Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Krucha tarta cytrynowa z bezą"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10672
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4794
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 901
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9101
18
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1346
15
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10672
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4794
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 901
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9101
18
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1346
15
REKLAMA
Dania główne
Krucha tarta cytrynowa z bezą
Zycie_na_goraco
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 6 jajek
- 7
- 5 dag masła
- 10 dag cukru pudru
- szczypta soli
- 25 dag mąki pszennej
- 8 dag mąki ziemniaczanej
- 75 ml soku cytrynowego (z 7-8 cytryn)
- 150 ml wytrawnego białego wina
- 15 dag brązowego cukru
- 17
- 5 dag cukru białego
- kandyzowana skórka cytrynowa do dekoracji
- mąka do oprószenia stolnicy
- tłuszcz do wysmarowania foremki
Sposób przygotowania:
1
ok. 75 minut
2
Jajka rozbić, oddzielić żółtka od białek. Pokroić na kawałeczki 12,5 dag masła. Dodać cukier puder, sól, mąkę pszenną, 2 żółtka i 1-2 łyżki zimnej wody. Zagnieść gładkie ciasto. Uformować z niego kulę. Zawinąć w folię i włożyć do lodówki na 30 minut.
3
Schłodzone ciasto przełożyć na oprószoną mąką stolnicę. Rozwałkować na cienki placek. Wylepić nim spód i brzegi formy (o śr. 28 cm) posmarowanej tłuszczem. Ciasto docisnąć do foremki. Spód ponakłuwać widelcem. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200°C. Piec 25-30 minut.
4
Mąkę ziemniaczaną rozmieszać w 120 ml zimnej wody. Sok z cytryny zagotować z winem i brązowym cukrem. Wlać rozmieszaną mąkę i gotować 1-2 minuty. Pozostałe 4 żółtka wymieszać z 6 łyżkami gorącej masy, następnie połączyć z resztą masy cytrynowej. Lekko ją przestudzić i wymieszać z resztą masła. Krem rozsmarować na upieczonym spodzie. Wstawić do lodówki na 2 godziny.
5
Białka ubić na sztywno z białym cukrem. Bezę wyłożyć na środek tarty. Ponownie wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200°C. Piec jeszcze 10 minut. Gotowe ciasto udekorować kandyzowaną skórką cytrynową.Źródło: Życie na gorąco