Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ten makowiec to kwintesencja świątecznego smaku — delikatne, mięciutkie drożdżowe ciasto otula aromatyczną, wilgotną masę makową pełną bakalii. Dzięki starannemu przygotowaniu nadzienia i odpowiedniemu wyrastaniu ciasta, wypiek pozostaje puszysty, nie kruszy się i długo zachowuje świeżość. Po wystudzeniu wilgotny i puszysty makowiec możesz polukrować, oprószyć cukrem pudrem czy udekorować kandyzowaną skórką pomarańczową.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Pychotka bożonarodzeniowa
Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...
Odsłon: 12041
15
Ciasta
Domek z piernika
Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...
Odsłon: 1339
15
Śniadania
sałatka jajeczna na kanapki
Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Kanapki
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 12693
10
7
Przekąski
Śledź po kaszubsku
Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...
Odsłon: 4063
2
1
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Pychotka bożonarodzeniowa
Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...
Odsłon: 12041
15
Ciasta
Domek z piernika
Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...
Odsłon: 1339
15
Śniadania
sałatka jajeczna na kanapki
Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Kanapki
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 12693
10
7
Przekąski
Śledź po kaszubsku
Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...
Odsłon: 4063
2
1
REKLAMA
Ciasta
Wilgotny i puszysty makowiec
smaker
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 480 g mąki pszennej
- 200 ml mleka
- 150 g cukru
- 3 żółtka
- 100 g masła
- 40 g drożdży
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
- tłuszcz do wysmarowania formy
Masa makowa:
- 600 ml wrzątku
- 200 g maku
- 100 g cukru
- 50 g margaryny
- 1 białko
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki rodzynek
- 2 łyżki posiekanych orzechów włoskich
- 2 łyżki skórki pomarańczowej
- odrobina soli
Sposób przygotowania:
1
Najpierw zrób ciasto. Drożdże rozetrzyj z połową porcji ciepłego mleka i 1 łyżeczką cukru. Odstaw w ciepłe miejsce aż zaczyn wyrośnie i podwoi objętość.
2
Mąkę przesiej do dużej miski. Dodaj żółtka, cukier, cukier wanilinowy, letnie roztopione masło i wyrośnięty zaczyn. Wyrób elastyczne ciasto, stopniowo dolewając resztę mleka. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce, aż podwoi objętość.
3
Mak przepłucz, odcedź i zalej 3 szklankami wrzątku. Gotuj chwilę, a następnie odstaw na kilka godzin, aby napęczniał. Odcedź i zmiel dwukrotnie, aby masa była gładka i wilgotna.
4
Białko ubij z odrobiną soli.
5
W rondelku roztop margarynę, dodaj mak, miód, cukier, rodzynki, orzechy i skórkę pomarańczową. Podsmaż całość kilka minut, mieszając. Gdy masa przestygnie, dodaj ubite białko, delikatnie łącząc.
6
Gdy ciasto wyrośnie, rozwałkuj je na duży prostokąt. Posmaruj równomiernie masą makową. Zwiń w roladę i dobrze zlep końce, aby nadzienie nie wypłynęło.
7
Przełóż makowiec do natłuszczonej formy. Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 50°C i poczekaj aż ciasto ponownie wyrośnie. Zwiększ temperaturę do 180°C i piecz około 50 minut.