likierem truskawkowym.

3

Masa truskawkowa: ½ kg truskawek miksuję blenderem na mus. Mus przelewam do garnka, stawiam na ogniu i doprowadzam do wrzenia. Wsypuję galaretki. Mieszam i odstawiam do przestudzenia. Schłodzoną śmietanę ubijam na sztywno razem z cukrem pudrem i śmietan fixem. Dodaję tężejący mus truskawkowy. Miksuję.

4

Pozostałe truskawki kroję w kostkę. Masę dzielę na dwie części. Do jednej części dodaję truskawki oraz borówki. Mieszam.

5

Na biszkopt jasny wykładam połowę masy z owocami. Przykrywam biszkoptem ciemnym. Na biszkopt ciemny wykładam drugą część masy z owocami. Przykrywam biszkoptem jasnym. Masą truskawkową bez owoców smaruję boki i wierzch tortu oraz dekoruję brzegi. Płatki migdałowe prażę na suchej patelni. Studzę. Płatkami obsypuję boki tortu. Wierzch tortu dekoruję świeżymi kwiatami oraz owocami. Gotowy tort wstawiam na godzinę do lodówki.