Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tort urodzinowy biszkoptowy z kremem, masą śmietanową i truskawkami
31.08.2018
Odsłon:
1305
Pyszny tort, idealny na 10 urodziny Smakera :)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
6
5
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 371
3
Ostatnio komentowane przepisy
6
5
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 371
3
REKLAMA
Ciasta
Tort urodzinowy biszkoptowy z kremem, masą śmietanową i truskawkami
bietka5
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Biszkopt jasny:
- jajka 5 szt.
- cukier 1 szklanka
- mąka pszenna 2 szklanki
- woda 5 łyżek
- Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
- Biszkopt ciemny:
- jajka 8 szt.
- cukier 1 szklanka
- cukier waniliowy 1 szt.
- mąka pszenna 1 szklanka
- kakao 2 łyżki
- Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
- Amoniak odrobina
- Krem:
- mleko 3 szklanki
- cukier 3/4 szklanki
- cukier waniliowy 1 szt.
- mąka pszenna 3 łyżki
- Mąka ziemniaczana 3 łyżki
- żółtka 3 szt.
- Margaryna 25 dag
- Masa śmietanowa:
- śmietana 30 % 500 ml
- Cukier puder 2 łyżki
- śmietan-fix 2 szt.
- Dodatkowo:
- truskawki
Sposób przygotowania:
1
Biszkopt jasny: Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy, stopniowo dodajemy cukier, a następnie żółtka, potem wodę i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Delikatnie mieszamy i wylewamy do tortownicy o średnicy 26 cm wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy około 30 minut w temp. 180 stopni do suchego patyczka. Biszkopt ciemny: Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy, stopniowo dodajemy cukier, po jednym żółtku, mąkę, proszek, amoniak i kakao, wszystko delikatnie mieszamy i wylewamy do tortownicy o średnicy 26 cm wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy około 30 minut w temp. 180 stopni do suchego patyczka. Krem: Odlewamy szklankę mleka i rozpuszczamy w nim obie mąki i żółtka, pozostałe mleko zagotowujemy z cukrem i cukrem waniliowym i na kipiące wlewamy powstały budyń, chwilę gotujemy i odstawiamy do wystudzenia. Ucieramy margarynę i dodajemy po łyżce zimnego budyniu. Masę śmietanowa: Śmietanę 30 % ubijamy z cukrem pudrem i śmietan-fixem.
2
Przekładamy: Biszkopty przekrawamy na pół. Krem dzielimy na 3 części. Na spód dajemy biszkopt ciemny, smarujemy jedną częścią kremu, przekładamy biszkoptem jasnym, smarujemy połową masy śmietanowej, układamy pokrojone truskawki, smarujemy pozostałą masą śmietanową, przekładamy drugim biszkoptem ciemnym, smarujemy drugą częścią kremu, przekładamy drugim biszkoptem jasnym, po wierzchu i po bokach smarujemy trzecią częścią kremu , układamy truskawki i dowolną dekorację.