Smaker

Tort wiśniowy w marcepanie

05.08.2009 Odsłon: 29
5.0 (9 oceny)
60 min
3-4 os.
Tina
Tina

Sprawdzony przepis na "Tort wiśniowy w marcepanie"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 5629

30 min
16
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 938

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 241

30 min
5
smaker
smaker
Desery

Domowa chałwa

Desery Domowa chałwa

Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...

Odsłon: 28721

30 min
28
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Gulasz z serc drobiowych

Dania główne Gulasz z serc drobiowych

Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...

Odsłon: 75

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

Dania główne Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

To ciekawe urozmaicenie zwykłych mielonych kotletów. Są pyszne, sycące, a ich...

Odsłon: 76

60 min
4
Ciasta
Tort wiśniowy w marcepanie
Autor:
Tina
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 6 jajek
  • 16 dag mąki pszennej
  • 2 dag mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 20 dag cukru
  • 6 łyżek dżemu wiśniowego
  • 3 galaretki wiśniowe
  • 45 dag cukierków typu toffi z orzechami i czekoladą
  • 75 dag śmietany kremówki
  • 50 dag serka mascarpone
  • 2 op. cukru waniliowego
  • 1 op. zagęstnika do śmietany typu śmietan-fix
  • 30 dag masy marcepanowej
  • 1 i 1/2 łyżki ciemnego kakao
Sposób przygotowania:
1

Białka ubij na sztywno, powoli dosypując 10 dag cukru. Pianę z białek połącz z żółtkami. Mąkę pszenną wymieszaj z mąką ziemniaczaną i proszkiem. Wsyp do masy jajecznej, wymieszaj łyżką. Tortownicę o śr. 26 cm wyłóż pergaminem. Na spodzie rozsmaruj ciasto. Piecz 35 minut w 200 st. Wystudź.

2

Zimny biszkopt rozetnij na 3 placki. Posmaruj je dżemem. Jeden od razu ułóż na spodzie tortownicy. Wszystkie galaretki rozpuść w ok. 300 ml wrzątku. Ubij 50 dag śmietany. Mascarpone utrzyj z 1 cukrem waniliowym i resztą cukru. Masę serową połącz z bitą śmietaną i rozdziel.

3

Do jednej porcji dodaj połowę zimnej galaretki. Kiedy masa zacznie tężeć, rozsmaruj ją na biszkoptowym spodzie w formie. Rozłóż 1/3 cukierków. Lekko wciśnij je w masę. Schładzaj 20 minut. Potem przykryj drugim biszkoptem. Pozostałą masę serową wymieszaj z resztą galaretki. Rozsmaruj na cieście. Rozłóż połowę pozostałych cukierków i przykryj ostatnim blatem. Schładzaj 3 godziny. 

4

Pozostałą śmietanę wymieszaj z ostatnim cukrem waniliowym i zagęstnikiem. Ubij na sztywno. Tort posmaruj połową masy. Resztę rozdziel, jedną część wymieszaj z 1/2 łyżki kakao.

5

Obie masy na przemiennie przełóż do szprycy i włóż do lodówki. Marcepan zagnieć z resztą kakao, rozwałkuj. Tort przykryj marcepanem. Udekoruj rozetkami dwukolorowej śmietany i resztą cukierków.Źródło: Tina