Smaker
Najlepsze przepisy na ogórki

Wilgotny i puszysty makowiec

06.12.2025 Odsłon: 10916
5.0 (21 oceny)
Wilgotny i puszysty makowiec
>60 min
>60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Ten makowiec to kwintesencja świątecznego smaku — delikatne, mięciutkie drożdżowe ciasto otula aromatyczną, wilgotną masę makową pełną bakalii. Dzięki starannemu przygotowaniu nadzienia i odpowiedniemu wyrastaniu ciasta, wypiek pozostaje puszysty, nie kruszy się i długo zachowuje świeżość. Po wystudzeniu wilgotny i puszysty makowiec możesz polukrować, oprószyć cukrem pudrem czy udekorować kandyzowaną skórką pomarańczową.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Makaron z kurczakiem, cukinią i sosem śmietanowym
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Makaron z kurczakiem, cukinią i sosem śmietanowym

Dania główne Makaron z kurczakiem, cukinią i sosem śmietanowym

Pyszny, kremowy i bardzo prosty pomysł na szybki obiad. Delikatny kurczak, cu...

Odsłon: 115

15 min
1
Zupa warzywna z cukinią i młodymi warzywami
iwona2305
iwona2305
Zupy

Zupa warzywna z cukinią i młodymi warzywami

Zupy Zupa warzywna z cukinią i młodymi warzywami

Lekka, aromatyczna i pełna warzyw zupa, idealna na letni obiad. Podsmażenie w...

Odsłon: 59

15 min
1
Domowa passata pomidorowa
wałek
wałek
Przetwory

Domowa passata pomidorowa

Przetwory Domowa passata pomidorowa

Domową passatę pomidorową warto przygotować latem, kiedy pomidory są dojrzałe...

Odsłon: 46

30 min
1
Szybkie rogaliki z ciasta francuskiego
bozena1960
bozena1960
Desery

Szybkie rogaliki z ciasta francuskiego

Desery Szybkie rogaliki z ciasta francuskiego

Dzisiaj do popołudniowej kawusi rogaliki szybki, proste i łatwe w przygotowan...

Odsłon: 41

30 min
2
Sernik na zimno z popping tea
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Desery

Sernik na zimno z popping tea

Desery Sernik na zimno z popping tea

Sernik na zimno z popping tea jak z najlepszej cukierni: Sekret Strzelających...

Odsłon: 54

30 min
0
Znikająca szarlotka
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Znikająca szarlotka

Ciasta Znikająca szarlotka

Ulubione ciasto mojej rodziny. Zniknęło zanim przyniosłam telefon, żeby zrobi...

Odsłon: 202

30 min
4
Ciasta
Wilgotny i puszysty makowiec
Wilgotny i puszysty makowiec
Autor:
smaker
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 480 g mąki pszennej
  • 200 ml mleka
  • 150 g cukru
  • 3 żółtka
  • 100 g masła
  • 40 g drożdży
  • 1 opakowanie cukru wanilinowego
  • tłuszcz do wysmarowania formy
Masa makowa:
  • 600 ml wrzątku
  • 200 g maku
  • 100 g cukru
  • 50 g margaryny
  • 1 białko
  • 2 łyżki miodu
  • 2 łyżki rodzynek
  • 2 łyżki posiekanych orzechów włoskich
  • 2 łyżki skórki pomarańczowej
  • odrobina soli
Sposób przygotowania:
1

Najpierw zrób ciasto. Drożdże rozetrzyj z połową porcji ciepłego mleka i 1 łyżeczką cukru. Odstaw w ciepłe miejsce aż zaczyn wyrośnie i podwoi objętość.

2

Mąkę przesiej do dużej miski. Dodaj żółtka, cukier, cukier wanilinowy, letnie roztopione masło i wyrośnięty zaczyn. Wyrób elastyczne ciasto, stopniowo dolewając resztę mleka. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce, aż podwoi objętość.

3

Mak przepłucz, odcedź i zalej 3 szklankami wrzątku. Gotuj chwilę, a następnie odstaw na kilka godzin, aby napęczniał. Odcedź i zmiel dwukrotnie, aby masa była gładka i wilgotna.

4

Białko ubij z odrobiną soli.

5

W rondelku roztop margarynę, dodaj mak, miód, cukier, rodzynki, orzechy i skórkę pomarańczową. Podsmaż całość kilka minut, mieszając. Gdy masa przestygnie, dodaj ubite białko, delikatnie łącząc.

6

Gdy ciasto wyrośnie, rozwałkuj je na duży prostokąt. Posmaruj równomiernie masą makową. Zwiń w roladę i dobrze zlep końce, aby nadzienie nie wypłynęło.

7

Przełóż makowiec do natłuszczonej formy. Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 50°C i poczekaj aż ciasto ponownie wyrośnie. Zwiększ temperaturę do 180°C i piecz około 50 minut.