Smaker
Tłusty Czwartek

Tort truskawkowy z borówkami

11.06.2018 Odsłon: 3222
5.0 (11 oceny)
60 min
>6 os.
Kasia87
Kasia87

Tort jest lekki i orzeźwiający. Zasmakuje zarówno małym, jak i dużym smakoszom.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)

Desery Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)

Zdecydowanie bardziej dietetyczna wersja tłustoczwartkowych smakołyków. Pączk...

Odsłon: 80495

>60 min
66
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Desery

Pączki oponki drożdżowe na jogurcie – puszyste i delikatne

Desery Pączki oponki drożdżowe na jogurcie – puszyste i delikatne

Pączki–oponki drożdżowe na jogurcie to jeden z tych przepisów, który zawsze s...

Odsłon: 1097

>60 min
5
smaker
smaker
Pieczywo

Bułki drożdżowe bez zaczynu

Pieczywo Bułki drożdżowe bez zaczynu

Chcesz szybko przygotować pyszne pieczywo na śniadanie lub kolację? Wybierz b...

Odsłon: 19360

60 min
26
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Bułeczki na śniadanie

Śniadania Bułeczki na śniadanie

Pyszne śniadanko. Ciepłe bułeczki ze smacznym nadzieniem.

Odsłon: 726

15 min
12
wałek
wałek
Dania główne

Makaron z sosem pomidorowym

Dania główne Makaron z sosem pomidorowym

Proste danie obiadowe w stylu włoskim -ulubiony makaron, mięso mielone, sos p...

Odsłon: 197

15 min
3
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Przekąski Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...

Odsłon: 290

60 min
1
Ciasta
Tort truskawkowy z borówkami
Autor:
Kasia87
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • jajka 4 szt- biszkopt jasny
  • cukier 3/4 szkl - biszkopt jasny
  • mąka 1 szkl -biszkopt jasny
  • olej 6 łyżek - biszkopt jasny
  • Proszek do pieczenia 1/2 łyżki -biszkopt jasny
  • ocet 1 łyżka- biszkopt jasny
  • jajka- 3 szt - biszkopt ciemny
  • cukier 1/2 szkl - biszkopt ciemny
  • mąka 2/3 szkl - biszkopt ciemny
  • olej 4 łyżki -biszkopt ciemny
  • Proszek do pieczenia 1 łyżeczka -biszkopt ciemny
  • ocet 1/2 łyżki -biszkopt ciemny
  • kakao 1,5 łyżki - biszkopt ciemny
  • truskawki 800g - masa
  • galaretka truskawkowa 2 op- masa
  • śmietana 30% 700ml- masa
  • śmietan fix 2op - masa
  • cukier puder 1,5 łyżki - masa
  • borówki 150g - masa
  • likier truskawkowy 100 ml- dodatkowo
  • płatki migdałowe 100g - dodaktowo
  • owoce i kwiaty do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Biszkopt jasny: Białka ubijam na sztywną pianę. Nie przerywając ubijania dodaję cukier oraz żółtka. Następnie dodaję mąkę, olej, ocet oraz proszek do pieczenia. Masę przelewam na tortownicę o średnicy 24cm, wyłożoną papierem do pieczenia. Biszkopt piekę około 30 minut w temp. 170 stopni. Po przestudzeniu biszkopt przekrawam na dwa równe blaty.

2

Biszkopt ciemny: Białka ubijam na sztywno. Dodaję cukier i żółtka. Ubijam. Następnie dodaję olej, ocet oraz mąkę wymieszaną z kakao i proszkiem do pieczenia. Masę przelewam na tortownicę i piekę około 25 minut w temp. 170 stopni. Upieczone biszkopty jasny i ciemny nasączam likierem truskawkowym.

3

Masa truskawkowa: ½ kg truskawek miksuję blenderem na mus. Mus przelewam do garnka, stawiam na ogniu i doprowadzam do wrzenia. Wsypuję galaretki. Mieszam i odstawiam do przestudzenia. Schłodzoną śmietanę ubijam na sztywno razem z cukrem pudrem i śmietan fixem. Dodaję tężejący mus truskawkowy. Miksuję.

4

Pozostałe truskawki kroję w kostkę. Masę dzielę na dwie części. Do jednej części dodaję truskawki oraz borówki. Mieszam.

5

Na biszkopt jasny wykładam połowę masy z owocami. Przykrywam biszkoptem ciemnym. Na biszkopt ciemny wykładam drugą część masy z owocami. Przykrywam biszkoptem jasnym. Masą truskawkową bez owoców smaruję boki i wierzch tortu oraz dekoruję brzegi. Płatki migdałowe prażę na suchej patelni. Studzę. Płatkami obsypuję boki tortu. Wierzch tortu dekoruję świeżymi kwiatami oraz owocami. Gotowy tort wstawiam na godzinę do lodówki.