Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Półmisek prowansalski z tuszką królika

19.11.2009 Odsłon: 35
5.0 (10 oceny)
60 min
3-4 os.
Naj
Naj

Sprawdzony przepis na "Półmisek prowansalski z tuszką królika"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Zupy

Wiosenna botwinka

Zupy Wiosenna botwinka

Polecam, pyszna zupa.

Odsłon: 682

30 min
6
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)

Zupy Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)

Zupa grzybowa smakuje mi o każdej porze roku, dlatego w zamrażalniku zawsze m...

Odsłon: 28

60 min
2
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z zielonym groszkiem

Sałatki Sałatka z zielonym groszkiem

Polecam. Mrożone warzywa sprawdzają się w sałatkach.

Odsłon: 201

15 min
4
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Ziemniaki pieczone z nadzieniem z sałatki z tuńczyka z rzodkiewką

Dania główne Ziemniaki pieczone z nadzieniem z sałatki z tuńczyka z rzodkiewką

Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką to doskonałe z pieczonymi ziemniakiem to dosk...

Odsłon: 55

15 min
1
Futka
Futka
Dania główne

Zapiekanka z kurczakiem i szparagami

Dania główne Zapiekanka z kurczakiem i szparagami

Przepis na pyszną i aromatyczną zapiekankę z makaronem, szparagami i kurczaki...

Odsłon: 235

15 min
7
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Sałatki

Tradycyjna sałata ogrodowa

Sałatki Tradycyjna sałata ogrodowa

Nic nowego, ale zawsze smacznego do niedzielnego lub powszedniego obiadu.

Odsłon: 380

15 min
3
Dania główne
Półmisek prowansalski z tuszką królika
Autor:
Naj
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 tuszka królika (ok. 1 kg) albo 4 podudzia kurczaka
  • 60 dag ziemniaków
  • 2 marchewki
  • 1 cebula
  • 2 obrane ząbki czosnku
  • 5-6 suszonych grzybków
  • 100 ml białego wytrawnego wina
  • 10 dag masła
  • 50 ml śmietanki 30%
  • 1 łyżeczka tymianku
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 łyżki oliwy
  • 1 łyżka majeranku qszczypiorek i czerwona papryka do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Mięso pokrój na porcje. Czosnek posiekaj, domieszaj oliwę i majeranek, natrzyj mięso, odstaw na noc. Grzyby zalej 1/3 szkl. wrzątku, gotuj 20 minut. Warzywa obierz, pokrój na duże kawałki.

2

Połowę masła rozpuść na patelni. Włóż mięso, obsmaż z każdej strony. Dołóż warzywa, smaż ok. 10 minut. Wlej wino, wsyp przyprawy, zwiększ ogień i duś przez 10 minut.

3

Gdy sos się zredukuje, przełóż mięso z dodatkami do naczynia wysmarowanego resztą masła. Wlej wodę z grzybami, ew. przykryj folią aluminiową. Zapiekaj 40-50 minut w 180°C.

4

Zlej do garnuszka sos z pieczenia. Zagrzej, wlej śmietankę i mieszaj, aż sos odparuje i zgęstnieje. Ewentualnie posól. Danie polej sosem, posyp pokrojonym szczypiorkiem i papryką.

5

Marynaty dla smakoszy

6

Twoje danie będzie równie wyborne, jeśli królika zamarynujesz w inny sposób. Do tego delikatnego mięsa pasowała będzie zalewa zrobiona z 3 łyżek ostrej musztardy, 2 łyżek tymianku oraz 5 łyżek oliwy.

7

Polej nią królika, dobrze wymieszaj i pozostaw na noc w lodówce. A jeśli wolisz bardziej ziołowe smaki, natrzyj tuszkę granulowanym czosnkiem, suszonym tymiankiem, pietruszką, bazylią i słodką papryką w proszku.

8

W marynacie tego rodzaju królik powinien poleżeć minimum 24 godziny. Wtedy mięso będzie nie tylko aromatyczne, ale też kruche i bardzo soczyste.Źródło: Naj