Smaker

Truskawkowa Cytrynka

05.06.2018 Odsłon: 4123
5.0 (10 oceny)
>60 min
>6 os.
sereberko80
sereberko80

Nie za słodkie, orzeźwiające,przepyszne ciasto bez pieczenia z truskawkami i galaretką.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Bella1985
Bella1985
Desery

Deser Snickers

Desery Deser Snickers

Jeżeli uwielbiasz karmel, słodką śmietankę, orzeszki solone i herbatniki, ten...

Odsłon: 85136

30 min
72
smaker
smaker
Desery

Lody dubajskie

Desery Lody dubajskie

Lody dubajskie to prawdziwy hit lata. Wbrew pozorom ich przygotowanie nie jes...

Odsłon: 2432

30 min
6
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Przekąski

Zapiekanki z bagietek czosnkowych z kurczakiem

Przekąski Zapiekanki z bagietek czosnkowych z kurczakiem

To najlepsze zapiekanki z kurczakiem jakie jadłam! Czasami nie trzeba wielu...

Odsłon: 9935

30 min
20
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki po kaszubsku

Przetwory Ogórki po kaszubsku

Polecam. Bardzo dobre.

Odsłon: 3058

30 min
18
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki krokodylki

Przetwory Ogórki krokodylki

Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...

Odsłon: 3857

30 min
33
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ser garwoliński po gruzińsku

Dania główne Ser garwoliński po gruzińsku

Polecam na kolację. Nie tylko wegetarianie będą zadowoleni.

Odsłon: 7044

30 min
44
Ciasta
Truskawkowa Cytrynka
Autor:
sereberko80
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Spód:
  • podłużne biszkopty ok. 15 dag
  • Krem cytrynowy:
  • budyń śmietankowy lub waniliowy bez cukru 2 op.
  • żółtko 3
  • woda 500 ml
  • sok z cytryny 150 ml
  • skórka starta z 1 cytryny
  • cukier 15 dag
  • miękkie masło 20 dag
  • Krem śmietankowy:
  • śmietanka 30 lub 36% 400 ml
  • galaretka cytrynowa 1 op. + 200 ml wrzątku
  • cukier puder 1 łyżka
  • cukier waniliowy 1
  • dodatkowo:
  • truskawki ok. 30 dag
  • galaretka przezroczysta 1 op. + 400 ml wrzątku
Sposób przygotowania:
1

Krem cytrynowy: Do garnka wlać 250ml wody, dodać sok z cytryny, cukier i zagotować. Do pozostałej wody dodać żółtka, dwa budynie i krótko wymieszać trzepaczką. Kiedy woda cytrynowa zacznie się gotować, wlać rozmieszane budynie i ugotować gęsty budyń. Po zagotowaniu budyniu zmniejszyć ogień i gotować go przez około 1 minutę mieszając. Dodać skórkę z cytryny, wymieszać. Budyń zakryć folią spożywczą i odstawić do całkowitego ostygnięcia. Ugotowałam budyń dzień wcześniej. Cytrynową galaretkę zalać 200ml gorącej wody, mieszać, aż galaretka się rozpuści, odstawić do całkowitego ostygnięcia. Dno tortownicy (śr. 26cm) wyłożyć papierem do pieczenia. Na dnie blaszki poukładać biszkopty. Nasączyć je wodą z sokiem z cytryny i odrobiną cukru.

2

Miękkie masło ucierać mikserem do uzyskania puszystej masy. Następnie stopniowo po łyżce dodawać cytrynowy budyń, po każdym dodaniu wymieszać mikserem, aż składniki się połączą. Cytrynowy krem wyłożyć na biszkopty w blaszce, wyrównać. Tortownicę wstawic do lodówki. Krem śmietankowy: Dobrze schłodzoną śmietankę ubić na sztywno z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Ciągle mieszając mikserem powoli wlać lekko tężejącą, cytrynową galaretkę, miksować, aż składniki dobrze się połączą. Krem śmietankowy wyłożyć na ciasto w blaszce i wyrównać. Na wierzchu poukładać połówki truskawek, lekko je dociskać. Tortownicę wstawić do lodówki. Galaretkę rozpuścić we wrzątku, wystudzić. Na truskawki wylać ostygniętą, lekko tężejącą galaretkę. Ciasto wstawić do lodówki najlepiej na całą noc.

3

Smacznego :-)