Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Pieróg z ryżem i kurczakiem

22.06.2008 Odsłon: 18
5.0 (11 oceny)
60 min
3-4 os.
Rewia
Rewia

Sprawdzony przepis na "Pieróg z ryżem i kurczakiem"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Gabciak
Gabciak
Zupy

Zupa szparagowa

Zupy Zupa szparagowa

Smaczna , sezonowa zupa ze szparagów z dodatkiem marchewki, kopru .

Odsłon: 42

30 min
1
BEATA1978
BEATA1978
Dania główne

Karczek w sosie chrzanowym

Dania główne Karczek w sosie chrzanowym

Tradycyjnie podany karczek wieprzowy z pysznym sosem chrzanowym, który nadaje...

Odsłon: 5359

60 min
87
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z zielonym groszkiem

Sałatki Sałatka z zielonym groszkiem

Polecam. Mrożone warzywa sprawdzają się w sałatkach.

Odsłon: 229

15 min
4
ewaeu
ewaeu
Zupy

Wiosenna botwinka

Zupy Wiosenna botwinka

Polecam, pyszna zupa.

Odsłon: 828

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Zupy

Krupniczek z wkładką mięsną

Zupy Krupniczek z wkładką mięsną

Polecam. Jak babciny.

Odsłon: 941

30 min
11
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)

Zupy Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)

Zupa grzybowa smakuje mi o każdej porze roku, dlatego w zamrażalniku zawsze m...

Odsłon: 155

60 min
3
Dania główne
Pieróg z ryżem i kurczakiem
Autor:
Rewia
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • ok. 1,5 kg piersi kurczaka
  • 2 cebule
  • po pęczku natki pietruszki i koperku
  • 200 g ryżu
  • 6 jaj
  • 450 g mąki
  • 300 g masła
  • 250 g pieczarek
  • 125 g śmietany
  • 1–2 liście laurowe
  • 2–3 łyżki rumu
  • sól i pieprz
Sposób przygotowania:
1

Czas przygotowania 120 minut. Cena porcji ok. 3,60 zł

2

Wartość odżywcza porcji 460 kcal. Białko 21 g/Tłuszcz 28 g/Węglowodany 31 g.

3

Piersi kurczaka myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Kroimy w paski i gotujemy do miękkości w osolonej wodzie z dodatkiem gałązek koperku, pokrojonej w ćwiartki cebuli i liści laurowych.

4

Ryż gotujemy na sypko według instrukcji podanej na opakowaniu. 5 jajek gotujemy na twardo.

5

400 g mąki przesiewamy i siekamy z 200 g masła. Dodajemy rum, szczyptę soli i odrobinę wody, wyrabiamy. Gotowe ciasto zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na ok. 30 minut.

6

Obraną cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na dużej patelni na pozostałym maśle. Dodajemy pokrojone pieczarki, kurczaka i dusimy kilka minut.Następnie dorzucamy ryż, pokrojone w kostkę jajka, posiekaną natkę i koperek, doprawiamy pieprzem i solą, mieszamy. Na koniec zaprawiamy śmietaną rozmieszaną z 50 g mąki.

7

3/4 ciasta rozwałkowujemy i wykładamy nim tortownicę, łącznie z bokami, wyłożoną papierem do pieczenia. Nadmiar ciasta odkrawamy. Przekładamy farsz ryżowy, formując go w kopiec. Pozostałe ciasto rozwałkowujemy i przykrywamy nim farsz, zlepiamy. Wierzch obficie smarujemy roztrzepanym jajkiem. Pieczemy ok. 40 minut w 200oC. Podajemy na ciepło z surówką, np. z kiszonej kapusty.Źródło: Rewia