Smaker

Tort z ajerkoniakiem

29.04.2019 Odsłon: 1729
5.0 (13 oceny)
60 min
>6 os.
Dolcevita-in-my-kitchen
Dolcevita-in-my-kitchen

Niemiecki przepis na klasyczny tort z ajerkoniakiem. Ciasto zdecydowanie tylko dla dorosłych. Czekoladowo-orzechowy biszkopt, bita śmietana i i dużo ajerkoniaku. Tort jest mocno procentowy, ale też aromatyczny, wilgotny, bardzo wyraźny w smaku. Naprawdę warto go spróbować.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (23)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (23)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Sałatki

Sałatka z pieczonym brokułem

Sałatki Sałatka z pieczonym brokułem

Sałatka z pieczonym brokułem i innymi warzywami to świetna propozycja dla osó...

Odsłon: 2070

30 min
5
smaker
smaker
Dania główne

Fasola po grecku

Dania główne Fasola po grecku

Fasola po grecku, czyli gigantes plaki, to rodzaj zapiekanki warzywnej. Trady...

Odsłon: 863

30 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

placki ziemniaczane

Dodatki placki ziemniaczane

Placki z surowych tartych ziemniaków oraz cebuli. Kiedyś częsty gość w naszyc...

Odsłon: 51

60 min
2
Małgorzata888
Małgorzata888
Sałatki

Sałatka makaronowa z szynką i porem

Sałatki Sałatka makaronowa z szynką i porem

Szybka, smaczna i pożywna. Doskonała na świąteczny stół oraz jako przekąska.

Odsłon: 560

60 min
4
ewaeu
ewaeu
Desery

Najłatwiejsza babka maślana

Desery Najłatwiejsza babka maślana

Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...

Odsłon: 17832

15 min
38
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik cytrynowy

Desery Sernik cytrynowy

Polecam. Pasuje na Święta Wielkanocne.

Odsłon: 384

30 min
6
Ciasta
Tort z ajerkoniakiem
Autor:
Dolcevita-in-my-kitchen
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 5 jajek
  • 80 g miękkiego masła
  • 120 g cukru
  • 100 g tartej czekolady
  • 200 g mielonych orzechów laskowych
  • 2 łyżki ajerkoniaku
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 600 g słodkiej śmietanki
  • 2 paczuszki usztywniacza do śmietany
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • tarta czekolada
  • Na polewę:
  • 200 ml ajerkoniaku
  • 3 płatki żelatyny
Sposób przygotowania:
1

Jajka rozdzielić. Żółtka, maslo i cukier utrzeć mikserem na pianę. Dodać tartą czekoladę, orzechy, ajerkoniak i proszek do pieczenia. Białka ubić na sztywną pianę i ostrożnie wymieszać z masą maślano-żółtkową.

2

Foremkę 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto przełożyć do foremki, wyrównać i piec w nagrzanym piekarniku w 160 stopniach przez 45 minut. Wystudzić, a najlepiej zostawić na całą noc.

3

Śmietanę ubić na sztywno z usztywniaczami i cukrem waniliowym. Śmietanę rozsmarować na cieście. Zostawić trochę śmietany do dekoracji. Przy pomocy rękawa cukierniczego zrobić małe rozetki ze śmietany na wierzchu tortu. Brzeg posmarować bitą śmietaną i posypać tartą czekoladą.

4

Żelatynę namoczyć, następnie rozpuścić. Wlać odrobinę ajerkoniaku, zamieszać, a następnie wlać resztę ajerkoniaku. Ostudzić i polać po torcie. Ważne jest, żeby ajerkoniak był chłodny, inaczej bita śmietana zacznie się topić. Wstawić do lodówki na 3 godziny. Przed podaniem torcik udekorować ciasteczkami zajączkami i świeżą mietą lub melisą. Kruche ciasteczka zajączki z ostatniego przepisu.