Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bardzo smaczne ciasto biszkoptowe z wiśniami i bitą śmietaną
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
122
Przekąski
Kąski serowe
Smakowite kąski serowe z ciasta parzonego są świetną alternatywą dla pieczywa...
Odsłon: 4672
7
0
Śniadania
Rogaliki z jabłkami
Na moje rogaliki potrzebowałam 500 g mąki Dwa jajka 250 ml mleka 80 g m...
Odsłon: 4127
15
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
122
Przekąski
Kąski serowe
Smakowite kąski serowe z ciasta parzonego są świetną alternatywą dla pieczywa...
Odsłon: 4672
7
0
Śniadania
Rogaliki z jabłkami
Na moje rogaliki potrzebowałam 500 g mąki Dwa jajka 250 ml mleka 80 g m...
Odsłon: 4127
15
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Wiśniowe ciasto
zewaewa
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Biszkopt :
- 8 jajek
- 6 łyżek mąki pszennej typ 500 ( lub tortowej 450 )
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 3/4 szk cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Wiśnie :
- 1,2 kg wiśni
- 3 galaretki wiśniowe lub truskawkowe
- opcjonalnie 1 szk wody
- Śmietana :
- 250 g serka mascarpone
- 330 ml śmietanki 30 %
- cukier do smaku
- 1 fix do śmietany ( mały )
Sposób przygotowania:
1
Białka ubić z cukrem na sztywno. Dodawać po jednym żółtku i mieszać. Potem dodawać przesiane przez sito mąki z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszać. Blaszkę o wymiarach 34 x 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Wyłożyć do niej ciasto i piec biszkopt w 160 stopniach przez 40 minut. Potem z wysokości około 50 cm upuścić blaszkę z biszkoptem i wystudzić go. Zimny wyjąć z blaszki i przekroić na dwa placki.
2
Wiśnie wydrylować i wrzucić do garnka. Gotować do miękkości wiśni ( gdyby było za mało soku dolać szklankę wody i zagotować ). Wyłączyć ogień pod garnkiem i wsypać galaretki, dokładnie wymieszać. Zostawić masę wiśniową do stężenia. Gdy stężeje biszkopt nasączyć wodą z sokiem z cytryny i wyłożyć wiśnie. Rozprowadzić po biszkopcie i zakryć drugim plackiem, nasączyć.
3
Śmietanę ubić z mascarpone i cukrem wymieszanym z fixem. Gotową śmietankę wyłożyć na ciasto i schłodzić je około godzinę w lodówce.