Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto Triumf teściowej smakiem i wyglądem przypomina karpatkę, przepis został jednak zbogacony o wiśnie z kompotu. Dzięki temu deser nabrał zupełnie innego smaku i charakteru. Triumf teściowej cieszy się ogromnym powodzeniem wśród gości na imprezach i większych uroczystościach rodzinnych.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
mikser, tortownica o średnicy 28 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
2
19
4
Ostatnio komentowane przepisy
2
19
4
REKLAMA
Ciasta
Triumf teściowej
smaker
> 60 min
> 6 osób
Składniki
Ciasto:
- 5 jajek
- szklanka wody (250 ml)
- 150 g masła
- szklanka mąki pszennej
- łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
Krem budyniowy:
- 2 opakowania budyniu waniliowego
- 500 ml mleka
- 4 łyżki cukru
- 200 g masła
- wiśnie w syropie
Do dekoracji:
- cukier puder
Sposób przygotowania:
1
Do rondelka przełóż masło i wlej wodę. Składniki podgrzewaj do rozpuszczenia. Następnie dodawaj stopniowo mąkę i energicznie mieszaj ciasto, żeby nie powstały grudki. Masę podgrzewaj i mieszaj do momentu, kiedy zacznie odklejać się od spodu garnka. Następnie odstaw ciasto do przestygnięcia.
2
Przestudzone ciasto połącz z pozostałymi składnikami: jajkami, solą i proszkiem do pieczenia. Składniki zmiksuj. Gotowe ciasto podziel na dwie równe części.
3
Spód tortownicy o średnicy 28 cm wyściel papierem do pieczenia. Rozsmaruj połowę ciasta na dnie formy. Ciasto wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni. Piecz przez około 30 minut (ciasto powinno się pofalować i nabrać od góry rumianego koloru). Upieczone ciasto wyjmij z piekarnika, ostudź wyjmij z blaszki i przełóż na paterę. Ponownie postąp z drugą połową ciasta.
4
Półtorej szklanki mleka przelej do rondelka i doprowadź do wrzenia. W pozostałej części mleka rozpuść dwa budynie i cukier. Przygotowaną mieszankę przelej cienkim strumieniem do mleka i energicznie mieszaj budyń. Gotuj na wolny ogniu do zgęstnienia.
5
Gotowy budyń przykryj, zdejmij z kuchenki i odstaw w chłodne miejsce do przestudzenia.
6
Masło ubij na puszystą masę, następnie dodawaj stopniowo budyń. Miksuj do momentu uzyskania gładkiego, puszystego kremu.
7
Na spód parzonego ciasta wyłóż część wiśni. Przykryj je masą budyniową. Powierzchnię wyrównaj. Zatop w kremie drugą część wiśni. Ciasto Triumf Teściowej przykryj drugim płatem parzonego ciasta.
8
Gotowy deser udekoruj cukrem pudrem. Wstaw do lodówki na minimum godzinę do schłodzenia.