Smaker
Sprawdzone przepisy na Sylwestra

Wilgotny piernik

21.11.2021 Odsłon: 28965
5.0 (44 oceny)
>60 min
>6 os.
smaker
smaker

Przepyszny, aromatyczny i przede wszystkim wilgotny piernik to idealna propozycja na świąteczne ciasto. Gwarancją sukcesu tego piernika jest dodanie do ciasta powideł śliwkowych - dzięki temu piernik będzie niezwykle wilgotny i miękki.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

SprytnaChochla
SprytnaChochla
Zupy

Zupa krem z kalafiora i pietruszki

Zupy Zupa krem z kalafiora i pietruszki

Lekka zupa krem idealna na poświąteczne objedzenie ;). Ta warzywna mieszanka...

Odsłon: 32

15 min
2
Ewa_p342
Ewa_p342
Desery

Sernik bez spodu

Desery Sernik bez spodu

Najlepszy puszysty sernik

Odsłon: 74

15 min
0
wałek
wałek
Dania główne

Bigos hultajski

Dania główne Bigos hultajski

Dzisiaj przepisów na bigos mamy tyle ile domów, w których jest przyrządzany....

Odsłon: 83

30 min
3
bozena1960
bozena1960
Desery

Makówki śląskie - czyli tradycyjne śląskie danie

Desery Makówki śląskie - czyli tradycyjne śląskie danie

Tradycyjnych makówek śląskich nie może zabraknąć na moim świątecznym stole, j...

Odsłon: 35

30 min
0
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Zupa krem ze szpinaku

Zupy Zupa krem ze szpinaku

Przepisów na krem ze szpinaku jest mnóstwo. Poniżej jeden z prostszych. Zupa...

Odsłon: 42

60 min
2
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Kalafiorowe steki

Dania główne Kalafiorowe steki

Dzisiaj steki z kalafiora z sosem pomidorowo - paprykowym z dodatkiem mięsa m...

Odsłon: 31

30 min
0
Ciasta
Wilgotny piernik
Autor:
smaker
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 2,5 szklanki mąki pszennej
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 2 łyżki kakao
  • 200 g powideł śliwkowych
  • 3 jajka
  • 120 g roztopionego masła
  • 1 szklanka mleka
  • 30 g cukru wanilinowego
  • 40 g przyprawy do piernika
  • 1/2 szklanki sparzonych rodzynek
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 2 łyżki miodu
  • 50 g czekolady mlecznej
  • 2 łyżki wody
  • 2 łyżki cukru
  • 2-3 krople ekstraktu z wanilii
  • 75 g masła
  • łyżeczka kakao
  • Opcjonalnie: orzechy do posypania
Sposób przygotowania:
1

Keksówkę o wymiarach 25 cm wyłóż papierem do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do temperatury 175 stopni. Przygotuj trzy miski. Największa będzie Ci potrzebna na koniec.

2

Do dużej miski przesiej suche składniki: mąkę, sodę, cukier puder, 2 łyżki kakao, przyprawę do piernika i cukier wanilinowy.

3

W osobnej misce ubij mikserem 3 jajka, aż do uzyskania puszystego , jasnego kremu. Krem powinien być nieco lejący.

4

W trzeciej (największej) misce wymieszaj mleko, roztopione i ostudzone masło, miód oraz powidła śliwkowe.

5

Do największej miski z mlekiem, miodem, masłem i powidłami dodaj suche składniki i zmiksuj do połączenia się składników jednolitą masę. Pod koniec dodaj ubite jajka i miksuj (na najniższych obrotach) do połączenia się wszystkich składników.

6

Do masy dodaj rodzynki i delikatnie wymieszaj szpatułką. Ciasto przelej do keksówki i piecz około 1 godzinę i 15 minut (do tzw. suchego patyczka). Aby piernik nie spiekł się za bardzo po około godzinie można przykryć go folią. Po upieczeniu, wyjmij piernik z piekarnika i ostudź.

7

Aby przygotować polewę do piernika, umieść czekoladę mleczną, 75 g masła, cukier, wodę, łyżeczkę kakao oraz ekstrakt z wanilii w rondelku. Podgrzewaj na małym ogniu, aż do powstania jednolitej, gładkiej masy.

8

Lekko ostudzoną polewą polej piernik. Wierzch piernika możesz posypać posiekanymi orzechami.